ग्रीक τυρóπιτα (उच्चारित टी-आरओ-पेच-तारे) मधील तिरोपातिस ही पनीर आणि अंडी मिश्रणासह भरलेल्या फुलो डॉटच्या थरांच्या त्रिकोणाकृती आहेत. ते नाश्त्यासाठी आणि ग्रीसमधील स्नॅक्ससाठी लोकप्रिय आहेत. भरण्यासाठी विविध प्रकारचे चीज वापरुन बर्याच, भिन्न भिन्नता आहेत; या कृतीमध्ये फेता, मलई चीज, ब्लू चीज, रिकोटा आणि परमेसन यांचा समावेश आहे.
तिरोपातिसचे आकार त्यांना क्षुधावर्धक म्हणून किंवा सॅलडच्या बाजूस प्रकाश सपाट म्हणून परिपूर्ण करते. आपण मोठ्या पातेल्यात तयार करून बेकिंगनंतर वैयक्तिक भागांमध्ये कापून काढू शकता. हे कृती phyllo चे एक पौंड पॅकेजसाठी पुरेसे आहे.
टिरोपिटस बेकिंग करण्यापूर्वी चांगले गोठतात, एक प्लास्टिकच्या प्लास्टिक पिशवीमध्ये मेणाचा कागद आणि स्टोअरच्या शीट्स दरम्यान ठेवा. शिजवताना तयार होईपर्यंत फ्रोझन तीरोपिटस एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये थेट ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स
- फेता चीज
- 2 औन्स मलई चीज (1/4 ब्लॉक), मऊ झाले
- पर्यायी: 1 पौंड गडद निळे चीज
- 8 औन्स रिचोटा पनीर
- 3 tablespoons किसलेले चीज Parmesan चीज
- 2 मोठ्या अंडी, थोड्या प्रमाणात रन
- 1 पाउंड
- phyllo पेस्ट्री पत्रके
- ब्रश करतांना फुले (सुमारे 1/2 कप) मिष्टया
ते कसे तयार करायचे
350 F वर ओव्हन ओले करावे. हलके वंगण 2 मोठ्या बेकिंग शीट
- एक मोठे वाडगा मध्ये, एक काटा वापरून, लहान वाटाणा-आकाराचे तुकडे feta चीज चुरा. उर्वरित चीज घालून चांगले मिक्स करावे.
- मिश्रण ढवळून पण जास्त पातळ नाही तोपर्यंत अंडी जोडा आणि एक चमचा किंवा spatula सह एकत्र करा. हे थोडे गोळे गोळे असणे आवश्यक आहे.
- प्लॅस्टिक बाहीकडून पाल्लो रोल काळजीपूर्वक काढा. बहुतेक पॅकेजेस पूर्णतः 12x18-इंच शीटमध्ये येतात जेव्हा ते पूर्णपणे उघडले जातात. कात्री किंवा तीक्ष्ण चाकू वापरून, 9x12-inch शीट्सच्या दोन स्टॅक करण्यासाठी अर्ध्या शीटस कट करा. कोरड्यापासून बचाव करण्यासाठी, एका स्टॅकवर मेकॅज्ड पेपर आणि एक ओलसर पेपर टॉवेल झाकून दुस-यासोबत काम करत असताना.
- स्टॅकमधून शीट काढून टाका आणि त्या समोर उभे राहा. एक पेस्ट्री ब्रश वापरणे, काळजी घ्या पत्रक पृष्ठभाग लोणी तो फाडणे नाही तळाच्या काठावरुन 1/2 इंच उंचीच्या शीटच्या मध्यभागी भरण्याचे एक चमचे टाका. भरत आच्छादन दोन-तृतियांश ओलांडून उजव्या किनाऱ्याला दुमडणे; डाव्या बाजूने पुनरावृत्ती करा खाली आपल्याजवळ 3 इंच रुंद लांब लांब पट्टी असावी, तळाशी भरलेली फुगे अधिक मेल्टेड बटरसह पट्टी पुसून घ्या.
- त्रिकोणाचे बांधकाम करणे , उलट बाजूने तळाच्या कोप-याला ओलांडून उलट्या बाजूवर गुंडाळा. त्रिकोणाचे तळाशी किनार त्या बाजुच्या बाजूच्या बाजूच्या टोकाशी बांधवा, जसे ध्वज जोडणे. तिसर्या पायथ्यापर्यंत त्रिकोण गुंडाळत आणि उलट्या दिशेने उलटतपासणे.
- ग्रीनेटेड बेकिंग शीटवर त्रिकोण ठेवा. उर्वरित पत्रांसह पुनरावृत्ती करा आणि भरणे मेल्टेड बटरसह कांटा ब्रश करा. गोल्डन आणि फ्लॅकी, 20-25 मिनिटे पर्यंत बेक करावे. सेवा देण्यापूर्वी त्रिकोणांना 5 ते 10 मिनिटे थंड होण्यास परवानगी द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 38 9 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 62 मिग्रॅ |
| सोडियम | 782 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 34 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |