दीप-फ्राइड पिझ्झा काय आहे?
खोल तळलेले पिझ्झाचे अनेक प्रकार आहेत नॅपल्ज़मध्ये, इटलीचा शोध लावला गेला, याला "पिझ्झा फ्रिटा" असे म्हटले जाते आणि तेथे दोन प्रकार असतात: पहिले आणि जुने आवृत्ती, दोन आट डिस्क्स घेऊन आणि संपूर्ण वस्तू ओलावायला, सर्व प्रकारची एक खोल तळलेले कॅलझोन दुस-या बाजूला एक खोल तळलेले कवच आहे, जे एका कणकेचा ताणलेला आणि सपाट डिश काढावा आणि काही मिनिटांसाठी एका खोल फ्रायरमध्ये उडी मारुन तयार केले आहे त्यामुळे ते फुंकले.
फ्राईड आट बेस हा बाहेरच्या बाजूला खडखडाट आहे आणि आतल्या बाजुला हलके व उथळ आहे. हे नंतर टोमॅटो सॉस आणि चीज सह topped आहे, आणि नंतर एक लाकूड-जळवणे ओव्हन मध्ये भाजलेले. या दुसर्या आवृत्तीला गेल्या काही वर्षांमध्ये न्यूयॉर्कमध्ये लोकप्रियता मिळाली आहे आणि त्याला "पिझ्झा मॉनटानारा" म्हणतात.
स्कॉटलंडमध्ये खोल तळलेले पिझ्झा एक लोकप्रिय मार्ग आहे आणि त्यात आधीपासूनच भाजलेले किंवा गोठवलेलेले स्लाईस किंवा पिझ्झाची पिई, टॉपिंग आणि सर्वच गवत फ्राय केले जातात. आधीपासूनच भाजलेले किंवा गोठवलेला स्लाईस किंवा पाईफ फ्रायिंगमध्ये बुडवून टाकणे हे एक फरक आहे, ज्यास "पिझ्झा कर्कश" म्हटले जाते.
दीप-फ्राइड पिझ्झाचा इतिहास
ओप्पलच्या दोन थरांमधले भरलेले डांबलेली पिझ्झा अनेक दशके नॅपल्ज़मध्ये सामान्य खाद्यपदार्थ बनले आहे. इटलीतील इतर शहरांबरोबरच वेगवेगळ्या नावांसह आपल्या स्वतःच्या आवृत्त्या आहेत.
पिझ्झाच्या नॉन टॉपपिंग्जशिवाय गोमांस खाणे 1 9 10 पासून रस्त्यावरील अन्न म्हणून विकले गेले आहे.
सुमारे दहा वर्षांपूर्वी पिझ्झारियाच्या तिसर्या पिढीतील पिझिओलोनमधील अॅन्टोनियो स्टॅरिटा याने प्रथमच पिझ्झासारख्या पिठात जसे सॉस आणि चीज घालून ते ओव्हन घालणे पसंत केले. हे आता न्यूयॉर्कमधील बर्याच रेस्टॉरंट्समध्ये, तसेच अमेरिकेतील इतर शहरांमध्ये चालले जात आहे.
दीप-तळलेले पिझ्झा स्कॉटलंडमध्ये कमीत कमी चाळीस वर्षांसाठी लोकप्रिय स्ट्रीट अन्न आहे, तळलेले अशा सर्व गोष्टींवर त्या देशाच्या पारंपारिक प्रेमामध्ये चालू आहे.
आपण पेंडीची चव कशी वापरावी?
कॅल्जोन सारखी दिसणारी तल्लीवची पिझ्झा बनवण्यासाठी, फक्त आंब्याच्या एक चकत्या चेंडू घ्या आणि टोपिंग्जसह झाका. कणकेचे दुसरे चपटे बॉल सह शीर्ष आणि एक खोल fryer मध्ये संपूर्ण गोष्ट ठेवले.
नंतर ओव्हनमध्ये भाजलेले आलेले पिठात गोड वेलीचे पिल्ले बनवावे जे ओव्हनमध्ये भाजलेले आणि भाजलेले आहे, ते फक्त पिझ्झाच्या पिठात घ्या आणि ते सामान्यपणे करा. त्यानंतर, गॅस खिंडी काढून टाकण्यासाठी कचरा मध्ये अनेक छिद्र लावा जे सहसा अत्यंत उष्णतेमध्ये वाढतील. नंतर, मोठ्या कढईसह कणकेच्या मध्यभागी खाली दाबून गरम तेलाची एक वाटी ओढत घ्या आणि त्याभोवती एक कवच फुगले. पिठ काढून घ्यावे आणि काही मिनिटे तुकड्यातून काढून टाकावे. शेवटी, सॉस आणि चीज किंवा आपण पसंत असलेले-आणि ओव्हनमध्ये बेक करावे तशी तळलेले कणिक शिजवा.
स्कॉटिश ड्रिफ्ट तळलेले पिझ्झासाठी, उरलेल्या किंवा स्वस्त, गोठवलेल्या पिझ्चाचा उपयोग सामान्यतः केला जातो आणि फक्त काही मिनिटांसाठी एका खोल फ्रायरमध्ये फूट पडते. पिझ्झा क्रॉंच करण्यासाठी पिझ्झाला पिठात पिठ, पिठ, पिठ किंवा बिअर, आणि सिझनिंगचा वापर करा.