ड्राय पिंटो बीन्स मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज आणि हॅम हाड किंवा हॅम होक, लसूण, टोमॅटो, आणि सीझनसह एकत्र केली जातात. या सोयाबीनचे पिल्लू गरम उकडलेले भात किंवा सुगंधी दाट ज्यात एक साधी आणि समाधानकारक भोजनासाठी वापरा.
पिंटो बीन्स रात्रभर भिजवून आहेत, म्हणून रात्रीची वेळ आधी रेसिपी सुरू करण्याची योजना करा. किंवा द्रुत सकाळसाठी पॅकेजच्या दिशानिर्देशांचे अनुसरण करा.
संबंधित कृती: हॅम हॉक्ससह क्रकस्पॉट सॅन्डिन पिंटो बीन्स
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड सुकी पिंटो सोयाबीन
- 6 कप पाणी
- 1 हॅम होक किंवा मांसाहारी उरलेला हॅम हाड
- 1 मध्यम कांदा (चिरलेला)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 पाऊंड आणि माऊल धुराचे मांस किंवा अशाच प्रकारचे स्मोक्ड सॉसेज (कापलेले)
- 1 करू शकता (14.5 औन्स) टोमॅटो (फरसबंद)
- 1 करू शकता (4 औन्स) सौम्य हिरव्या चिली मिरची किंवा सौम्य आणि jalapeno यांचे मिश्रण (diced)
- पर्यायी: 1/2 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स (कुचल)
- 4 कप लांब-धान पांढरे तांदूळ किंवा द्रुत घास (गरम उकडलेले)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या वाडयात किंवा पिटमध्ये पिंटो बीन्स घालण्यापूर्वी रात्री आणि सोयाबीनपेक्षा सुमारे 3 इंच खोलीपर्यंत पाण्याने झाकून. त्यांना आठ तास किंवा रात्रीत उभे रहावे चांगले मोकळे करा.
- हाय सॉस वर मोठ्या सॉसपैन्ना किंवा डच ओव्हन मध्ये पाणी, हॅम होक, कांदा आणि लसूण सह soaked आणि निचरा सोयाबीन एकत्र करा; एक उकळणे आणणे झाकण आणि मध्यम ते उष्णता कमी करा; बीन्स 45 मिनिटे किंवा कडधान्य निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- इच्छित असल्यास मीठ, चिरलेला सॉसेज, टोमॅटो, सौम्य चिली मिरची, आणि ठेचलेले लाल मिरची फ्लेक्स जोडा. झाकण ठेवा, कमी उष्णता कमी करा आणि 1 तास उकळवणे, अधूनमधून ढवळत राहावे.
- हॅम हॉक काढा आणि हाडमधून मांस काढून टाका एक काटा किंवा तोडणे सह हे ham कापून. बीन मिश्रणासाठी हे ham परत करा
- गरम शिजवलेले भात वर पिंटो सोयाबीनची सर्व्ह करावे.
कृती सुमारे 6 जणांना बनवते.
* टोमॅटो, केचअप, गुळ, वाइन, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर सारख्या अम्लीय घटक काही वेळा टेंडर बनण्यापासून कोरड्या बीन्सपासून बचाव करतात. काही लोकांना असे वाटते की मीठ बीन्स दुमडते. आपण सोयाबीनचे निविदा होतात समस्या असल्यास, सोयाबीनचे निविदा आहेत नंतर या साहित्य जोडा.
टिपा आणि विविधता
- जर हवामान खूप गरम असेल तर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोयाबीन भिजवा.
- Andouille सॉसेज ऐवजी मसालेदार चोरिझो सॉसेज वापरा किंवा अतिरिक्त डूकेट हेम घाला.
- टेक्स-मेक्स स्वाद साठी, मिरची पावडरचे 2 चमचे, सुमारे 1/2 ग्राउंड जीरेचे चमचे आणि वाळलेल्या पानांचे ओरेगानोच्या 1/2 टीस्पून घाला.
- मंद कूकरमध्ये बीन्स शिजविणे, निविदा होईपर्यंत हे ham hock, पाणी, कांदा, आणि लसूण सह प्रथम त्यांना उकळवणे. उर्वरित घटकांसोबत धीम्या कुकरमध्ये ठेवून 6 तासांपर्यंत किंवा साधारणतः 2 ते 3 तास शिजवणे.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 95 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,146 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 164 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 9 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |