प्रेशर कूकर सॉरब्रॅटन हे अत्युत्कृष्ट गोड आणि आंबट द्रावाचे एक सोपा आणि मजेदार कृती आहे आणि ते स्वयंसेवकांच्या ऐवजी मिनिटांतच स्वयंपाक करतात. या स्वादिष्ट जलद प्रेशर कुकरची रेसिपी फक्त प्रामाणिक सॉरब्रॅटन सारखी चव देतो, जी परंपरागतपणे चक भुसाणे आणि शिजवण्याच्या तासांना चोळायला लागते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4-5 पाउंड चक भुसा
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 3 चमचे तेल
- 1/2 कप पाणी
- 1/2 कप लाल वाइन
- व्हिनेगर
- 1 कप
- कोरड्या लाल वाइन किंवा
- गोमांस स्टॉक
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 चमचे ग्राउंड लवंगा
- 1 चमचे मीठ
- 2 बे पाने
- 4 गाजर, चिरलेला
- 2 पसांचा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
- 2 कांदे, चिरून
- 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 कप बारीक चिमटी झाडी
ते कसे तयार करायचे
- पेस्ट टॉवेलसह भाजून व पॅट कोरुन जादा चरबी लावा. मीठ आणि चवीनुसार मिरचीचा सह घासणे.
- कूकरमध्ये कूकरमध्ये ठेवलेले ब्रेड आणि ब्राऊन फॉर ब्राउन फंक्शन वापरुन सर्व बाजूंच्या ब्राऊन ब्राऊन किंवा झाकण न टाकता जुन्या पद्धतीचा कुकरचा वापर करा.
- एक लहान वाडगा मध्ये, पाणी एकत्र करा, व्हिनेगर, वाइन, साखर, लवंगा, मीठ, आणि बे पाने
- भाजून गेलेले असताना, मांसभोवती चिरलेली भाज्या आणि गिन्दरॅनॅप्स ठेवा आणि सर्व व्हिनेगर मिश्रण घाला.
- कव्हर कुकर, उच्च दबाव वाढवा आणि 50 मिनिटे शिजवा.
- नैसर्गिक प्रेशर रिलीज (फक्त प्रेशर कूकर थंड होऊ द्या) वापरून सुमारे 30 मिनिटांचा दाब दाबा. जेव्हा ताण खाली येतो, तेव्हा कव्हर काढा, मांस एका थाळीमध्ये काढून टाका आणि फॉइलसह झाकून द्या. बे पाने काढून टाका.
- एक सॉस आणि शिजवलेल्या भाज्या एका ब्लेंडरमध्ये किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये घालून चिकट होईपर्यंत प्रक्रिया करा. स्लाईस बीफबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 696 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 6 एमजी |
| सोडियम | 287 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 64 ग्रॅम |