मी beets एक प्रचंड चाहता नाही, ती पूर्व युरोपीय आहे म्हणून पण माझी पत्नी आहे ती त्यांच्यात वाढली आणि विहीर, मी नव्हतो आणि मला वाटते की ते एक अधिग्रहित चव आहेत. मी शेफ च्या बीट hummus च्या ढवळत अप बॅच बद्दल ऐकले तेव्हा मी उत्सुकता वाढली होती. मी काही पाककृती प्रयत्न केला, पण ते एकतर खूप गोड किंवा कडू होते. ते आनंदी माध्यम शोधण्यासाठी कठिण होते मी फईड टेस्ट किचनला दाबतो आणि वापरण्यासाठी माझ्या स्वयंपाकांची कौशल्ये लावतो. मी हे पूर्णपणे संतुलित बीट hummus कृती तयार केली आहे की माझी बायको आणि मुले पूर्णपणे प्रेम करतात.
मला आशा आहे की आपण बीट hummus चा आनंद घ्याल. नाही फक्त तो निरोगी आहे, पण तो उत्तम चव नाही!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड ताजी बीट (उकडलेले, खालील सूचना पहा)
- 2 चमचे ताहिनी
- 3-5 चमचे लिंबाचा रस
- 1 लवंग लसूण (ठेचलेला)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे जिरे
- 1-3 tablespoons ऑलिव्ह तेल (इच्छित सुसंगतता अवलंबून)
ते कसे तयार करायचे
उकळत्या बीट
- ताज्या ठेवा, एक लांब दांडा पाणी पांढरा व्हिनेगर 2 tablespoons जोडा यामुळे beets त्यांच्या रंग तोट्याचा प्रतिबंधित करेल
- उकळी काढा आणि बीट्स 30 मिनीटे उकळण्याची परवानगी द्या.
- छिद्रे आणि हळुवारपणे काढून टाकाण्यास अनुमती द्या
बीट Hummus कृती सूचना
- अन्न प्रोसेसरमध्ये, सर्व घटक एकत्र करा. 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइलपासून सुरुवात करा आणि जर सुसंगतता खूप जाड असेल तर आपण आणखी जोडू शकता.
- सर्व घटक जोडल्यानंतर, एक सुसंगत सुसंगतता होईपर्यंत अन्न प्रोसेसरमध्ये मिश्रित करा. कोणतीही सामग्री मागे सोडली जात नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी फूड प्रोसेसर वाडगाच्या बाजूला निभावणे सुनिश्चित करा. हे जिरे सारखेच मसाले, आणि मीठ यासारखे सामान्य असू शकते.
- एकदा आपण इच्छित सुसंगतता गाठल्यावर, आपण ताबडतोब सर्व्ह करू शकता किंवा थंडगार हिरव्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. पिटा चिप्स, पिटा ब्रेड त्रिकोण, फटाके, किंवा काकडीचे काप सह सर्व्ह करावे.
- एक हवाबंद कंटेनर मध्ये 3 ते 5 दिवसांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. प्रत्येक दिवसाचा पाठपुरावा केल्याप्रमाणे आपल्यातील रंगांचा आकार गहरा आणि जास्त गडद झाल्याचे दिसेल.
बीट Hummus केव्हा सर्व्ह करावे
- बीट hummus एक अद्वितीय आहे कारण बीट्स द्वारे निर्मीत सशक्त रंगामुळे. वर्षाच्या कोणत्याही वेळी हे उत्तम आहे, परंतु मी विशेषतः असा विचार करतो की हा एक महान हॅलोविन उपाहारकर्ता आहे. जर आपणास लाल रंग किंवा जांभळी शुभंकर रंगाचा एक आवडता क्रीडा संघ असेल, तर हे गेमच्या दिवशी सर्व्ह करणे योग्य ठरेल.
- आपण या शीर्षस्थानी शेळीची चीज असलेल्या एका लहान झाडाची साल सह crostini येथे सर्व्ह करू शकता. बीट्सची गोडवा मिसळून पनीच्या जोड्यांचे खारटपणा. Crostini तो परिपूर्ण crunchy पोत देते
- बीट hummus कॅन केलेला किंवा jarred beets वापरून केले जाऊ शकते. फक्त ताजेसह कॅन केलेला पर्यायी, उकळत्या वगळा आणि अन्न प्रक्रियेसाठीच्या सूचनांसह जा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 30 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 13 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |