गोड बटाटा हे तपकिरी शुगर आणि लोणीबरोबर शिजवलेले शिजवलेले असतात, इतर मसाले सह. हे बटाटे शिजवण्याचे माझे आवडते मार्ग आहे, आणि विशेषत: ते हेम किंवा सुट्टीसाठी जेवण चांगले आहेत.
ही काही सामुग्रीसह एक अत्यंत सोपी कृती आहे आणि हा समृद्ध पुगारापासून बनवलेले द्रव्य , एक रताळे आणि मार्शमॉल डिश किंवा काहीतरी अधिक क्लिष्ट आहे . आपण सोप्या तयार ठेवण्यास प्राधान्य देत असाल तर हे एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. आपण जॅझ डिश वर थोडी घालवायचे असल्यास, रेसिपीच्या सूचनांनुसार विविधता कल्पना पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम गोड बटाटे (1/2/2 पाउंड)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पॅक केलेला, प्रकाश किंवा गडद)
- 1/3 कप पाणी
- 1 चमचे लोणी
- 1/4 चमचे कोषेर मीठ
ते कसे तयार करायचे
- गोड बटाटे पील करा आणि 1/2-इंच ते 1 इंच जाड काप टाका. एका पातेल्यात शेंगदाचे तुकडे घालून पाण्याने झाका. एक उकळी आणा आणि 12 मिनीटे किंवा फक्त निविदा पर्यंत शिजवा. वैकल्पिकरित्या, सुमारे 25 मिनिटांसाठी 375 फॅ ओव्हन मध्ये रताळ्याच्या स्लाइसला भाजून घ्या.
- एका कडक कढईमध्ये, ब्राऊन शुगर, पाणी, लोणी आणि मीठ एकत्र करा. 5 मिनिटे कमी गॅस वर उकळत असणे.
- कणीकयुक्त शेंगदाणे भाजून घ्यावे. 10 मिनीटे उकळत रहावे किंवा चांगले चकाकलेले नसेल तर त्यांना वारंवार झटकून टाकावे.
विविधता
- 1/2 कप शेंगदाणेच्या काजव्या तुकड्यांमध्ये जोडा.
- काप काढण्याऐवजी, गोड बटाटे एकसमान चौकोनी तुकडे करा.
- सफरचंद सायडर किंवा सफरचंदाचा रस सह 1/3 कप पाणी पुनर्स्थित
- संत्रा रस सह 1/3 कप पाणी पुनर्स्थित करा आणि काही ताजे संत्रा zest जोडा, इच्छित असल्यास
- 1/2 चमचा दालचिनी 1 चमचे करण्यासाठी जोडा, किंवा दालचिनी स्टिकसह गोड बटाटे उकळण्याची.
- लोणी घालण्याऐवजी मार्गरीन किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 273 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 221 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 60 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |