भाजीपाला कसे मिळवायचे

बर्याच लोकांना ग्रिल भाज्या आवडतात, परंतु त्यांना वाफाळण्याकरता बरेच काही सांगितले जाऊ शकते. भाजीपाला चोरुन, त्याचे रंग, पोत, चव आणि पोषणविषयक सामग्री उत्तम ठेवली जाते. तसेच भाज्या तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे स्टीमिंग देखील मिनिटांत केले जाऊ शकते.

स्टीव्हटॉप स्टीमिंग वि. मायक्रोवेव्ह स्टीमिंग

वास्तविक अन्न स्टीमर विकत घेण्याव्यतिरिक्त , वाफाळलेली भाज्यांची दोन मुख्य पद्धती आहेतः स्टोवेट आणि मायक्रोवेव्हमध्ये.

दोन्ही पद्धती जलद आणि सोपे आहेत आणि परिणाम साधारणपणे समान आहेत. पण प्रत्येक वेगवेगळी भाजीपाला शिजवण्याकरता, काही फरक आहेत, जसे की किती काळ शिजविणे

आपल्याला कोणत्याही विशिष्ट उपकरणांची आवश्यकता नाही. बरेच लोक स्वयंपाकघरात आधीच सॉसपैशन, झाकण आणि चाळणी घेतील आणि स्टोव टोपवर वाफ करण्यासाठी हे सर्व आवश्यक आहे. माइक्रोवेवमध्ये स्टीम करण्यासाठी, एक मायक्रोवेव्ह सुरक्षित वाडगा आणि प्लास्टिक ओघ आवश्यक साधने आहेत

वाफाळ भाजीपाला साठी पारंपारिक पद्धत

• एक सामान्य नियम म्हणून, stovetop वर गच्च भरून तेव्हा, आपण मोठ्या भांडे आणि एक स्टीमर बास्केट किंवा चाळणी लागेल जे आत फिट होईल.
• भांडे इतके पाणी भरा जेणेकरुन ते केवळ चाळणी किंवा स्टीमर बास्केटच्या तळाशी पोहचले असेल.
• एकदा पाणी एका उकळीत आले की, भाज्या घालून ढवळावे आणि वर झाकण ठेवा. जर आपले झाकण चाळणीवर अधिक भिंतीसारखे असेल, तर त्याला बाजूला ठेवा जेणेकरून एका बाजूला भांग पावणे सोडून द्यावे.

मायक्रोवेव्हमध्ये वाफाळलेले वासरे

• मायक्रोवेव्हमध्ये चोळीत असताना ही पद्धत सामान्यतः समान असते. भाज्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात ठेवा, वॉशिंग धुण्याआधी आपल्या भाज्यांना काय धुंडाळणे आवश्यक आहे त्यापेक्षा अधिक पाणी घाला. अतिरिक्त पाणी आवश्यक नाही!
• वाडगाला मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून ठेवा, एक कोपरा ओव्हरन्ट करण्यासाठी उघडा.

स्टीम भाजीपाला किती लांब

सर्व भाज्या त्यांच्या आकार आणि जाडीवर अवलंबून वेगवेगळी स्वयंपाक वेळ असेल. खाली आपण स्टोवेट आणि मायक्रोवेव्ह स्टीमिंगसाठी अधिक सामान्यतः वाफवलेले भाज्या आणि त्यांचे स्वयंपाकाच्या वेळा शोधू शकाल.

• शतावरी: स्लोव्होपॉपवर, शतावरीने पातळ भालासाठी सुमारे 4 मिनिटे उकळले आहेत. दाट भाला साठी एक अतिरिक्त मिनिट किंवा दोन जोडा. मायक्रोवेव्हमध्ये उकळलेला शतावरी साठी वेळ समान आहे- 4 ते 6 मिनिटे.
• ब्रोकोली: स्टीम ब्रोकोली फ्लोरेस्ट्स सुमारे 5 मिनिटे एक गडद रंग बदल पहा आणि ब्रोकोली केले जाते तेव्हा आपण कळेल. मायक्रोवेव्हमध्ये ब्रोकोली फ्लोरेट्स 3 ते 5 मिनिटे वाफ करा.
• ब्रुसेल्स स्प्राउट्स: स्टॉव्हॉप वर, ब्रसेल्स स्प्राउट्सचे अंदाजे 10 मिनिटे उकळले पाहिजे. मायक्रोवेव्हमध्ये, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सुमारे 7 मिनिटांत अधिक लवकर शिजतात.
• गाजरे: 1/4-इंच बद्दल बनविलेले गाजर 6-8 मिनिटे स्टीव्हेटॉपवर उकळल्यावर आणि मायक्रोवेव्हमध्ये सुमारे 5 मिनिट शिजवून घ्या.
• फुलकोबी: सुमारे 6 मिनिटांत फ्लॉवरवर फुलकोबीचा फ्लोरेस्ट स्टीम होईल. मायक्रोवेव्ह स्टीमिंगसाठी, 3 ते 4 मिनीटे फ्लॉवर प्या.
• ग्रीन बीन्स: स्टोवेट वर स्टीम हरी सोयाबीन 5 मिनिट, आणि 3 ते 4 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये.

• मटार: स्टोव टोपवर उकळलेले मटार सुमारे 3 मिनिटे घेतात. मायक्रोवेव्हमध्ये 1 ते 2 मिनीटे वाफेवर वाटाणे.
• झुचिनी : स्टोव टोपवर, 6 ते 7 मिनिटे वाफेचे लोणचे आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 6 ते 8 मिनिटे उकळत असणे.