हे क्लासिक कुठून आले? आणि, "रिअल" कृती आहे का?
गूढ मेथलॉफची उत्पत्ती
मॅश बटाटे आणि ग्रेव्हीसह मांस ओढण्याची एक प्लेट "सर्व अमेरिकन भोजन" म्हणून ओळखली जाते. मेनूवर मांसलॉफ नसलेला एक अनैसर्गिक रेस्टॉरंट किंवा डिनर शोधण्याचा प्रयत्न करत आहे, पास्ताची सेवा न देणारी इटालियन रेस्टॉरंट शोधण्याचा प्रयत्न करण्यासारखे आहे बर्याच क्लासिक अमेरिकन खाद्यपदाण्यांप्रमाणेच हे कसे घडते याबद्दलची खरी गोष्ट कधीही निश्चितपणे ओळखली जाणार नाही.
एक सिद्धांत असा आहे की तो फक्त एक मोठा, वडीयुक्त आकार मांसबॉल आहे
इटालियन स्थलांतरित लोक इटालियन स्थलांतरित लोक त्यांच्या पारंपारिक मीटबॉल रेसिपी घेतील आणि प्रत्येक वैयक्तिक मांसबॉल चालविण्याच्या वेळेस वाचवण्यासाठी ते फक्त इटालियन ब्रेडच्या रबराचे आकार बनवून टोमॅटो सॉससह सर्वात वर ठेवले आणि ते भाजले.
इतरांचा असा विश्वास आहे की 1 9 30 च्या दशकाच्या मंदीच्या काळात आधुनिक मास्लॉफचा जन्म झाला. मांसपदार्थांच्या छोट्या प्रमाणातील ताणतणावा करण्यासाठी ते जमिनीवर आणि गोड ब्रेडक्रंबांसह मिश्रित होते. कधीकधी ही रवांमध्ये मांस पेक्षा "शेळी" असते. या उदासीन युगाची स्वयंपाकी काही इतकी चवदार आणि भरणे, अशा कठीण काळात बनविण्यास सक्षम होते म्हणून "माशांचे खाद्य" असे क्लासिक अमेरिकी बनलेले बरेच गुणोत्सव.
मांसपेशी विवाद आणि अटी
आपल्याला आमच्या "द मॅच लॅफ टू सिक्रेट्स टू ग्रुप मीट्लॉफ" पृष्ठावर अनेक कल्पक पाककृती आणि टीपा सापडतील, परंतु या पाककृती बनविण्यासाठी "वास्तविक" मार्ग काय आहे याविषयी चर्चा करायला आवडते अशा पदार्थांपैकी काही आहेत.
- सर्वोत्तम फिलर काय करते? काही वेळ-चाचणी केलेल्या कोरड्या ब्रेडच्या कोकमांद्वारे शपथ घेतात. इतर तांदूळ किंवा बार्ली वापरतात. अनेक दावे आपण दूध मध्ये soaked ताज्या ब्रेड च्या पोत विजय शकत नाही. काही रॅडिकल कोणतेही अन्नधान्य भराव वापरत नाहीत, परंतु ही अमेरिकन पाककला पाखंडी म्हणून ओळखली जाते आणि त्यांचे रेसिपी "वास्तविक" मांसलोप मानले जात नाही!
- आपण अंडी घालावे की नाही? गर्भधारी लोकांचा दावा आहे की वडी बांधण्यासाठी आवश्यक आहे, आणि समृद्धी देखील जोडते. अंड्याचा अंडी गट म्हणत आहे की तो पूर्णपणे अनावश्यक आहे आणि रोटी कडक बनविते.
- वापरण्यासाठी सर्वोत्तम मीट आणि जोड्या काय आहेत? हा एक खरोखरच लोकांना ग्रेव्ही उकळवून घेतो! बर्याच पाककृती सर्व गोमांस मागवतात, विशेषत: जमिनीवरील चक, विशेषतः मध्यपश्चिमी भागात जेथे गुरेढोरे आहेत दक्षिणेकडे, जिथे श्रोत्यांचा सन्मान आहे, अर्धी गोमांस आणि अर्ध्या डुकराचा वापर करणे सामान्य आहे आणि ईशान्येकडील भागात गोमांस, डुकराचे आणि वासराचे 1-1-1 प्रमाण खूपच सामान्य आहे, जे इटालियन इटबिल / मात्झ्लॉफ कनेक्शनला अधिक मदत करते.
- काय सर्वोत्कृष्ट झिलई किंवा उत्कृष्ट बनविते? ही चर्चा परदेशीय परंपरेंपेक्षा खूपच अधिक आहे आणि एक कुटुंब-बाय-कौटुंबिक गोष्टींपेक्षा अधिक आहे. टोमॅटो सॉस, केचअप, बार्बेक्यु सॉस, मोहरी, बेकन, मॅश बटाटे इत्यादीसह हजारो विविधता आहेत, आणि अर्थातच, सर्व हक्क "सर्वोत्तम" आहेत! बहुतेक लोक सहमत नाहीत की काही प्रकारचे चकचकीत एक चवदार आणि भोकेयुक्त मांस लोह बनवते. हे आम्ही आपल्यासाठी संकलित केले आहे महान meatloaf करण्यासाठी फक्त अनेक टिपा एक आहे.