प्रश्न: मी कमी कॅलरी आहार म्हणून भात काढू शकतो का?
मी कमी कॅलोरी अन्न म्हणून hummus खाऊ शकतो का?
उत्तर: लोकप्रिय मध्य-पूर्व बुडवणे किंवा पसरणे, हे hummus, साधारणपणे फक्त काही सोपी, आणि ऐवजी निरोगी घटकांपासून केले जाते. बुरशीचे मुख्य घटक, जे त्याचे बल्क देते, बारीक मिसळून किंवा शुद्ध चोंपी ऑलिव्ह ऑइल, केळीकृत लसूण, लिंबाचा रस, मीठ आणि ताहिनीचे निरोगी डोस साधारणपणे स्वादमध्ये जोडले जातात आणि स्पॅडेबल, स्वादिष्ट डाईपमध्ये बुडवून लावतात.
हे मिश्रण कमी कॅलरीसाठी बनवते का? अपरिहार्यपणे नाही, परंतु त्याचा असा अर्थ होत नाही की हुमस हा निरोगी, कमी कॅलरी आहार योजनाचा भाग नसावा. आपण व्यावसायिकदृष्ट्या तयार केलेल्या hummus वर पौष्टिक तथ्ये पाहत असाल तर, आपल्याला आढळेल की, प्रति चमचे, hummus सुमारे 25 कॅलरीजचे योगदान देते. हे खूपच कॅलरीजसारखे दिसत नाही, परंतु बहुतेकजण कदाचित एक उतार म्हणून वापरत असल्यास आपल्याला अनेक चमचे खातील. त्यामुळे, आपण हॅमसच्या सेवेत आनंद घेण्यासाठी 100 कॅलरीज किंवा त्यापेक्षा जास्त वर खावे.
Hummus च्या आरोग्य फायदे
नियंत्रणात, तथापि, आपल्या आहारांमध्ये हुमस एक अतिशय सुसह्य जोड असू शकते, आणि काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे नियमितपणे hummus खातात ते निरोगी खाणारे होण्याची अधिक शक्यता असते आणि लहान कमरपट्टा देखील असतात. द न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसीन 2013 मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या एका अभ्यासात आढळून आले की जर लोक ऑलिव्ह ऑइलमध्ये भूमध्य आहार उच्च प्रमाणात आणि हुमसमध्ये आढळणा-या मधमाश्यांच्या आहारापेक्षा 30% हृदयविकार, स्ट्रोक आणि हृदयरोगाचे निदान रोखता येऊ शकतात.
हे आश्चर्यचकित आहे कारण येथे बरेच आरोग्य फायदे असतात जे ह्युमसमधील घटकांमधून येतात. काचेचे प्रथिन जास्त असतात जे तुम्हाला फुलरला जास्त वेळ घेण्यास मदत करतात. ते लोहामध्ये देखील उच्च आहेत, आणि आहारातील फायबर जे पाचक आरोग्यासाठी श्रेष्ठ आहे. निरोगी मोनोसॅच्युरेटेड् वसामध्ये ऑलिव्ह ऑइल उच्च आहे, ज्यामुळे आपण आपले हृदय निरोगी ठेवू शकतो आणि हृदयाशी संबंधित रोगास धोका कमी करता.
तर, पुढच्या वेळी, पंचाम खेचणे वगळा आणि त्याऐवजी काही कच्च्या भाज्यांबरोबर हुमसचे दोन चमचे डिपिंगसाठी घ्या, आणि आपण स्वत: एक निरोगी व पौष्टिक स्नॅक्स (तरी सोडियम सामग्री पाहू शकता, कारण काही व्यावसायिकपणे तयार वाण असू शकतात सोडियममध्ये खूप जास्त).
आपल्या स्वत: च्या Hummus बनवा
आपण अजूनही कमी कॅलरी आहार मध्ये hummus करण्यासाठी प्राधान्य असेल तर, स्वतःचे बनवण्यासाठी प्रयत्न ऑलिव्ह ऑईलचे काही कमी चरबीयुक्त दही वापरा आणि स्वतःला काही कॅलरीज जतन करा. वेगवेगळ्या प्रकारचे हुमस पाककृती जसे की काकडी हमुस किंवा ब्लॅक बीन हुमुस हे पहाण्यासाठी आपल्याला कोणत्या प्रकारची सर्वाधिक आवडते ते पहा.
तथापि, हे लक्षात ठेवा की, केवळ प्रति चहा एका कॅलटमध्ये सुमारे 270 कॅलरीज असतात, त्यामुळे hummus कॅलरीजमध्ये खरोखर कमी करणे शक्य नाही कारण हमुस हा मुख्य घटक आहे परंतु, चॉका त्या कॅलरींचे एक निरोगी स्रोत आहेत. काही कॅलरींचा वापर करताना काही कॅलरीजचे जतन करण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे पीटा ब्रेडऐवजी ताजे, कच्चे veggies सह बुडविणे. आपण कॅलरीज जतन करू शकाल आणि व्हिटॅमिन आणि खनिज आहारात वाढवून आपल्या आहारासाठी भाज्या दिल्या जातील.