बॅन्फी पाई हे ब्रिटिश शास्त्रीय नाही, ते पाककृतीपेक्षा खूपच लहान आहे. त्याच्या वयोगटातील काही नाही, बॅन्फी पाईला संपूर्ण देशात प्रेम आहे
या कृतीचे सौंदर्य म्हणजे बिस्किट क्रक क्रस्ट (मक्खीसह एकत्र ठेवलेले) आणि मग एक खोल कारमेल, केळी आणि ताजी मलई भरून आणणे. काय आवडत नाही? काहीही नाही
हा पाय स्क्विड आणि श्रीमंत म्हणून श्रीमंत होऊ शकतो. एक मिठाई, किंवा चहाच्या कपाने किंवा दुपारची चहा टिमेटर म्हणून थोडीशी स्लाइस म्हणून सर्व्ह करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 1/2 ऑज ./125 जी खारटलेले लोणी
- 9 ऑज ./250 ग्राम पाचक बिस्किटे (सुक्या)
- 4 ऑज ./110 जी लोणी
- 4 ऑज ./110 जी गडद तपकिरी मऊ साखर
- 14 ऑउंस ./400 जी
- कॅन केलेला घनरूप दूध (कार्नेशन यूकेमध्ये ओळखले जाणारे एक ब्रॅंड आहे)
- 12 फ्ल ऑस ./350 मि.ली. दुहेरी क्रीम (हलके whipped)
- 2 लहान योग्य केळी
- 2 चौरस डार्क चॉकलेट (70% + कोकाआ; बारीक किसलेले)
ते कसे तयार करायचे
- बेस तयार करणे: पिठात होईस्तोवर होईपर्यंत थोडे कढईत लोणी घालणे.
- बिर्सिटे एका मोठ्या भागासाठी resealable / Ziploc पिशवी ठेवा. दंड वाळूसारखी रचना बनविण्यासाठी रोलिंग पिनसह बिस्किट क्रश करा. मिश्रित वाडग्यात हाताने तयार केलेला तुकडा टिपवा, पिवळ्या बदामावर ओत भरा आणि नीट ढवळून घ्यावे याची खात्री करून घ्या.
- थोडा बटर मिसळून 20 सें.मी. (8 ") लोखंडी तळाचा आंबट चिरून घ्यावा. चमचेचा मागचा वापर करून, लहानसा तुकडाचा तुकडा तयार करण्यासाठी आणि अगदी टिनच्या बाजूच्या बाजूच्या बाजूवर शिंपडा दाबा.
- आपण भांडी भरताना कठिण होण्याकरिता टिनला रेफ्रिजरेटरमध्ये पॉप करा.
- भरणे बनवा: लोणीचे तुकडे लहान चौकोनी तुकडे करावेत, सॉसपॅपमध्ये टाकून घ्यावे, साखर घालून साखरेत शिजल्याशिवाय साखरेत शिजवा.
- उष्णता वाढवा, घनरूप दूध घाला आणि उकळी आणा. 5 मिनिटांसाठी रोलिंग उकळी ला कुक, मिश्रण बर्न करत नाही हे सुनिश्चित करा.
- एक मध्यम आकाराचे वाडगा मध्ये उष्णता आणि टीप पॅन काढा. सॉस खाली थंड करण्यास मदत करण्यासाठी बर्फाचे तुकडे भरलेल्या मोठ्या मिक्सिंग वाडगावर वाडगा ठेवा (जर तुम्ही सॉस बिनस्कुट बेसवर थंड न करता ओव्हरडेल, तर ते कवच वितळेल आणि गोंधळ निर्माण करेल).
- थंड होताना सॉस नीट ढवळून घ्या.
- सॉस थंड होत असताना, दुहेरी क्रीम लाइट शिखरांमध्ये फडवा. एकदा whipped, झाकून आणि एका बाजूला ठेवले.
- पाई तयार करा: एकदा सॉस शिजल्यावर, थंडगार बिस्कीट बेसमध्ये घाला. कोणताही हवाई फुगे सोडण्यासाठी आणि सॉस लावण्यासाठी कार्यक्षेत्रावर हलके टिन टॅप करा. किमान दोन तास रेफ्रिजरेटर आणि सर्दीमध्ये ठेवा.
- सेवा देण्यासाठी तयार झाल्यावर, केळी काप आणि कारमेल वर ढीग आणि व्हीप्ड क्रीम सह झाकून. सजावटीसाठी थोडे चॉकलेटवर शेगडी (ऐच्छिक). सर्व्हिंग होईपर्यंत थंड होऊ द्या.
शेवट? तथापि, अशी शंका येते की रेफ्रिजरेटरमध्ये वायुरोधक टिनमध्ये ठेवा असल्यास, तेथे काही असेल. हे पाय फ्रीझ होत नाही.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 639 |
| एकूण चरबी | 46 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 107 मिग्रॅ |
| सोडियम | 70 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |