स्पॅगेटी असो, लिन्गिन किंवा फेट्टकुस्किन - लाल क्लैम सॉससह पास्ता इटालियन अमेरिकन रेस्टॉरंट्समध्ये क्लासिक डिश आहे पण घरी बनवणे सोपे उपाय आहे, म्हणून या स्वादिष्ट सीफूड पास्ताचा आनंद घेण्यासाठी बाहेर जाण्याची आवश्यकता नाही
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 चमचे आंबोली पेस्ट किंवा 2 fillets, minced
- 2 चमचे
- केअर
- 1 चमचे
- कुचलला लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- 1/2 कप कोरडे पांढरा वाइन
- 3 कप तयार टोमॅटो सॉस (तसेच 1/4 कप पाणी किलकिले धुवून)
- 2 कॅन्स (6.5 औन्स) रस मध्ये चिरलेला clams
- 1 पाउंड लिन्किइन (किंवा स्पेगेटी किंवा फेटस्केनिन पास्ता)
- चवीनुसार मीठ
- 1/4 कप ताजी तुळस (किंवा इटालियन अजमोदा (ओवा)), चिरलेला
- पर्यायी: किसलेले ताजेतवाने
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या सॉसपैन्नावर ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, अँचाव्ही, केपर्स आणि लाल मिरची घालून मध्यम ते मध्यम करा. जेव्हा लसूण शिंपडणे सुरु होते, आणि तो तपकिरीपासून सुरू होण्यापूर्वी, वाइन घाला. वाइन सुमारे अर्धा कमी होईपर्यंत कूक
- टोमॅटो सॉस, क्लॅम आणि रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे कमी गॅस वर एक सभ्य उकळण्याची करण्यासाठी आणा अधूनमधून ढवळत संकुल वर निर्देश त्यानुसार पास्ता उकळणे. निचरा करा, परंतु स्वच्छ धुवा. स्पॅगेटी परत त्या भांड्यात आणून त्यात शिजवुन त्यात झाकण सॉस आणि तुळस घाला. सॉससह पास्ता घालण्यासाठी चिमटा काढणे. झाकण लावून आवरण घालून 2 मिनिटे बसू द्या. चव आणि हंगाम आवश्यक असल्यास मीठ घाला इच्छित असल्यास परमान्शनसह गरम गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 661 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 मिली |
| सोडियम | 498 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 111 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |