लव्हबग Truffles ह्रदयेने सुशोभित आरामाची बाईबग-आकारांचे truffles आहेत . या गोंडस critters व्हॅलेंटाईन डे साठी योग्य आहेत, किंवा इतर कोणत्याही रोमँटिक प्रसंगी. नक्कीच आपण ठसे सह त्यांच्या पंख वर अंत: करणाने नियमित ladybug truffles करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप भारी मलई
- 12 औंस चॉकलेट (चिरलेली अर्ध-गोड, 2 कप)
- 12 औंस कँडी कोटिंग (लाल)
- 4 औंस चॉकलेट कँडी कोटिंग
- 2 औंस कँडी कोटिंग (पांढरा)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, गणेश तयार करा. एका वाटीत चिरलेला चॉकलेट ठेवा आणि बाजूला ठेवा. मध्यम आचेवर एका मोठ्या सॉसपॅव्हरमध्ये भारी क्रीम घाला आणि उकळत्यापर्यंत पोचवा.
- क्रीम जवळजवळ उकळी आल्यावर, चॉकलेली चॉकलेटवर गरम क्रीम घाला आणि चॉकोलेट मलम करण्यास एक मिनीट बसवा. हलक्या हाताने झटकून टाकणे क्रीम आणि चॉकलेट एकत्र होईपर्यंत ते एक गुळगुळीत, एकसारखे मिश्रण गॅनीशच्या शीर्षस्थानी चिकट ओघ एक तुकडा दाबा आणि खोलीचे तापमान आहे तेव्हा, तो जाड तोपर्यंत पुरेसे टणक होईपर्यंत सुमारे 2 तास.
- एकदा गिनीची फर्म असल्यास, मेकॉप्ड किंवा फॉइल असलेल्या एका बेकिंग शीटला झाका आणि कोकाआ पावडरसह आपले हात धुवून घ्या. एक लहान कँडीचे स्कूप किंवा एक चमचा वापरा ज्यामुळे माशाचे 24 छोटे 1 इंच गोळे बनवा. त्यांना हात लावण्याकरता त्यांना हात लावायचा आणि स्टिकिंग टाळण्यासाठी तुमचे हात कोकाआ पावडरसह धूळ ठेवून ठेवा.
- आपण 24 ट्रफल्स तयार केल्यावर, आपल्याकडे बाण सोडले पाहिजे 24 बॉल्स पहिल्या सेटच्या निम्म्या आकाराचे बनवा - ही लेडीबग्स 'डोकी' असेल. डोके बनवल्यानंतर जर तुमच्याकडे अतिरिक्त गॅनाचे शिल्लक राहिलेले असेल तर आपण सर्व गणपंच वापरत नाही तोपर्यंत अधिक महिला पिशव्या तयार करा.
- एक लहान वाडगा मध्ये चॉकलेट कँडी कोटिंग वितळणे . कोपिंग मध्ये लहान लहान लहान गोळे एक टीप बुडवून, नंतर शरीराचे मस्त लावून एका मोठ्या बॉलवर दाबा. कोटिंग सेट होईपर्यंत दाबून ठेवा, नंतर सर्व डोक्यावर शरीरात glued आहेत होईपर्यंत पुनरावृत्ती.
- जर तुमचे truffles मऊ आणि उबदार मिळवण्यास सुरवात होत असेल, तर ते घट्ट होईपर्यंत त्यांना थंड करा. जर ते अद्याप टणक असतील तर, डिपिंग स्टेजकडे जा: ते चिकण आणि द्रवपदार्थ होईपर्यंत लाल कँडी कोटिंग वितळवून ठेवा. फॉर्क्स किंवा डिपिंग टूल्सचा वापर करून, प्रीब्लॉगला डुंबू नका जोपर्यंत तो पूर्णपणे लाल रंगात चिकटल्या जात नाही, आणि नंतर तो कोटिंगमधून बाहेर काढा. हे फॉइलवर झाकलेले बेकिंग शीटवर पुनर्स्थित करा आणि सर्व लव्हबग्ज डम्प केल्याशिवाय पुन्हा वापरा. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये खोलीच्या तापमानावर किंवा कडक ठेवा.
- जर चॉकलेट कोटिंगमध्ये कडकपणा सुरु झाला, तर तो मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा वितळवावा, मग काही कागदाच्या शंकू किंवा पाईपिंग बॅगमध्ये थोडे राउंड टिपसह बसवा. "गळ्या" क्षेत्रातून जेथे डोके शरीरात सामील होते, प्रीबग्ग्ज पंख तयार करण्यासाठी शरीराच्या मध्यभागी असलेल्या एका उभ्या चॉकलेटच्या पंक्ती लावा. पुनरावृत्ती करेपर्यंत सर्व लव्हबग्जला पंख असतील.
- एक चुळबूळ उचलून पिवळा चॉकलेट कोटिंगमध्ये डोके काढून टाकणे, जेणेकरुन शरीर लाल राहते परंतु डोके आता तपकिरी आहे. बेकिंग शीटवर प्रेयबग ट्राफ्लो बदला आणि सर्व लव्हबग्जच्या चॉकलेट डोक्यावर येईपर्यंत पुनरावृत्ती करा.
- आता ते सुशोभित करण्याची वेळ आली आहे! पांढऱ्या कोटिंगचे वितळवून एक पेपर शंकू किंवा पाईपिंग पिशवी मध्ये ओतणे. प्रेयबगचे डोळे आणि हसरा चेहरा द्या. त्यांच्या पंखांवर लहान अंतराळ पाईप करा, किंवा त्याऐवजी आपण पंखांवर सरळ दागदागिने आणि पाईप डॉट्स तयार करू शकता.
- आपण चॉकोलेट लेपच्या कागदाच्या शंकूचा वापर चॉकलेटच्या ह्रदये किंवा बिंदूंवरील पाईपसाठी देखील करू शकता. मागे जा आणि पांढरा नेत्रगोलांच्या मध्यभागी एक लहान चॉकलेट डॉट ठेवण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून आपल्या प्रेमबग्यांना विद्यार्थी असतील!
- एकदा आपले सर्व प्रेयबग्ज सुशोभित केले गेल्यावर, त्यांना सर्व्ह करण्यापूर्वी चॉकलेट सेट करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. लव्हबग ट्रफल्स एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवून ठेवता येतात. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणा.