चिमटे आकाराचे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस-लपेटलेल्या कोळंबी मासा appetizers एक सोपे तयारी आहेत, आणि ते एक विशेष पक्ष साठी पुरेसे मोहक दिसतात आणि आवडी. सर्व्हिंगसाठी, त्यांना तापमान वार्मिंग ट्रेमध्ये किंवा धीम्या कुकरमध्ये हलवा.
सामान्यतः, मध्यम चिंधी एक पाउंड बद्दल 45 appetizers बद्दल करावी. मोठ्या झेंग मुळे 30 ते 35 करा आणि 10 ते 12 पट्ट्यामध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरतात. रेसिपी सहजपणे गर्दीसाठी गुणाकार करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड
- मध्यम ते मोठ्या कोळंबीच्या आकाराचे , सुमारे 45
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- मीठ
- 15 जाड-कट खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्ट्रिपस
ते कसे तयार करायचे
- सुमारे 45 टोथकॉप्स पाण्यामध्ये भिजवा.
- बर्फ आणि थंड पाण्याने मोठे वाडगा भरा.
- झिंगणे पील, आपल्याला आवडत असल्यास पुच्छ खाली. एक धारदार चाकूने, चिंधीच्या मागच्या खाली एक उथळ कट बनवा. गडद नसा काढा किंवा ओघ काढा.
- प्रत्येक चिंकारास धुवून टाका आणि बर्फवर ठेवून द्या.
- कात्री किंवा तीक्ष्ण चाकू वापरून, तंबाखूमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस क्रॉसवर्ड कट
- कोळंबी घालून एखाद्या कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि कागदी टॉवेलसह कोरडी करा; लसूण पावडर आणि थोडे मीठ घालून शिंपडा.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक तुकडा मध्ये एक झिंगणे ओघ आणि एक toothpick सह सुरक्षित. एक ब्रॉयलर रॅक वर क्रमानुसार लावा. उर्वरित चिंपांझ आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे सह पुनरावृत्ती.
- गुंडाळलेल्या चिंपांझवर पडून ठेवा, कधीकधी 6 ते 10 मिनिटे गॅसमध्ये 3 ते 4 इंच उकडवा किंवा कोंबड्यांभोवती कुरकुरीत होई पर्यंत आणि तपकिरी रंगात घालवा.
- ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा कोळंबी माशांच्या ट्रेमध्ये किंवा स्वयंसेवा करण्यासाठी धीमी कुकरमध्ये स्थानांतरित करा.
तज्ञ टिप्स्
- पाककृती सहज गुणाकार आहे. आपण दुप्पट करत असल्यास किंवा कृती दुप्पट करत असल्यास, एकावेळी सुमारे 1 पाउंडसह काम करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये लपविलेल्या कच्च्या चिंचोला ठेवा ज्याप्रमाणे आपण त्यानंतरच्या बॅचबरोबर काम करता. वैकल्पिकरित्या, प्रत्येक बॅच तयार करुन वेगवेगळे शिजवावे आणि उरलेले झींगा तयार करताना धीमी कुकर, तापमानवाचक ड्रॉवर किंवा वॉटरिंग ट्रे मध्ये गरम ठेवा.
- इटालियन ड्रेसिंगच्या सुमारे 1/2 कपच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे चिंचेचा कोळंबी मारणे. किंवा अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे 2 tablespoons, लिंबाचा रस 4 tablespoons, ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा) काही tablespoons, आणि 1/4 teaspoon प्रत्येक कोशर मीठ आणि जोमाने ग्राउंड काली मिरची सह जलद marinade करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 57 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 92 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 9 5 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |