आपण ससाचे स्वयंपाक वापरण्याशी परिचित असू शकत नाही परंतु प्रत्यक्षात हे नवीन "सुपर मास" आहे - पर्यावरणावर परिणाम कमी होतो आणि ते वन्यजीव असल्याने ते वाढविण्यास फारच स्वस्त असतात आणि त्यांना पुष्ट करण्यासाठी अतिरिक्त काहीही करण्याची आवश्यकता नसते. अप आणि, जसं आपण सगळ्यांना माहिती आहे, ते तसेच, ससे, जसे पुनरुत्पादित होतात, ज्यामुळे ते वाढवता येतात आणि त्वरीत प्रक्रिया करतात आणि सर्वात महत्वाचे, एक ससा निविदा, रसाळ आणि स्वादिष्ट आहे. म्हणत असल्याप्रमाणे, "हे चिकनसारखेच असते."
हा ससा स्टू हा ससा, गाजर आणि बटाटे यांचे एक सुगंधी मिश्रण आहे. रेड वाईन, विविध सुगंधी भाज्यासह, या स्टूला समृद्ध चव देतो या कृतीसाठी होममेडचे अनुभवी मीठ असे म्हटले जाते, ज्यात ज्यातून सुगंधी वनस्पती, मिरोजोरम आणि बडीशेप तसेच लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ, कांदा पावडर, पेपरिका, करी पावडर आणि कोरड्या मोहरी यांच्यासारख्या वनस्पतींचे मिश्रण आहे.
हे स्टव बिस्किटेसोबत सर्व्ह करावे किंवा सोपी ऋषी डंपिंगसह (फिकर्सच्या शेवटी सूचना पहा) पूर्ण करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ससा, सुमारे 3 पाउंड, कट
- 3/4 कप
- सर्व उद्देश पीठ , वाटून
- 3 tablespoons बटर
- 1 कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 2 मध्यम कांदे, बारीक कापलेले
- 1 चमचे
- seasoned salt
- 1 चमचे मीठ
- मिरचीचा डॅश
- 1 तमालपत्र
- 4 कप पाणी किंवा कमी-सोडियम भाज्या किंवा
- कोंबडीचा रस्सा
- 4 कप वाळलेल्या लाल वाइन
- 2 कप carrots diced
- 4 मध्यम बटाटे, सोलून आणि diced
- 4 औन्स मशरूम, कुस्करले
- 1/3 कप थंड पाणी
ते कसे तयार करायचे
- 1/2 कप मैदासह ससाचे तुकडा काढा.
- मध्यम गॅस वर डच ओव्हन मध्ये लोणी वितळणे; सर्व बाजूंनी तपकिरी खरबूळ तुकडे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, seasoned मीठ, मीठ, मिरपूड, तमालपत्र , 4 कप पाणी किंवा मटनाचा रस्सा आणि वाइन जोडा; एक उकळणे आणणे एक उकळण्याची उष्णता कमी करा, झाकून आणि 2 तास उकळण्याची.
- गाजर, बटाटे आणि मशरूम घाला. सुमारे 25 ते 30 मिनिटे मोठे शिजवावे, किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत.
- उर्वरित 1/4 कप मैदा आणि 1/3 कप थंड पाणी एकत्र करा; ढवळावेपर्यंत आणि ढीग होईपर्यंत मिक्स करावे. मटनाचा रस्सा मध्ये पीठ मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे; शिजवणे आणि मटनाचा रस्सा होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- बिस्किटे आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह स्टव सर्व्ह करावे.
ऋषि स्टुअम बाबा डंपिंगसह
पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे जाड केल्यानंतर, एक वाडगा मध्ये 2 कप बिस्किट मिक्स एकत्र 3/4 कप दूध आणि 1/2 उकळत्या पाण्यात चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब साहित्य एकत्रित होईपर्यंत काटा सह नीट ढवळून घ्यावे. उकळत्या पाण्यात पडू द्या आणि 10 मिनिटे शिजू द्या. पॅन झाकून आणि 10 मिनिटे लांब शिंपणे चालू ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1175 |
| एकूण चरबी | 35 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 353 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,944 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 114 ग्रॅम |