Peppers आणि मशरूम सह वासराचे मांस

वासराचे मांस तरुण नर दुग्ध वासरे पासून येतो आणि त्याची प्रेमळपणा साठी अमूल्य आहे.

ऐतिहासिकदृष्ट्या, इटालियन पाककला मध्ये वासराचे कौतुक केले जाते, यादीत ओस्सो बोको, वाल स्कॅलोपिनि, आणि सॉटिंबोकका यासारख्या पाककृतीसह. या कृतीमुळे टोमॅटो सॉस आणि मिरच्यासह इटालियन पदार्थ बनविल्या जातात, जरी त्यात सामान्यतः इटालियन हंगामाचा समावेश नसेल - लसूण, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण), अजमोदा (ओवा), आणि तुळस या कृतीस एक अधिक इटालियन चव द्या ज्यामध्ये काही किंवा सर्व सीझनिंगचा समावेश असेल तर, लाल मिरची मिरचीसह किंवा शिवाय

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 पाउंड वासरे (कमकुवत, दुबला)
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 हिरव्या भोपळी मिरची (8 पट्ट्यामध्ये कट)
• 1 लाल भोपळी मिरची (8 पट्ट्यामध्ये कट)
• 1 कप मशरूम (ताजे, बारीक)
• 1 चिमटी लाल मिरची
• 16 औन्स टोमॅटो सॉस
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. वाटीचे तुकडे-आकाराचे तुकडे किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा.
2. ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल स्कीलेटमध्ये मध्यम गॅस आणि ब्राऊन व्हेल सर्व बाजूंनी ठेवा.
3. जेव्हा वासरे तूप असते, तेव्हा लाल आणि हिरवीगार भोपळी मिरची आणि मशरूम घाला आणि झाकण लावा आणि उष्णता कमी करा.
4. कधीकधी ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्यावे.
5. शिजवलेले कांदा करण्यासाठी Cayenne मिरपूड आणि टोमॅटो सॉस घालावे
6. उकळत असणे, 30 ते 45 मिनिटे मोठे असते किंवा वासरे निविदा असते.

1. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.

सेवा देणारे सूचना

या वासरे, मिरपूड आणि मशरूम अंतराळा जोड्या विशेषतः स्पगेटीसह. लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल किंवा बटरच्या झाडाच्या फांदीवर असलेल्या स्पगेटीची सेवा करा किंवा वाल डिशसाठी बेस म्हणून वापरा, वासरावरील वेटीचा स्प्रॅगेटीसह एकत्र करा. तांदूळ या डिश सह एक चांगला जोडणी करते. डिपिंगसाठी ताजी इटालियन ब्रेड आणि अनुभवी ऑलिव्ह ऑइलसह सर्व्ह करावे. मिष्टान्न साठी, बिस्कॉटी, तिरामिसू, चीज़केक किंवा स्ट्रॉबेरीची सर्व्ह करावे जे मस्केपोन आणि नट्ससह असते.

एक वाइन जोड्या साठी, तो एक ना brainer आहे. Chianti, Bardolino, Barolo किंवा Barbaresco सारख्या उत्कृष्ट इटालियन लालसह जा.

आपण देखील यासारखे करू शकता:

• मशरूम सह सहज वास मासाळा
• वासराचे कडधान्य मशिन सॉससह
• वासरे लिंबू आणि केपर्स सह Scallops
• लिंबू आणि मशरूम सह वासराचे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	538
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	1 9 4 मिग्रॅ
सोडियम	322 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	54 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)