Polenta एक साधारण इटालियन डिश आहे शिजवलेला कॉनमेमल, काहीसे दक्षिण-शैलीतील काजळीसारखे . हे विविध सुसंगतता मध्ये तयार केले जाऊ शकते आणि गोमांस स्टूसारखे हार्दिक पदार्थांचे एक चवदार साथीदार आहे. नारिंग अनाज म्हणून Polenta स्वतःच खूप मजेदार आहे.
Polenta लवकर तयार करणे सोपे आणि स्वयंपाक आहे थोडा जास्त काळ शिरेपर्यंत ते शिरेपर्यंत शिजवावे. किसलेले चीज या पारंपरिक डिशमध्ये अतिरिक्त चव जोडते.
रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणतेही उरलेले जतन करा Polenta पुन्हा गरम करणे सोपे आहे, आणि आपण अनेक प्रकारे करू शकता.
- छान polenta चौरस मध्ये कट, किंवा कोणत्याही आकार, आणि एक उत्कृष्ट नाश्ता किंवा साइड डिश साठी लोणी मध्ये sauteed जाऊ शकते.
- किंवा आपण लहान मंडळात ठिसूळ पोल्टाटा कापून कडकडीत कुरकुरीत करू शकता - ते खूपच लहान पीट पिसासारखे असतील - आणि नंतर ते चवदार काहीतरी, उदाहरणार्थ, एजी डी गॅरीया किंवा ऑवोकॅडो साल्सा , उदाहरणार्थ, छान करण्यासाठी थोडे क्षुधाकृती जर तुम्ही पोलॅन्टाला पायरेक्स डिशमधील पातळ थरमध्ये उबदार असतांना पसरवले, तर ते मंडळामध्ये काटणे सोपे करते.
- पॉलिंटाला मिक्सरमध्ये स्थिरतेने पुन्हा गरम करण्यासाठी, स्टोव्ह किंवा मायक्रोवेव्हवर हलक्या हाताने गरम करा, जोपर्यंत आवश्यक तेवढं स्थिरता होत नाही तोपर्यंत थोडे पाणी किंवा दूध घाला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप पिवळा सडलेला ग्राउंड कॉनमेमल
- 4 कप पाणी
- 1 1/2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 2 कप दूध
- 4 tablespoons बटर
- 1/2 कप किसलेले चीडर चीज
- 1/4 वाटी किसलेले परमानी चीज
ते कसे तयार करायचे
- कॉर्नमेलीस एका जड स्टॉकपोस्टमध्ये ठेवा.
- कॉर्नमेडमध्ये 2 कप पाणी आणि मीठ घालून मिश्रण एकत्र करून त्यात पाणी घाला आणि कॉर्नमेड आणि पाणी व्यवस्थित मिसळून आणि ढीग होईपर्यंत मोकळा घाला.
- उरलेले 2 कप पाणी एका उकळीकडे आणावे, त्यानंतर हळूहळू कॉर्नमेड मिश्रणात उकळत्या पाण्यात मिसळून घ्यावे आणि त्याचवेळी झटकून घ्यावे.
- मंद आचेवर मध्यम आचेवर शिजवावे, 3 ते 4 मिनिटे सतत ढवळत राहावे जोपर्यंत मिश्रण एक सभ्य उकळण्यास येत नाही.
- दुध आणि लोणी घालुन मंद ग्यासवर शिजवायला सुरू ठेवा, 10 मिनिटे जास्त.
- अन्नाची चव वाढवणारा पदार्थ साठी polenta चव आणि आवश्यक असल्यास अधिक मीठ घालावे
- अधिक द्रव (दूध, मलई किंवा पाणी) जर मिश्रण फार जाड दिसत असेल तर जोडा. मिश्रण खूप पातळ असल्यास, पॉलेंटा थोडा जास्त शिजवावा, काळजीपूर्वक पहाणे आणि चिकटत राहणे टाळण्यासाठी सतत ढवळणे, जोपर्यंत इच्छित सुसंगतता गाठली नाही. मिश्रण जाड असावे परंतु ते अधिक थंड होईल कारण ते थंड होईल.
- उष्णता काढा आणि झरदारीने एक पाळक आणि परमेसन मध्ये जोपर्यंत ते वितळलेले आणि निगडीत होईपर्यंत काढा.
- पोलांटाने गरम गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 362 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 52 मिग्रॅ |
| सोडियम | 833 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |