आपण स्टोव्ह वर कुक शकता की पाच मोरक्कन Breads

आपण ओव्हनमध्ये भाजलेले जाऊ नये असे वाटत असल्यास आपल्याला पुन्हा विचार करा. या पाच मोरक्कन ब्रेड रेसिपी सर्व परंपरेने शेगडीवर शिजवल्या जातात. त्यांना वापरून पहा आणि पॅनेल तळलेले ब्रेड मोरक्कन खाद्यपदार्थाचा किती प्रेमळ भाग आहे हे शोधून काढा.

• 05 ते 01

  बॅटबाउट

  हे मोरक्कन फ्लॅटब्रेड पर्फ्स अप करते, कारण ते शेगडीवर स्वयंपाक करतात, पिसासारखे पॅकेट तयार करतात जे जाम, चीज, मीट्स, व्हेजीसह भरले जाऊ शकते ... सर्व प्रकारची अत्यावश्यकपणे सँडविच फेलर पारंपारिकपणे बर्याच मोरक्कोंनी रवा व (पांढऱ्या) पीठांच्या मिश्रणासह बॅटबॉउट केले आहेत, पण माझ्या स्वत: च्या प्राधान्याने काही गहूही जोडणे आवश्यक आहे. अखेरीस परिणाम एक मऊ, चवळी ब्रेड आहे जे दहीसून हलवून नारळापासून दूरपर्यंत दूर स्वादिष्ट ठरते.

  इच्छित असल्यास, बॅटबाउट दाट होऊ शकते; ते एका खिशात धरत नाही, परंतु हे सँडविच बनविण्यासाठी मध्यभागी काळजीपूर्वक कापले जाऊ शकते किंवा मिठाच्या सादरीकरणासाठी हे लोणी आणि मध यांच्यापासून पसरू शकते. जाड किंवा पातळ, आपल्याला सापडेल की उगवलेला बॅटबाउट बरेच चांगले गोठत आहे, परंतु आपण घरात मुलांमधे असल्यास ते फार काळ टिकणार नाही अशी अपेक्षा करू नका.

• 02 ते 05

  Khobz b'Chhma

  बॅटबॉउट प्रमाणेच, हे भरलेले फ्लॅटब्रेड ओनियन्स, सूट, अजमोदा आणि मोरक्कन मसाल्यांचे एक zesty भरणे प्रकरणात आघाडीवर. उष्म्याची उत्तर आफ्रिकन मसाला, हरीसा , तालू-सुखकारक ताप जोडते.

  मोरोक्कोमध्ये खॉब्ज़ ब्हेमा सामान्यपणे चहाचे वेळा किंवा रमजान इफ्तार पुरवित आहेत , परंतु ते क्षुधावर्धक किंवा हलके रात्रीचे जेवण म्हणूनही चांगले कार्य करते.

• 03 ते 05

  हार्का

  हर्का एक प्रकारचे रवा ब्रेड आहे जे सूद सूकोळ्यापासून बनविलेले असते, जे कॉर्न ब्रेडची पोत आणि चव सुगंध देतात. फोटोमध्ये दर्शविलेले वर्जन समृद्ध, साधा लोणी आणि दुधाचे बनलेले हर्का आहे ; काही पारंपारिक पाककृती तीव्रतेने तेल आणि पाणी वापरतात. साधा हार्च जाम, चीज किंवा लोणी आणि मध यांच्यासाठी उत्कृष्ट आधार आहे आणि म्हणूनच ते अधिकतर नाश्ता किंवा चहाच्या वेळेसाठी ऑफर केले जातात. दिवाळखोर आवृत्त्या लोकप्रिय आहेत सर्व प्रकारचे हर्का क्रंबशी बाजूला आहेत, त्यामुळे ते तयार केल्यावर त्याच दिवशी त्यांचा आनंद चांगला असतो. ते भोपळी मिरची बंद विशेषतः मधुर आहेत.

• 04 ते 05

  केफ्टा स्टोफेड मिस्मन

  आपण मोरक्कन खाद्यप्रकार पासून सर्व परिचित असल्यास, आपण kepatta (अनुभवी ग्राउंड गोमांस किंवा कोकरू) प्रसंगोत्तर असंख्य मार्ग वापरले जाते की माहित असेल येथे हे एक खोडकर, भरतकाम करणे जसे फ्लॅबब्रेड एमएसएएन म्हणून ओळखले जाते. ते तयार करण्याएवढे थोडेसे काम आहे जेणेकरून पिठाच्या भेंडीचा तुकडा आणि नंतर भांडीभोवती चौरस जहाजांत गुंडाळले जाते, परंतु शेवटी परिणाम चांगला प्रयत्न मिळतो. तसेच मिस्मार मामरचे प्रयत्न करा, जे काहिक आणि कांदा आणि औषधी वनस्पती भरत आहे.

• 05 ते 05

  महारेश

  या बार्ली आणि गव्हाचे ब्रेड जर्नीच्या आल्याच्या उदार गार्निशाने दिलेल्या पोत संदर्भात "खडबडीत" या अरबी शब्दावरून त्याचे नाव घेते. हे दाट, चिवचिव आणि अडाणी आहे, आणि सामान्यतः ओव्हनमध्ये ते भाजलेले असला तरीही ते आणि अन्य प्रकारचे खॉब आकाराच्या स्वरूपात आकारले जाऊ शकतात आणि नंतर वाढले असता ते पॅन तळलेली असतात.