हे दिवाणखोर, कुरकुरीत काळे चीप आलू चीपसाठी एक निरोगी व स्वादिष्ट पर्याय आहेत. ते इतके चविष्ट आहेत की मी त्यांना भेटायला आले नाही अशा कोणालाही भेटू शकत नाही, आणि त्यात मुलांना आणि प्रौढांचा समावेश आहे जे त्यांना काळे आवडत नाहीत.
ही एक सुलभ कृती आहे आणि मुलांसोबत काय करणे हे एक मजेदार आहे. ते पानांच्या निविदा भागांना डंठलपासून वेगळे करून ओव्हनमध्ये त्यांचे लक्ष ठेवून ते बर्न करू शकत नाहीत. एकदा मूलभूत गोष्टी खाली आल्या की आपण त्यांना मसाल्याच्या पद्धतींचा विचार करू शकता. आपण फ्लेवड केलेला मीठ किंवा तेल किंवा इतरांच्या डॅशचा वापर करु शकता.
काळे चीप कसे संचयित करावे हा प्रश्न एक सामान्य आहे. त्यांना संचयित करण्यासाठी दोन पर्याय आणि काय करावे हे पहा.
काळे चिप्स बनविण्यासाठी उपकरण आवश्यक
- ओव्हन
- बेकिंग शीट
- चर्मपत्र कागद (सिलिकॉन बेकिंग शीटची आवश्यकता नाही)
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्पिनर किंवा डिश टॉवेल
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घड काळे
- 2 ते 3 चमचे अंडी-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 3/4 चमचे मीठ
- 3/4 चमचे
- पौष्टिक यीस्ट (पर्यायी)
- 1/4 चमचे लाल पावडर (ऐच्छिक)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 325 एफ / 163 सी.
काळे तयार करणे
- आपण देठ किंवा मोठ्या नसांशिवाय काळे पट्ट्यांचे निविदा भाग इच्छित असाल. पण आपण देठ आणि शिरे वाया घालवू जात नाही. आपण आपल्या फ्रीजरमध्ये एका कंटेनरमध्ये ते फ्रीज करुन सूप स्टॉकसाठी ते जतन करू शकता. नसल्यास, आपण त्यांना खत शकता
- खडतर पानेपट्ट्यांपासून दूर पाने काळे पाने धुवा आणि सॅलड स्पिनरमध्ये तसेच वाळवा किंवा स्वच्छ डिश तौलियामध्ये पाने सुकणे.
साहित्य मिक्सिंग
- इतर साहित्य असलेल्या मोठ्या वाडयात धुऊन वाळलेल्या पानांचा टॉस करा.
- आपण मसालेदार स्नॅक्स आवडत असल्यास लाल मिरची घालणे समाविष्ट करा.
- पर्यायी पौष्टिक यीस्ट चिप्सला चीझी-स्वादिष्ट चव देईल.
काळे चीप बेकिंग
- चर्मपत्र कागदसह बेकिंग शीट लावा. जर तुमच्याकडे सिलिकॉन बेकिंग शीट असेल तर चर्मपत्र कागद आवश्यक नसेल
- एकाच थराने कागदावर पाने पसरवा. पाने गर्दी करू नका किंवा ते कोरडे कोरले नाहीत. आवश्यक असल्यास, एकापेक्षा अधिक बॅचमध्ये किंवा अनेक ट्रे वर बेक करावे.
- 12 ते 15 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून ते कुरकुरीत नाहीत पण बर्न करणे सुरू नाही.
काळे चीप साठवा कसे
काळे चीप त्यांना कपाळावर बोलावण्यासाठी किंवा पेपर बॅगमध्ये साठवण्याआधी थंड ठेवू दे.
- आपण व्हॅक्यूम मुहर असल्यास, चिप्स थंड झाल्यावर एकदा आपण प्लास्टिकमध्ये दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी व्हॅक्यूम सील करू शकता.
- अन्यथा, प्लॅस्टिकच्या पिशवण्याऐवजी कागदावर साठवल्यास ते अधिक काळ टिकतील.
- थंड करू नका
पुन्हा Crisping काळे चिप्स
जर आपल्या चिप्सचा आवाज कमी झाला, तर त्यांना परत बेकिंग शीटमध्ये फेकून आणि फक्त 5 मिनिटे 300 एफ / 14 9 सी पर्यंत बेक करावे. ते मस्त म्हणून कुरकुरीत होतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 38 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 6 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |