एग्प्लान्ट तयार करण्यासाठी कमी चरबी आणि प्राण्यांचे मार्ग आवश्यक आहे? किंवा, ओव्हनमध्ये एग्झॅप्टन कसे उकडेल असा विचार? काहीवेळा, तुम्हाला फक्त एक ओव्हन-भाजलेले भाजीपाला हवा असेल ज्यात तुम्हाला उपटून टाकण्याची किंवा काळजी करण्याची गरज नाही, किंवा माझ्या बाबतीत कधी कधी आपल्या शेजारच्या बागेत एक शतक असलेले एग्प्लान्ट आहे, आणि आपल्याला वेगवेगळ्या गोष्टी समजून घ्याव्या लागतात हे सर्व आश्चर्यकारक ताज्या एग्प्लान्ट वापरण्याचे मार्ग त्यांनी आपल्याला देत ठेवते! एग्प्लान्ट आणि तुळस पिझ्झा , एग्प्लान्ट आणि बटाटे करी आणि भारतीय भाजलेले एग्प्लान्ट बाईन का भरटा आणि मिडल इस्टर्न बाबा गानूस संपूर्ण हंगाम , आणि अर्थातच पारंपारिक इटालियन एग्प्लान्ट मरिनारस , या ओव्हन-ब्रॉईड एग्प्लान्ट सारख्या साध्या काहीतरी जोरदार रीफ्रेश आहे मी हे ग्रुलेट बाहेर थेट ग्रिलवर बनवले आहे, ग्रिलवर थेट इव्हॅग्लॅंट ठेवून भांडे म्हणून ओव्हनच्या स्वरूपात वापरत आहे.
येथे एक साइड डिश किंवा शाकाहारी आणि प्राण्यांचे भक्षक क्षुधावर्धक साठी एक साधी बाटली एग्प्लान्ट कृती आहे. वांग्याचे झाड ऑलिव्ह ऑइल आणि बाष्पीक व्हिनेगरसह झोडले आहे, नंतर काही नायिका लसूण (या रेसिपीवर काही वेळ वाचवण्यासाठी थोडा वेळ झाकलेला लसणाचा वापर करा) आणि वैकल्पिक लाल मिरचीची फ्लेक्स सह ओव्हन मध्ये बनवलेले आहे. आपण ते कापू शकता आणि फक्त हे एग्प्लान्ट खात आहे, किंवा कदाचित मारिनारा किंवा दुसर्या सॉससह अग्रस्थानी आहे. दुसरी गोष्ट आपण भाज्या खाणे नसल्यास थोडे ब्रेडक्रंब ( पॅनको -स्टेली ब्रेडक्रंब वापरुन पहाणे) आणि पनीर जोडणी करणे , आणि चीज वितळण्यासाठी फक्त ते उष्णता लावावे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम-मोठ्या एग्प्लान्ट
- मीठ
- 1-2 टेस्पून चांगल्या प्रतीचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1-2 टेस्पून म्रसनासंबंधी व्हिनेगर
- 3 पाकळ्या लसूण (minced आणि ठेचून)
- 1/2 टीस्पून लाल मिरचीचा फ्लेक्स (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, एग्प्लान्ट सोलून, आणि सुमारे 1 इंच जाड फेऱ्या मध्ये ते काप. एका लेयर मध्ये एका बेकिंग शीटवर हे एग्प्लान्ट काप व्यवस्थित करा. नंतर, थोडे मिठाने एग्जिटल स्लाइसच्या शिंपरावर छिद्र द्या आणि एग्प्लान्ट किमान 20 मिनिटे बसा. सुमारे वीस मिनिटांनंतर, एग्जिटल स्लाइस स्वच्छ धुवा आणि एक स्वयंपाक टॉवेल किंवा पेपर टॉवेल वापरून हळुवारपणे कोरडी करा.
- एकदा आपले एग्प्लान्ट तयार होण्याकरिता तयार झाल्यानंतर ओव्हन ब्रॉइलवर लावावे.
- हलके greased बेकिंग शीट वर तयार एग्प्लान्ट काप ठेवा आणि नंतर 4-5 मिनीटे preheated ओव्हन मध्ये ठेवा.
- ओव्हन आणि रिमझल मधून काढा किंवा ऑलिव्ह ऑइल आणि वेलिंग सिरकासह एग्प्लान्ट काप घाला. लसूण आणि लाल तिखट फ्लेक्ससह शिंपडा.
- ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे परत दुसर्या 4-5 मिनिटांसाठी किंवा पूर्ण होईपर्यंत परत या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 202 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 114 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |