या glazed corned बीफ कृती आपण एक हार्दिक कुटुंब जेवण किंवा सेंट पॅट्रिक डे डिनर साठी आवश्यक फक्त एक आहे. मसाले चवदार कोळंबीचा गोमांस पूर्णपणे चपळतात, आणि तपकिरी साखर आणि मोहरीचे शीड हे आश्चर्यकारक आहे.
कोपयुक्त गोमांस बटाटे, कोबी, गाजर, सलगम किंवा रटबॅग यांसारख्या उकळत्या पाण्यात मिसळून ते 10 मिनीटे भाजलेले आणि भाजलेले आहे.
सोललेली आणि कणीक केलेल्या पेर्निप्ससह काही गाजर पुनर्स्थित मोकळ्या मनाने करा आणि सलगमणीसाठी रुतबागाऐवजी बदली होऊ शकता. अधिक कल्पनांसाठी खालील टिपा आणि विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कोर्नड बीफ पशूचा आश्रय, सुमारे 4 ते 5 पाउंड
- 1 चमचे मिश्र पिकिंग मसाले (खाली पहा)
- 1 चमचे ब्लॅक मिरपॉर्न
- 1 चमचे मोहरी दाणे
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- भाजीपाला साठी:
- 6 मध्यम लाल बटाटे (अर्धवट किंवा अर्धवट अलग पाडणे, आकारानुसार)
- 2 कप बेबी गाजर (किंवा 4 ते 6 मध्यम गाजर)
- 6 छोटे सलगम (सोललेली)
- 1 ते 2 डझन लहान उकळलेले कांदे
- 1 मध्यम कोबी (8 पंचा) मध्ये कट करा
- ग्लेझसाठी:
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1/4 कप सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 1/4 कप तयार मोहरी
- 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 1/4 चमचे कांदा पावडर
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या डच ओव्हन किंवा स्टॉकपोटमध्ये कोस्टल्ड गोमांस पिस्तुक ठेवा आणि पाण्याने झाका. गोड्या पाण्यातील दुहेरी जाळीने बांधलेल्या मसाल्यांना किंवा एका लहान पुष्पिका गारानी पिशवीत ठेवा. पाणी मसाला पिशवी जोडा
- भांडे उष्णता वर ठेवा आणि उकळी आणा; उष्णता कमी, कव्हर आणि 2 1/2 तास उकळण्याची करा.
- बटाटे, गाजर, सलगम आणि सोललेली कांदे घाला. 10 मिनिटे वेळ झाकण आणि उकळी काढावी. कोबी wedges जोडा, कव्हर, आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळत नाही, किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत. आपण खोलीत नसल्यास कोबी एक वेगळा पॅन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते , लहान प्रमाणात खारट पाण्याने उकळते पाणी पॅन झाकून आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळत जा. निविदा पर्यंत बटाटे आणि इतर भाज्या शिजवावेत.
- ओव्हन 375 डिग्री फॅ (1 9 05 सेंटीमीटर / गॅस 5) ला गरम करा.
- एका भाजलेल्या पॅनमध्ये कोयोक गोमांस पिशवीत हस्तांतरण करा.
- एक लांब दांडा एक उकळण्याची आणणे आणि शिजू द्यावे, 5 मिनिटे ढवळत. भात मऊ गोमांस वर चमच्याने
- काही वेळा शेंबूड करण्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- एका मोठ्या भाजीत चाट्यासाठी चकाकणाऱ्या कोप-यात गोमांसचे स्थानांतरण करा आणि मांस तुकडे करा बारीक चपळ सुमारे कोबी wedges, बटाटे, carrots, कांदे, आणि turnips व्यवस्था.
* संपूर्ण गाजर वापरून, त्यांना सोलणे, त्यांना एका टोकाकडून कापून टाका, आणि नंतर 3-इंच लांबी मध्ये कट.
टिपा आणि विविधता
- होममेड मिक्स्ड मसालेदार मसाला: संपूर्ण मोहरीचे 1 चमचे, संपूर्ण मसाल्यातील 1 ते 2 चमचे, धणेपत्त्याची 1 चमचे, 1/4 चमचे कडक लाल मिरची फ्लेक्स, 1/2 चमचा आंब्याची अंडी, 1 बुडलेली बे पे , 1 मोठी तुकडे झालेली दालचिनी, आणि 2 किंवा 3 संपूर्ण लवंगा. सुमारे 3 चमचे बनवते
- सुमारे 1 कप भाजलेले भाजीपाला (1 ते 2-इंचचे तुकडे) क्यूबेड पॅरनिप्ससह गाजरचे भाग पुनर्स्थित करा.
- बारीक चटण्याने (1 ते 2-इंच तुकडे) शिंपले
- उकळत्या कांद्याऐवजी लहान सीप्लीनी कांदा वापरा.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1132 |
| एकूण चरबी | 50 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 362 मिग्रॅ |
| सोडियम | 427 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 118 ग्राम |