क्लासिक लिंबू तृतीची कृती

हे साध्या क्लासिक लिंबू खाण कला एक काम आहे! लिंबू दही भरणे काम थोडे घेते पण जलद जातो आणि प्रयत्न योग्य आहे. पोत पूर्णपणे गुळगुळीत आहे आणि स्वाद लिंबू चव सह bursting आहे

येथे वापरलेला माथलाचा कवच toasted बदाम आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक स्पर्श आहे. हे खरोखरच लिंबू उत्तम प्रकारे पूरक आणि खूप छान लहानसा तुकडा बनावट आहे.

या क्लासिक मिष्टान्न खरोखरच वसंत ऋतू म्हणतात आणि सुटी किंवा कुटुंब जेवणासाठी योग्य आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप सर्व उद्देश पीठ
• 1/2 कप बदाद कोंबलेले, टोस्ट केलेले *
• 1/4 कप साखर
• 6 tablespoons थंड बटर, तुकडे कापून
• 1/2 चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
• 1/2 चमचे बदाम अर्क
• 1/4 चमचे मीठ
• 2 ते 3 tablespoons बर्फ पाणी
• 2 मोठ्या अंडी, थंड
• 2 मोठे अंडी yolks, थंड
• 3/4 कप साखर
• 1/2 कप ताजे लिंबाचा रस
• 6 tablespoons (3 औन्स) थंड unsalted बटर, 6 तुकडे कट
• चूर्ण केलेला साखर, पर्यायी

ते कसे तयार करायचे

1. टोस्ट बदाम एका क्यूरी शीटवर समान रीतीने पसरवून आणि 325 डिग्री फॅ वर पूर्वी ओव्हन किंवा टोस्टर ओव्हनमध्ये ठेवून घ्या.
2. काळजीपूर्वक आणि भाजून घ्या जो पर्यंत आपण इच्छित रंग शोधत नाही (7-10 मिनिटे).
3. वापरण्यापूर्वी थंड करण्यासाठी प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.

कवच तयार करा:

1. गरज पडल्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये काढता येण्याजोगे तळाशी एक 9-इंच फ्लूटयुक्त आंबट पॅन ठेवा.
2. मैदा, बदाम, साखर, लोणी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, बदामचा अर्क आणि मीठ एका फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा.

1. फक्त मिश्रित होईपर्यंत झाकण आणि पल्स आपण आपल्या बोटाच्या टोकांस ते दाबता तेव्हा ते एकत्र चिकटतील.
2. हळूहळू बर्फभर पाणी घाला, एक वेळ 1 चमचे, मिश्रण मऊ होईपर्यंत मऊ मळून काढा. मिक्सवर नाही किंवा कवच टेंडर म्हणून होणार नाही.
3. तळाशी आणि डाव्या बाजूच्या बाजूंना दाबा.
4. मटार चर्मपत्र पेपर किंवा अॅल्युमिनियम फॉइल तळण्याचे वर ठेवा आणि सुमारे एक कप तांदूळ किंवा कोरड्या बीनसह.
5. 15-20 मिनिटे 350 ° येथे बेक करावे
6. कागदाची किंवा फॉइल काढा आणि अजून 10 मिनिटे बेक करावे.
7. एक वायर रॅक वर काढा आणि थंड करा

लिंबू दही तयार करा:

1. मध्यम उच्च उष्मावर एक भांडे एक इंच किंवा दोन पाणी आणणे एक उकळण्याची करण्यासाठी एक मोठी धातूची वाटी निवडा जे उकळत्या भांडीवर चांगले बसत असेल. (एक दुहेरी बॉयलर या तंत्रासाठी खूप चांगले काम करत नाही कारण खरोखरच जोरदार झटक्यासाठी आपण एका विस्तृत क्षेत्राची आवश्यकता आहे!)
2. आपल्या मोठ्या धातूच्या भांड्यात, अंडी, जर्दी, आणि साखर साधारण 1 मिनिट किंवा मिश्रण एकत्र होईपर्यंत.
3. भांडे घासून वर झाकण लावा आणि मिश्रण फोडून घ्या. एक मोठे झटकन हे सोपे करेल आपण झटकून टाकत असतांना वाटी वळवा म्हणजे कोणत्याही एका भागात फारच गरम होत नाही आणि अंडी चोळत नाही. आपले मिश्रण उबदार असले पाहिजे परंतु इतके गरम झाले नाही की आपण आपल्या बोटाला चिकटवू शकत नाही.
4. जेव्हा अंडीचे मिश्रण जाड होते (सुमारे 2 मिनिटे), तेव्हा एका वेळी थोडासा लिंबाचा रस घालणे सुरू करा. झटकून टाकणे आणि मिश्रण पुन्हा जाड करणे सुरू ठेवा, थोडा अधिक लिंबाचा रस घाला. आपण सर्व लिंबाचा रस वापरल्याशिवाय पुनरावृत्ती करा. परिणामी मिश्रण गुळगुळीत आणि चमकदार असावा.

1. उष्णता बंद करून गरम पाण्याची बाटली घ्या. एकावेळी लोणीमध्ये एक तुकडा झटकून घ्या.
2. आपल्या सुगंधी टार्ट शेलमध्ये समान पातळीवर लिंबू दही घाला.
3. आवरणास तपमानावर घट्ट होण्यासाठी कमीतकमी एक किंवा दोन तास तापमानावर सेट करण्याची परवानगी द्या.
4. खोलीच्या तापमानाला किंवा थंडीत सर्व्ह करा. चूर्ण केलेल्या साखरेच्या धूळ झाडून प्रकाश लावा.

अधिक मधुर लिंबू मिष्टान्न पाककृती:

• सुलभ लिंबू मरेन्डू पाई
• लिंबू Souffle
• लिंबू मस्केपोन लेअर केक
• सिमर्ड समर ब्लूबेरीसह पिवळलेला लिंबू केक

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	356
एकूण चरबी	24 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	217 मिलीग्राम
सोडियम	213 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	2 9 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)