गोळ्यांचे इतिहास

पिवळ्या पावडरच्या मागील बाजूस ढवळत असलेल्या खनिज तेलाची पिल्ले शुद्धीकरणाच्या दिवसांत वापरली जाते. त्याच्याकडे एक विशिष्ट चव आहे ज्यामुळे मसाल्याची भांडीयुक्त पाककृती जसे की जिंजरब्रेड ,, टॉफी, आणि अतिरिक्त स्पार्कल मिळते.

गोळ्यांचे इतिहास

इंग्रजी शब्द गुळा पोर्तुगीज मलयको पासून येतो जे यामधून लॅटिन मेल मधून प्राप्त होते , म्हणजे मध आहे . Melasus (sic) प्रथम 1582 मध्ये वेस्टइंडीजवर विजय मिळविल्याबद्दल पोर्तुगीज पुस्तकात छापलेले दिसत होते

अफलातून रौप्य बनवण्यासाठी वेस्ट इंडीजकडून अमेरिकेला मोती निर्यात करण्यात आली. 1733 च्या गुळ मुक्ती कार्यांमार्फत ब्रिटीशांनी खनिज तेलावर लावले होते परंतु अमेरिकेच्या वसाहतींनी कर्तव्यांची इतकी मोठ्या प्रमाणावर दुर्लक्ष केली की 1764 मध्ये कर आणखी कमी करण्यात यावा अशी अपेक्षा होती.

1880 च्या दशकापर्यंत, अमेरिकेतील मळी सर्वात लोकप्रिय स्वीटनर म्हणून ओळखली गेली होती कारण ते शुद्ध शुगरपेक्षा बरेच स्वस्त होते. तो मीठ सह विशेषतः चवदार मानली जात.

पहिल्या महायुद्धाच्या समाप्तीनंतर, शुद्ध केलेल्या साखरेच्या किमतीत मोठ्या प्रमाणात घट झाली परिणामी ग्राहकांना पिठीसाठ्यांपासून पांढरे शुगर क्रिस्टल्समध्ये हलविले गेले. 1 9 1 9 पर्यंत अमेरिकेत दरडोई पांढऱ्या साखरेची खप 1880 मध्ये दुपटीपेक्षा जास्त होती, कारण बहुतांश अमेरिकन पूर्णपणे गुळ पासून बारीक पांढऱ्या आणि तपकिरी साखरमध्ये स्विच करीत होते.

1 9 1 9 च्या जानेवारी महिन्यात बोस्टनमधील पावअर डिस्टिलिंग कंपनीत खनिज तुकड्यांची एक प्रचंड मात्रा स्फोट झाली. "ग्रेट गुळा फ्लड" म्हणून ओळखले जाणारे काय झाले आणि 21 लोक मारले गेले आणि रस्त्यावर दोन दशलक्ष गॅलन सिल केले.

विशेष म्हणजे पुरळ असलेल्या, खतांचा साखरेच्या दुप्पट प्रमाणात खारक लागतो. औद्योगिक अल्कोहोल आणि रम उत्पादनांबरोबरच खते, तंबाखू इत्यादीस व पशुपालन (फूड फीड) तयार करण्यासाठी गोबीचा वापर केला जाऊ शकतो.

गुष्ठांसाठी अधिक:

गुठचळ म्हणजे काय? FAQ
• गुळांची सबस्टिट्यूशन आणि पाककला टिप्स्
• चिंच जीवा
• मुसाचे स्टोरेज
• गोलांचा इतिहास

कूकबुक