आले-सोया उर्फ ​​मासे कृती

ही कृती cookbook writer Farina Kingsley कडून आली आहे , आणि तिच्या अलीकडेच सुरू झालेल्या लॉकिंग बुकबुक "फरिना एशियन पँट्री" मधील एक नवीन पाककृती आहे. ती म्हणते: "केनटोनीजमध्ये स्वयंपाक करणारी एक लोकप्रिय पद्धत, वाफाळलेला मासा तयार करण्याचा एक मजेदार आणि निरोगी मार्ग आहे आणि ते मांसचे पोषणयुक्त आणि ओलसर ठेवते. मला लेटेस कपमध्ये बारीक कोंबडी असलेले हे सरलीकृत व्यंजन कौटुंबिक शैली हवी आहे" (मार्गदर्शक नोट: स्वयंपाक अनुप्रयोग मध्ये)

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 एलबीएस किंवा 4 (6 औंस) समुद्र बास किंवा हलिबेट फाइलेट्स
• 1/4 कप
• हिरव्या ओनियन्स (स्केलेअन्स) , पांढरे भाग फक्त, बारीक भंग वर कापलेला
• 3 tablespoons कोथिंबीर पाने
• 2 tablespoons कॅरोला तेल
• .
• सॉस:
• 2 चमचे ताजी आले, बारीक चिरलेल्या तुकड्यांमध्ये बारीक चिरून
• 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 3 tablespoons कोरोला तेल
• 1 चमचे प्रकाश
• सोया सॉस
• 1 चमचे
• गडद सोया सॉस
• 1 चमचे ऑईस्टर सॉस
• 1 चमचे
• तीळ तेल toasted
• 1/2 चमचे साखर
• 1/2 चमचे कॉर्नस्टार्च
• 1/8 चमचे ग्राउंड पांढरा मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

आले-सोया स्टीमड फिशसाठी सूचना:
एका वाफेच्या रॅकवर एक पोकळी किंवा एक खोल पॅन ठेवा आणि 2 इंच पाण्यात भिजवा. पाणी वाफळ रॅक खाली असावे उच्च गॅस वर पाणी एका उकळून आणा.

एक लहान वाडगा मध्ये सॉस साठी साहित्य एकत्र करा. एका प्लेटवर फिशच्या फाईलला चिकटविणे आणि एका लेयरमधील फाइल्स ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे ठेवा. मासा फाइल्स वर समान रीतीने सॉस चमचा.

मासे पकडण्यासाठी माशांच्या प्लेटची भांडी वर ठेवावी, माशांच्या 7 ते 10 मिनिटे प्रती इंचा जाडी. स्टीमरकडून प्लेट काढून टाका आणि फाईलस एका गरम पाळ्यामध्ये हलवा आणि मासे वर सॉस घाला.

सर्व्ह करण्यासाठी, उरलेल्या दोन चमचे तेल एका लहान पॅनमध्ये धुम्रपान करण्यापर्यंत जवळ ठेवा. मासे फाइल्स वर हिरव्या ओनियन्स आणि कोथिंबीर घालून मशिनवर गरम तेल तुटून ठेवा. लगेच सर्व्ह करा

एली बिअंका, वायसी मीडियाच्या परवानगीने पुनर्विचार केलेल्या, फरीना किंग्जली कडून आले-सोया स्टीमार्ड फिश रेसिपी.

Farina किंग्सली अधिक पाककृती :
डुकराचे मांस आणि भाज्या Dumplings
भाजी चो मे

अधिक स्टीमर्ड फिश रेसेपीज :
व्हिडिओ: स्टीम फिश कसे - मासे हळूवारपणे आले आणि हिरव्या ओनियन्स (स्केलेअन्स) मध्ये लिंबाचा रस, तिळ तेल, सोया सॉस आणि मासे सॉससाठी चव घालतात. ही कृती शेफ जॉन मित्जिचकडून आली आहे
वाफविलेले होल फिश - रेस्टॉरंट लीअनन चिनी यांनी हे कृती आणि दररोज चीनी पाककलामध्ये आढळते : लीन चायन रेस्टॉरन्टमधून जलद आणि स्वादिष्ट पाककृती

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	348
एकूण चरबी	22 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	12 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	70 मिग्रॅ
सोडियम	632 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	3 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	33 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)