जेली, जाम आणि मुरबाड मधील फरक

03 01

जाम, जेली आणि मुरबाड यांच्यातील फरक काय आहे?

जेलीज, जाम आणि मोर्मलेडस् मधील फरक

मी कोणत्याही हंगामी फळे एक स्वस्त उत्पादक आहे जेणेकरून स्वस्त, किंवा आणखी चांगले तरीही जात नाही. ते भरपूर आहेत तेव्हा फळे निवडणे खूप सोपे आहे. तर हिवाळ्याच्या मध्यभागी असलेल्या उन्हाळ्याच्या सूर्यप्रकाशांना मेजवानी देण्यासाठी एक सुंदर ठप्प, जेली किंवा काजळीच्या काड्याभोवती फिरणे चांगले. बागकामाच्या किंवा शेतातील फळे, हेजोडोपासून मिळणारा जाळी, हंगामी ठेवलेले आणि वर्षाआधी सर्व्हिससाठी संरक्षणात तयार केले जाते. पण का?

जाम आणि जेलीचे संरक्षण एक दुपारच्या चहाचा एक शुभ भाग आहे . आपल्या टोस्टवर मुरंबा न केलेले नाश्ता पाप आहे. आपण कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये या सर्व खरेदी करू शकता, अनेकदा जोरदार स्वस्त. तथापि, आपल्या स्वत: चे खूप मजा आणि आपण मित्र आणि कुटुंब त्यांना देतात तेव्हा अशा आनंद वाटतो.

पण त्यांच्यात काय फरक आहे? शोधण्यासाठी पुढील पृष्ठावर तपासा.

02 ते 03

जाम, जेली आणि मोर्मलेड्स यांच्यामधील फरक

जाम, जेली, मुरबाड मधील फरक

जाम नेहमी संपूर्ण किंवा कापलेल्या फळांमधून तयार केले जाते, साखर घेऊन एका लगदावर शिजवले जाते, जाड, फळ, पसरते. जाम टोस्ट, ताज्या कोळशाच्या तुकड्यावर लॅट्टर केले जाते किंवा टेकार्ट्ससाठी आधार म्हणून वापरले जाते जसे की बेकवेल

जॅम, योग्यरित्या केलं आणि निर्जंतुकीकरण jars मध्ये potted तेव्हा, एक वर्ष पर्यंत ठेवेल, स्वयंपाक (ठेवण्याचे) गुणधर्म मध्ये ठेवण्यासाठी जेम मध्ये साखर प्रमाण साखळी म्हणून.

जेली फळा आणि साखर केवळ रस वापरून केली आहे. पूर्ण झाल्यावर हे तेजस्वी आणि चमकदार असावे. एक थोडेसे अधिक क्लिष्ट पध्दत म्हणून फळाची एकदा शिजवलेली गरज एक मलमिन कापड किंवा जेली बॅगच्या माध्यमातून हळूहळू अनियंत्रित केली जाते. या रस एकदा गोळा, नंतर सुंदर स्पष्ट जेली निर्मिती साखर सह शिजवलेले आहे. फळ हाताळणीच्या कोणत्याही हाताळणी किंवा दाबाने जेली ढीग बनवू शकते तरीही ते चांगले दिसतील, तेवढे तेवढे नाही

जेली टोस्ट आणि स्कोओवर जाम प्रमाणेच वापरली जाऊ शकते परंतु टर्चेसमध्ये आधार म्हणून नाही; ते फार लवकर वितळते. जेलीचा आणखी एक चांगला वापर म्हणजे सॉस किंवा ग्रेव्ही ला गोड करणे आणि चकाकी देणे. रेड्रू्रंट हा बहुतेक वेळा वापरला जातो त्या फळाचे झाड आणि रोवनचे जेली खेळ आणि चीजसाठी चांगले भागीदार बनतात.

मुरबाड जाम सारखीच आहे परंतु फक्त स्पेन किंवा पोर्तुगालच्या कडवी सेविला संत्राच्याच बनविल्या जातात. मुरबाडचे नाव पोर्तुगीज मर्मेलोस पासून उगम पावते , जे एका फणस्याचे पेस्ट असते जे नारंगी प्रसारापर्यंत पोत करते.

टोस्टवरील न्याहारीसाठी मुरबाड बहुतेक वेळा खाल्ले जातात आणि काही पाककृती जसे की परतले आणि स्पंज पुडिंगमध्ये वापरले जाते .

लिंबू दही , ज्याला लिंबू पनी म्हणूनही ओळखले जाते, हे लिंबू, अंडी आणि मटण बनते. हे जॅम किंवा जेलीपेक्षा वेगळे आहे ज्यात कमी साखर असते आणि ते काही आठवड्यांतच खाल्ले जाणे आवश्यक आहे म्हणून पारंपारिक ठेवण्याची म्हणून वर्गीकृत नाही.

03 03 03

जेम जेली आणि मुरबाड बनवणे

जाम, जेली किंवा मुरबाड करणे

ठप्प, जेली किंवा दागदागिने तयार करणे सोपे आहे आणि खूपच उपकरणे किंवा वेळेची आवश्यकता नाही. जाम, जेली आणि मुरबाड मधील माझे 10 टिप्स आपल्याला मार्गदर्शन करतील.

कृपया लक्षात ठेवा: यू.के.मध्ये अमेरिकेमध्ये जेली असे म्हणतात. यूके मधील जेली राज्यांमध्ये जेलो म्हणून ओळखली जाते. गोंधळात टाकणारे परंतु सत्य आहे.