ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट झुचीनी मफिन्ससाठी हे कृती फियाना हेन्सचे सौजन्याने येते, कमी फॅट पाकिंग आमचे मार्गदर्शक. ग्लूटेन-फ्री कौटुंबिक सदस्यासाठी फिओनाची स्वयंपाक
फियोना या पाककृतीसह जलद ब्रेड बनवते, नाश्त्यासाठी उत्तम किंवा शाळेतील स्नॅक नंतर. मी मिफिन बनविते कारण ते निरोगी दूरच्या घरातून स्नॅकसाठी पॅक करणे सोपे करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप ज्वारीचे लोणचे (किंवा ग्लूटेन मुक्त ऑल मिक्स)
- 1 1/2 टीस्पून जांथान गम (जोडू नका
- डिंक असलेली जीएफ फ्लॅट मिक्स वापरत असल्यास
- xanthan गम किंवा
- ग्वार गम )
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 कप न सुटलेल्या कोकाआ पावडर
- 1/2 कप साखर (दाणेदार)
- 1/4 कप पॅक केलेला
- ब्राऊन शुगर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/2 कप कॅनोला तेल (किंवा ऑइल ऑइल ऑइल)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/2 कप कमी चरबी आंबट मलई (दुग्धजन्य मुक्त आवृत्तीऐवजी सफरचंद किंवा ट्राय फॉर आंबट मलईसाठी)
- 3 कप झिंगिचिन (कापड)
- 3/4 कप अर्ध-गोड चॉकलेट चीप (ग्लूटेन-फ्री)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° एफ / 176 अंश सेल्सिअस
- नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह दोन 8-इंच वडीची भांडी किंवा दोन 12-कप मफिन टन्स फवारणी करा
- एका पातेल्यात प्लेस, जिथान गम, मीठ, बेकिंग सोडा आणि कोकाआ पावडर घाला. एकत्रित करण्यासाठी एक वायर झटपट वापरा.
- मोठे वाडगा मध्ये, तेल , साखर, अंडी आणि व्हॅनिला ठेवा आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत इलेक्ट्रिक हात मिक्सरसह मिसळा. आंबट मलई (किंवा दुग्ध मुक्त पर्याय) मध्ये चिटकवून आणि shredded zucchini. फक्त एकत्र होईपर्यंत मिश्रण घालावे. चॉकलेट चीपमध्ये पटल करा .
- तयार वड किंवा मफिन डब्यामध्ये बेक करावे आणि 50 मिनिटे रत्थे किंवा 25-30 मिनीटे मॅफ्फिनसाठी घ्या किंवा ढीग किंवा मफिनच्या मध्यभागी दातखूण काढता येई पर्यंत स्वच्छ ठेवा.
- बाहेर जाण्यापूर्वी 10 मिनिटे वायरच्या रॅकवर थंड होऊ द्या.
- शेळीसाठी 24 माफिन किंवा 8-10 चे तुकडे
- स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 161 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |