आपण क्लासिक ब्रोकोली भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आवडत असल्यास परंतु तो हलवणे आवश्यक आहे, हे एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. हा प्रकाश अंडयातील बलक आणि खूप थोडे साखर (किंवा साखर पर्याय) सह तयार आहे. थोडेसे गमावलेली शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि सूर्यफुलाच्या बिया किंवा चिरलेला पेकॅन अतिरिक्त चव आणि शिंपल्यासाठी मोकळा करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 ते 8 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
- 1 मध्यम गाजर, कापड
- 1/3 ते 1/2 कप बारीक चिरून लाल कांदा किंवा मिठाचा प्याला
- 1/2 कप बारीक बारीक चिरलेली मनुका किंवा सोनेरी बेदाणे
- 3/4 कप प्रकाश अंडयातील बलक
- 3 tablespoons पांढरा वाइन किंवा पांढरे चमकदार मद्य व्हिनेगर
- 1 चमचे दाणेदार साखर किंवा समकक्ष साखर पर्यायी, किंवा चव
- पाणी मिठी
- तुटक मिरी
ते कसे तयार करायचे
- ब्रोकोली फ्लोरेट्स मोठा असल्यास, तुकडे तुकडे करा किंवा लहान तुकडे करा.
- मोठे वाडगा मध्ये, ब्रोकोली, तुकडे केलेले गाजर, कांदा, आणि मनुका एकत्र टॉस
- एक लहान वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक, व्हिनेगर आणि साखर एकत्र; गुळगुळीत होईपर्यंत झटक्या ब्रोकोली मिक्स होईपर्यंत चांगले ढवळावे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
टिपा
- काही गमावलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अलंकार.
- एक मूठभर सूर्यफूल बियाणे किंवा चिरलेली टोमॅटो पेकान घाला .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 215 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 7 मिग्रॅ |
| सोडियम | 164 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |