डंडे हेरिंगला आवडतात - पोलिशमध्ये रोलमेप किंवा रोल्मोपसी म्हणून ओळखली जाणारी क्षुधावर्धक कृतीमध्ये - तळलेले, creamed, तळलेले, संपूर्ण, fillets -. नावाची व्युत्पत्ति जर्मन रोलन किंवा "पग कुत्रा" साठी प्लस mops मधून "रोल करण्यासाठी" असते. कुत्रा कनेक्शन कमी स्पष्ट आहे.
सोपी रोलमोप्स स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मसालेदार हॅरिंगचा वापर करून बनविले जातात जे आपल्या आवडीनुसार डील लोणचे, मसालेदार मशरूम किंवा मसालेदार कांदे या वर्षी एक महान स्टार्टर अभ्यासक्रम करते परंतु विशेषत: पोलिश नाताळच्या पूर्वसंध्येला किंवा व्हिगालिया आणि नवीन वर्षांच्या संध्याकाळी उत्सव
येथे क्राक्वोचे शेफ मारेक विडोमस्कीच्या रोलमॉपची दुसरी एक कृती आहे जी बर्याच दिवसासाठी स्वच्छ, चोंदलेले आणि मॅरीनेट केलेले संपूर्ण मीठ फिल्टरलेट आवश्यक आहे. आणि इथे शेफ मारेकपासून तेलाला (रॉलिड नाही) झुडूपांची दुसरी पद्धत आहे .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 fillets pickled उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा (3 तुकडे, राखीव जार पासून pickling रस)
- 1 डिल लोणचे
- 4 tablespoons pickled मशरूम
- 4 tablespoons pickled ओनियन्स
- अलंकार: ताजे डील किंवा अजमोदा (ओवा) sprigs
ते कसे तयार करायचे
- 12 ड्रेक्ड मसालेदार हिंगिंग तुकड्यांच्या एका टोल्यातील एक आचेवर डिलचे लोणचे किंवा मसालेदार मशरूम किंवा मसालेदार कांदा ठेवा. फॅन फ्रिल्ड टूथपीकसह रोल आणि स्क्युअर. सर्व्हिंगसाठी तयार होईपर्यंत प्लास्टिकला झाकण आणि रेफ्रिजरेट करा.
- सेवेच्या वेळेस, इच्छित असल्यास, आरक्षित पिकिंग रस सह drizzle रोल किंवा डिपिंग एक लहान वाडगा मध्ये स्वतंत्रपणे juices सर्व्ह. बडीशेप किंवा अजमोदा (पोलाद) एक sprig प्रत्येक रोलमाप अलंकार.
येथे अधिक नायक पाककृती आहेत: