सुलभ फ्रेंच बीफ बरगंडी कृती

बीफ बरगंडी एक क्लासिक फ्रेंच स्टू आहे आणि सामान्यत: एक आरामदायी शनिवार-रात्र रात्रीचा डिनर असतो जेव्हा आपल्याकडे वेळेचे घटक उकळण्याची वेळ असते आणि एक मधुर कौटुंबिक जेवणांच्या सुगंधाने घर भरतात. नाही हे सोपे गोमांस बरगंडी पाककृती सह, या एक, अविश्वसनीय, फक्त नव्वद मिनिटे लागतात, समाप्त सुरू, आणि त्या खूप PReP वेळ समावेश

तर आता, या सोप्या प्रक्रियेसह क्लासिक बीफ बोरगिनॉनच्या सुखदायक चवचा कधीही आनंद न घेण्याचा आणि आराम करण्यासाठी किंवा चालायला जाण्यासाठी काही तास शिल्लक नाहीत. आपण वेळ असल्यास, तथापि, क्लासिक बीफ Burgundy कृती अद्याप वेळ वाचतो आहे, फ्लेवर्स खोल आणि श्रीमंत आहेत. त्यामुळे दोन्ही उत्तम आहेत. तुम्ही निवडा.

बीफ बरगंडीला फ्रेंचमध्ये बोईफ बोरगिनोन असे म्हटले जाते आणि बरेचजण या स्वादिष्ट स्टूबद्दल संदर्भ करताना फ्रांसीसी संज्ञा वापरतील.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 5 काप खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चिरलेला
• 1 कप चिरलेला पिवळा किंवा पांढरा ओनियन्स
• 3 मध्यम carrots, 1/4-इंच काप मध्ये कट
• 1/4 कप बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 2 पाउंड बीफ चक, चौकोनी तुकडे
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 2 चमचे अजमोदा
• 1/2 चमचे सुका मेवा
• 1/4 चमचे सुक्या सुगंध सुवासिक सुक्या
• 1/16 चमचे ग्राउंड सर्वस्वार्थी (अल्प चुटकी)
• 1 चमचे सर्व उद्देशाने पीठ
• 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
• 1 1/2 कप साफ, बारीक चिरून मशरूम चिरून
• 1 कप बर्गंडी, किंवा कोरडी लाल वाइन
• 1/2 कप गोमांस स्टॉक

ते कसे तयार करायचे

कढईत होईपर्यंत मोठ्या कढईत बेकन शिजवा. बेकन एका पेपर-टॉवेल-रेइंड प्लेटमध्ये काढून टाकावे. पॅन पासून सर्व पण 2 टेस्पून बेकन वंगण घालावे 5 मिनिटे बेकन ग्रीसमध्ये कांदा, गाजर, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती Sautee, भाज्या मऊ चालू होईपर्यंत. ते एका पातेल्यात एका वाडग्यात हलवा आणि ते एका क्षणासाठी बाजूला ठेवा.

उरलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वंगण मध्ये मीठ आणि मिरपूड आणि तपकिरी सह गोमांस सीझन.

एकदा गोमांस सर्व बाजूंच्या browned आहेत, गोमांस प्रती अजमोदा (ओवा), एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुगंधी उटणे, allspice, आणि मैदा शिंपडा. टोमॅटो पेस्टमध्ये नीट ढवळावे आणि मसाल्याचा गोमांस 1 मिनिट शिजू द्यावा.

मशरूम, शिजवलेल्या भाज्या, कुरकुरीत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लाल वाइन आणि गोमांस स्टॉक , गोमांस सह पॅन मध्ये जोडा आणि नंतर 1 तास आणि 15 मिनिटे झाकून कमी उष्णता चेंडू मिश्रण शिजू द्यावे. मांस आणि भाज्या निविदा आहेत आणि सॉस जाड आहे तेव्हा बीफ Burgundy केले जाते

ही द्रुत आवृत्ती आहे आणि ज्या दिवशी तयार केली जाते ती खाण्याची ही तयारी असली तरी ती रात्रभर उभी राहिली जाईल आणि दुसर्या दिवशी पुन्हा बरे होईल आणि खाईल.

हे सोपे बीफ बरगंडी कृती 4 ते 6 जणांना बनविते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	279
एकूण चरबी	3 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	3 मिग्रॅ
सोडियम	457 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	44 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)