अंडी उन्हाळ्यात गोजबेरी हे बर्याच सुप्रसिद्ध ब्रिटिश मिष्टान्ने म्हणून प्रसिद्ध आहेत, हिरवी फळे येताना दिसतात ते सर्वात लोकप्रिय आहेत. जरी ते साखर, मलई आणि यासारखे चांगले काम करतात तरीही ते एक सुगंधी पदार्थ म्हणून वापरले जातात.
या सुपर-सरल हिरवी फळे येणारे एक झाड चव खाणे मधुर आणि खोडणे दरम्यान एक सुंदर संतुलन आहे, त्यामुळे फॅटी मांस आणि मासे, बदके तो एक उत्तम साथीदार बनवण्यासाठी. खनिज मासळी सर्वांत स्पष्ट आहे परंतु डुकराचेही सेवन करू नका. या गोड चवदार चवदार पिसांसोबतच सुंदरीची सेवा केली जाते.
ब्रिटिश गोसेबेरी अधिक सामान्यतः हिरवा असतात परंतु ते लाल, पिवळे आणि जांभळ्यासह इतर सुंदर रंगांमध्ये देखील आहेत. या कृती मध्ये, मी लाल gooseberries वापरले आहेत, परंतु रंग कोणत्याही तसेच कार्य करेल
एक गोड चटणी बरोबर चवदारपणा नसावा . चटणी एक चिकट पदार्थ काहीसे सारखं आहे परंतु दोन्ही परिरक्षी म्हणून साखर आणि व्हिनेगर वापरत असला तरीही, चव कमी दोन्ही आहे. कमी साखरेचा अर्थ असा होतो की चटणी तसेच चटणी ठेवू शकणार नाही, रेफ्रिजरेटरमध्ये फक्त काही आठवडे, जास्त वेळ नाही
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे तेल
- 25 ग्रॅम लाल कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1 चमचे लसूण (बारीक चिरून)
- 4 tablespoons balsamic व्हिनेगर
- 6 tablespoons पाणी
- 1 पाउंड / 450 ग्रॅम gooseberries (टॉप ठेवलेला आणि शेपूट)
- 1 चमचे आले (ताजे किसलेले)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 6 tablespoons
- एल्डर फ्लॉवर सौजन्यपूर्ण
ते कसे तयार करायचे
- एका मध्यम आकाराच्या सॉसपॅयंमध्ये तेल गरम करून त्यात कांदा घालून 3 मिनिटे शिजवणे. बारीक चिरलेला लसूण घालून एक मिनिट अजून शिजू द्यावे. उष्णता किंचित वाढवा आणि व्हिनेगर घालून एक जाड चकाकी तयार करा.
- पाणी घालून नीट ढवळून घ्यावे, नंतर पॅनमध्ये गूसबेरी आणि आले घालून द्या. मध्यम गॅस चेंडू, वेळोवेळी ढवळत 20 मिनिटे शिजवा. पानावर लक्ष ठेवा, जर चव जळणार नाही, तर उष्णता कमी करून थोडा जास्त वेळ शिजवायला सुरुवात होते. तो स्वयंपाकी म्हणून चपटा होईल परंतु जास्त जाड किंवा चिकट नसावे.
- गॅसवरून पॅन काढून टाका, किंचित थंड होण्यासाठी (सुमारे 10 मिनिट) थंड ठेवून चव आणि मसाला पिकण्यासाठी तपासा. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. पॅन एका बाजूला ठेवा.
- दरम्यान, गरम, साबणयुक्त पाण्यात, लहान लहान भोपळ्याच्या जरा आणि झाकण स्वच्छ धुवा आणि कुटून वाळवा.
- एकदा चव थंड होईस्तोवर (थंड होण्याची गरज नाही) जोपर्यंत आपल्याला आवडत असलेले चव मिळत नाही तोपर्यंत एल्डर फ्लॉवर सौम्य तेलात चमचा घाला.
- चुरशीसह जॅम जार भरा, झाकणाने झाका आणि थंड होण्यासाठी जा. रेफ्रिजरेटरमध्ये जार ठेवा आणि तीन आठवड्यांच्या आत वापरा. स्वादिष्ट देखील गोठविल्या जाऊ शकते पण प्रत्यक्षात त्याच्या सर्वोत्तम ताजे येथे आहे
आपल्या आवडत्या चीज, थंड हे ham, शिजवलेले बटलर स्तन आणि आपण तळलेले अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला साखरेचा पाक सह देखील चव सह सर्व्ह करावे
हिरवी फळे येणारे एक झाड सुपीक भांडी वापरून सुवासिक dishes सह फार छान interchanges चव.