बाजरी बार्लीच्या रूपात किंवा क्विनोच्या रूपात तितक्याच प्रखर असू शकत नाही, परंतु ते आपल्या निरोगी, शेल्फ-स्टिल आणि परवडणार्या स्टॅपल अनाज यासारख्या आपल्या स्वयंपाकातील टेबोरेटमध्ये स्पॉट मिळविण्याची संधी निश्चित करते. पटकन जसे वेजी-बर्गरमध्ये द्रुतगतीने आणि फक्त येथे बाजरी तयार करण्याचा एक मार्ग आहे.
ही कृती म्हणजे बाजरीचे मुळ एक मूलभूत पदार्थ आहे, म्हणून आपण त्याला थोडी मसाले देऊ शकता. साल्सा सह बंद टॉपिंग? मिरची पावडर आणि जिरेसारखे मेक्सिकन मसाले घालावे. वेजी बर्गरसाठी त्यांचा वापर करणे? काही "मीटीयर" मसाले जसे कि पेपरिका किंवा बारबेक्यू रब घालणे.
संपूर्ण धान्य सह पाककला प्रमाणे? मला माहित आहे मी करतोय! ते अष्टपैलू आहेत, आणि जर तुम्ही त्यांना भरपूर प्रमाणात खरेदी करता, तर ते सौदा आहेत! आणि अर्थातच, मी मोठ्या प्रमाणात खरेदी करायला आवडतो! प्रयत्न करण्यासाठी येथे काही अधिक निरोगी साबण धान्य आहेत
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बाजरी
- 3 कप पाणी
- 1 चमचे तेल
- 1 छोटा कांदा (बारीक चिरून)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 3/4 कप ताहिनी (किंवा शेंगदाणा बटर)
- 1 चमचे सोया सॉस (किंवा तेला ते ग्लूटेन मुक्त ठेवण्यासाठी)
- 1/4 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- सुमारे 45 मिनिटे, बाजरीची शिजवताना होईपर्यंत झाकून पाण्यात बुडवून ठेवा.
- एका मोठ्या दांडीचे दांडा (वेटोळे) मध्ये, कांदे मऊ होईपर्यंत कांदे आणि लसूण, काही मिनिटे तेलात एक चमचे तेल गरम करा.
- स्टोव्हवर पॅन ठेवून गॅस बंद करावा आणि शिजवलेले बाजरी आणि ताहिनी किंवा शेंगदाणा बटर आणि सोया सॉस आणि मीठ घालावे. चांगली एकत्र करा आणि खात्री करा की ताहणी किंवा शेंगदाणा मटर वितळले आणि चांगले मिश्रण केले.
- 350 डिग्रीपूर्वी पूर्व उष्णता ओव्हन
- पँटी मध्ये बाजरीचा आकार, सुमारे 1-इंच जाड. तुमच्याकडे सहा पॅटीज असतील.
- 20-25 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रेवर बेक करावे आणि बाहेरील आणि हलके भांडलेले पर्यंत जर आपण प्राधान्य दिले तर बाजरीचे पट्टे मला दोन्ही बाजूंनी 3-4 मिनीटे थोडे तेल ओढता येईल.
सेवांची सूचना:
- आपल्या बाजरीच्या पटींना मांस उपसाक्षीसारखी सर्व्ह करा, ग्रेव्ही आणि मॅश बटाटे आणि हिरव्या सोयाबीनचे एक भाग घ्या.
- आपल्या बाजरीच्या पटींना वेली बर्गर किंवा सँडविच फेलर्स म्हणून वापरा
- मध्य पूर्व खाद्यपदार्थ? बाजरीसाठी पॅलेटसाठी फालाफेलची बदली करा आणि ताहिनी डिपिंग सॉस, पित आणि हुमससह सर्व्ह करा.
- मेक्सिकन प्रेरणायुक्त जेवणासाठी सॅसा, काळ्या दाणे, आणि किसलेले चिझ तयार करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 241 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 313 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |