हे फळ हवाई पासून नाही खरोखर आहे
त्याचे नाव विरुद्ध, अननसाचे एक झुरणे किंवा एक सफरचंद नाही आम्ही हवाई राज्य सह संबद्ध जरी आणि, अननस सर्व बेटे मुळ नाही. फळ प्रथम कॅन केलेला होता आणि नंतर एक प्रमुख पीक बनला कारण हवाई सह कनेक्शन केले गेले आहे. पण अननस किंवा त्याचे नाव याबद्दल आम्ही काय मानतो, हे सर्वसामान्यपणे एक मजेदार उष्णकटिबंधीय फळ म्हणून मानले जाते जे दोन्ही पदार्थांना गोडवा जोडते - जसे की डुकराचे मांस आणि समुद्री खाद्यपदार्थ आणि पिना कोलाडा सारख्या उष्णकटिबंधीय प्रेरणायुक्त कॉकटेल.
अर्थात, क्लासिक अननसाचे वरची बाजू खाली केक सारख्या अननस वापरून मिठाई पाककृती भरपूर नेहमी आहेत
अननसचे उगम
Ananas comosus आपण अननस म्हणून ओळखले फळाचे वनस्पति नाव आहे. दक्षिण अमेरिकेतील मूळ, ती एका झुर्री शंकूशी साम्य आहे. क्रिस्टोफर कोलंबसला 14 9 3 मध्ये ग्वाडेलूप बेटावर अननसाचे शोध घेण्याचे श्रेय दिले जाते, तरीही फळ लांब दक्षिण अमेरिकेत उगवले गेले होते. त्यांनी पिना डी इंड्स असे म्हटले, म्हणजे "भारतीय लोकांचा झुरणे." दक्षिण अमेरिकेच्या गुआरानी इंडियन लोकांनी " नाना " म्हटले आणि "अन्न म्हणून चांगले फळ दिले" टर्म अननस (किंवा मध्य इंग्रजीमध्ये पिनपेल ) 1664 च्या आसपास इंग्रजी मुद्रणामध्ये दिसत नाही.
अननस प्रवास
त्यानंतर अनानास कॅरेबियन, मध्य अमेरिका आणि मेक्सिकोला गेला जेथे ते अॅझ्टेक आणि मायेन्स यांनी घेतले. कोलंबसने स्पॅनिशांना अननसाची सुरवात करून दिली, त्यानंतर ते फिलिपिन्स आणि नंतर हवाईमध्ये आणले.
मॅगेलनला आणखी एक संशोधक, 15 9 15 साली ब्राझिलमध्ये अननसाच्या शोधात आणि 1555 पर्यंत, स्वादिष्ट फळ इंग्लँडला निर्यात केल्या जात होता. हे लवकरच भारत, आशिया आणि वेस्ट इंडीजपर्यंत पसरले.
अननस युरोपमध्ये लागवड करण्यास सुरुवात केली, परंतु उंदीर व बांधकाम व्यवसायाची उच्च किंमत (जसा निनादांना समशीतोष्ण वातावरणाची गरज आहे) म्हणून ते संपत्तीचे प्रतीक बनले.
खाल्ले जाण्याऐवजी, फ्रुट डिनर पार्टवर प्रदर्शित केले गेले, ते सडलेले होईपर्यंत वारंवार वापरले जात असे. 1700 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात, ब्रिटिश इस्टेट्सवरील अननसचे उत्पादन काही कुतुहल कुटुंबांदरम्यान प्रतिस्पर्धी बनले.
अमेरिकेत अननस
जेव्हा जॉर्ज वॉशिंगटनने बारबाडोसच्या इ.स. 1751 मध्ये अननसाचे चटके केले तेव्हा त्याने आपल्या आवडत्या उष्णकटिबंधीय फळांची घोषणा केली. आणि अननस फ्लोरिडा मध्ये thrived जरी, तरीही बहुतेक अमेरिकन साठी एक दुर्मिळता होते.
कॅप्टन जेम्स कुक नंतर हवाई सिर्का 1770 पर्यंत अननसाची ओळख करून दिली. तरीही, 1880 पर्यंतच्या काळात व्यावसायिक शेतीची सुरुवात होऊ शकली नाही जेंव्हा वा-याची वाहने घातक फळ व्यवहार्य होते. 1 9 03 मध्ये, जेम्स ड्रमोंड डोले यांनी ओहुआ बेटावर एक अननसाची लागवड सुरु केली आणि तो कॅनिंग अननस बनला आणि जगभरात सहजगत्या उपलब्ध होऊ शकला. एक नवीन मशीन फटाचा स्किनिंग आणि कोरींग स्वयंचलितपणे तेव्हा उत्पादन नाटकीय पद्धतीने वाढले. अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना दुहेरी हवाईयन अननस कंपनी 1 9 21 पर्यंत एक अत्यंत लोकप्रिय व्यवसाय होते, अननस हवाई च्या सर्वात मोठ्या पीक आणि उद्योग बनवण्यासाठी.
अननस उत्पादन आज
आज, जगाच्या अननस पिकेंपैकी फक्त 10 टक्के हवाई तयार करतात. अननस उद्योगाला योगदान देणार्या इतर देशांमध्ये मेक्सिको, होंडुरास, डॉमिनिकन प्रजासत्ताक, फिलीपींस, थायलंड, कोस्टा रिका, चीन आणि आशिया असे देश आहेत.
सफरचंद आणि पीच मागे अनन्नास तिसर्या कॅन केलेला फळ आहे.
अनियंत्रित बद्दल अधिक
आता आपण आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात किती अननसनेचा वापर केला ते समजले की आता एक विकत घेण्याचा आणि त्याचा आनंद घेण्यासाठी वेळ आहे (आणि केवळ केंद्रस्थानी नाही!). अननस सह पाककला , आणि अननस उपाय आणि समतुल्य सह निवड आणि स्टोरेज वर टिपा आपल्या अननस सर्वात करा