मलाईदायक लसूण सॅलड ड्रेसिंगसाठी हे कृती माझ्या आजी रिजी ("गुह" सारख्या कठीण "जी" ने म्हटले आहे) तयार केली होती. तिचे नाव आमच्या पोलिसी रेजीना नावाची प्रेमळ आवृत्ती होती.
आपल्या पहिल्या पिढीतील अमेरिकन भावंडांमधले ती एक अभूतपूर्व स्वयंपाक आणि स्वयंपाकगुंडली होती. ती एक तरुण पत्नी असताना तिने आपल्या आयुष्यात पहिल्यांदा एका रेस्टॉरंटमध्ये लसूण सॅलड ड्रेसिंग केली होती आणि जेव्हा ती पाककृती मागितली, रेस्टॉरंटने नकार दिला.
तिने त्यांना सांगितले की ती आठवडाभरात परत जाईल आणि स्मृतीतून तयार केलेली एक परिपूर्ण कॉपी तयार होईल. बिंगो! तिने केले हे गारपीट ड्रेसिंग हिरव्या भाज्या, सॅलड्स आणि बाजूंवर उत्तम आहे.
येथे चाचे रेगीच्या लसणीचे सलाड ड्रेसिंगचा एक मोठा फोटो आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठ्या लसूण पाकळ्या (1/2 चमचे कोषेर मिठ सह creamed)
- 4 कप अंडयातील बलक
- 1/2 कप अर्धा आणि अर्धा
- 1 चमचे कोरडे शेरी (पाककला वाइन नाही)
ते कसे तयार करायचे
क्रीम लसूण
- लसूण 3 मोठ्या पाकळ्या पासून skins आणि हार्ड ओवरनंतर काढा. लसूण खाऊ नंतर लसूण बारीक चिरून घ्यावी. चाकू आपल्या समोरील बाजूस लावा आणि स्क्रॅपिंग मोशनचा वापर करुन लसणीच्या माध्यामापर्यंत चाकूचा ब्लेड पुढे आणि पुढच्या खेचापर्यंत खेचू नका.
मलमपट्टी करा
- एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा, हेल्मॅनचे सारखे 1 क्वार्ट चांगले = गुणवत्ता मेयोनेज ठेवा. क्रिमयुक्त लसूण, 1/2 कप अर्धा-अर्धा आणि 1 चमचे कोरडी शेरी (नसाण्याचे वाइन) जोडा. चांगले मिक्स करावे
- हवाबंद कंटेनर (ट्रांस्फर) मध्ये हस्तांतरित करा आणि फ्लेवर्स वापरण्यापूर्वी कमीतकमी 24 तास विकसित करा. किमान दोन आठवडे ड्रेसिंग, रेफ्रिजरेटेड ठेवेल.
अधिक सॅलड ड्रेसिंग पाककृती
मसाल्याचे टोफू रांच सॅलड ड्रेसिंग रेसिपी : सामान्य खेडोपालन ड्रेसिंग ताक्याने तयार केली जाते परंतु हे vegans बाहेर करते. हे कृती एक स्वादिष्ट रिप्लेसमेंटसाठी डेअरीच्या जागी रेशीम टोफु बनते.
डाळींब वांगीरेपी कृती : जरी बार्टेड डाळिंबाचे रस काम करेल, तरी हे वेलचीने ताजे डाळिंबांसह बनवा, कारण नंतर आपल्यास अळ्यांची (बियाणे) सुशोभित करणारा म्हणून वापर करावा लागेल.
एक उत्तम सॅलड ड्रेसिंग असण्याव्यतिरिक्त, ग्रील्ड झींगा, सॅल्मन किंवा कोंबडीची एक फिनिशिंग सॉस म्हणून कोरडे असताना हे चवदार असते.
वैकल्पिकरित्या, आपण त्यामध्ये प्रथिन खोडून टाकू शकता, पण नंतर ते marinating केल्यानंतर टाकून द्या. शिजवलेले मांस वर शिंपडणे करण्यासाठी marinating आणि अर्धा (कच्चा मांस दूषित केले गेले नाही) साठी अर्धा वापर आदर्श परिस्थिती आहे.
आंबट मलई मध्ये Cucumbers कृती : या traditioal पोलिश सलाड ड्रेसिंग मध्ये खसखुशी मलई, mizeria म्हणून ओळखले, आंबट मलई, साखर, पर्यायी पांढरा व्हिनेगर आणि चिरलेला बडीशेप केली आहे. उष्ण दिवशी खूप ताजेतवाने, खासकरून जेव्हा डुकराचे मांस वापरल्या
तेल भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये गोड Sauerkraut कृती : या sauerkraut भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी मलमपट्टी व्हिनेगर, तेल, पाणी आणि साखर बरेच केले आहे. बहुतेक सर्बियातील सॅलड्स वेलची ड्रेसिंगच्या विरूद्ध लिंगावर बनविलेले असतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 170 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 11 मिग्रॅ |
| सोडियम | 157 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |