पोर्तुगीज दक्षिण आफ्रिकेतून आफ्रिकेला परत आणलेले एक गोष्ट शेंगदाणे होते. अनेकदा भूगर्खर म्हणून ओळखले जाते, हे पौष्टिक पौष्टिक आधारित प्रोटीन स्त्रोत प्रत्यारोपित केले गेले ते पश्चिम आफ्रिकेमध्ये प्रत्यारोपित केले गेले आणि ते एक महत्त्वाचे अन्न बनले जे दास व्यापार दरम्यान पुन्हा अन्नातील संस्कृतीला अटलांटिक ओलांडून फिरवले गेले. आज आफ्रिकेतील पश्चिम, मध्य, दक्षिणी आणि आफ्रिकेच्या पूर्व भागातून शेंगदाण्याचे महत्त्व अफाट आहे कारण ते प्रथिनं इतके स्वस्त साधन आहे.
01 ते 10
घाना शेंगदाणा बटर सूप कृतीशेलसोबत शेंगदाणे. एफ. म्याम्बो हे प्रसिद्ध आणि जास्त प्रिय घानाचा सूप आपल्याला जितक्या लहान किंवा तितकाच पीनट बटर म्हणून बनवता येतो. हे स्थानिक तिवई भाषेमध्ये नक्तेनक्कवान म्हणून ओळखले जाते आणि ते मांस किंवा चिकन यांच्याद्वारे करता येते.
10 पैकी 02
नटि ग्रीन (झिम्बाब्वे)
शेंगदाणा लोणी पालक. एफ. म्याम्बो आम्ही सर्व पालक शिजवलेल्या बद्दल माहित, परंतु आपण कधीही मी शेंगदाणा बटर पालक च्या क्रीम म्हणू इच्छित काय प्रयत्न केला आहे? हे एक झिम्बाब्वेचे आवडते आवडते आहे, जे अनेकदा सादाबरोबरच वापरले जाते, एक पातळ सुगंधी कोळंबी माश जो एक राष्ट्रीय स्टेपल आहे.
03 पैकी 10
माएफे - सेनेगाली शेंगदाणा पिसूभुईमूग स्टीव एफ. म्याम्बो आपण पुरेसे पश्चिम आफ्रिकन शेंगदाणा stews नसेल तर, आपण या सेनेगल शेंगदाणे स्टू येथे जा लागेल.
04 चा 10
नायजेरियन सूया स्पाइस
कबाब आणि रोपे एफ. म्याम्बो सुया मसाल्याची ही विलक्षण पश्चिम आफ्रिकन केबब पूर्णपणे रूचकर बनते. मुख्य घटक आहे, होय, मी ते दिले आहे, शेंगदाण्याचा कूट
05 चा 10
Binyebwa कसा बनवायचाBinyebwa एफ. म्याम्बो बिनिबावा हा युगांडाचा राष्ट्रीय पदार्थ आहे, जो नेहमी मॅटोक बरोबरच हिरवा आणि ताठा उकडलेला केळी परोसा जातो. पारंपारिक सॉस लाल शेंगदाणेपासून तयार केले जाते आणि थोडे कांदा आणि मीठाने किंवा स्वयंपाक आणि खाण्यायोग्य भाज्या आणि खारट मासा यांसह स्वतःचे खाल्ले जाऊ शकतात.
06 चा 10
Nkatie केक - घाना शेंगदाणा भंगुरएनकेट केक (घाना शेंगदाणे केक) क्रेडिट: ग्लो प्रतिमा जवळजवळ प्रत्येक रस्त्याच्या कोपराला विकले जाणारे खूपच लोकप्रिय अन्न नॅट केक आहे, शेंगदाणा बटाट्याच्या सारखे एक गोड पदार्थ खूपच जास्त आहे
10 पैकी 07
बोता उने दुव्ही - शेंगदाणे मटर ऑफ पोरिजन्याहारी कल्पना? कोंमला फळे आणि गोजी उभ्या सह Cornmeal लापशी शीर्षस्थानी. © F. Muyambo कॉर्नमेलाल पोट्रिज हे बर्याच आफ्रिकन देशांमध्ये नाश्त्याकडे जाते आणि विविध प्रकारांनी बनविले जाते. हे स्वयंपाक करण्यापूर्वी आंबायला ठेवायला मिळते, जसे ज्वारी किंवा बाजरीसारखा इतर धान्ये वापरली जाऊ शकतात, हे देखील दुधात शिजवलेले किंवा साधे, साखर आणि शेंगदाणाचे मटण जोडले जाऊ शकते. झिम्बाब्वेमध्ये ही एक सामान्य पद्धत आहे
10 पैकी 08
Ndole - कॅमेरुन कडू लीफ पालक पुटणीकडू-पानांची कोळशापासून तयार केलेली कोळंबी (नेडले - कॅमेरून) लुलुक विल्यम्स Ndole कॅमेरून राष्ट्रीय डिश आहे आणि कडू पत्ता म्हणून ओळखले आफ्रिकन हिरव्या पानांचा वापरून परंपरेने केले जाते हे कुठे उपलब्ध नाही, spiach स्वीकार्य पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
10 पैकी 9
मुटाकुरा - शेंगदाणे आणि बांबू बीन्सबांबू किंवा जुगो बीन्स. mzansistylecuisine.co.za मुदाकुरा झिम्बाब्वेतील एक अत्यंत पौष्टिक डिश आहे ज्यामध्ये शेंगदाणे आणि बांबू बीन्स तयार केलेले आहेत, अन्यथा गोल काजू म्हणून ओळखले जाते. दक्षिणी आणि मध्य आफ्रिकेमध्ये या डिशच्या अनेक प्रकार आहेत. तरीही सामान्य लोकसंख्या ही आहे की हा उप सहारा आफ्रिकेतील अनेक बोर्डिंग शाळांत एक लोकप्रिय डिश आहे.
10 पैकी 10
बिल्टॉन्ग स्टूकोबीसह Biltong शिजवणे एफ. म्याम्बो Biltong आतापर्यंत एक महाग सफाईदारपणा काहीसे झाले आहे पूर्वी biltong मांस राखून ठेवण्याचे एक मार्ग म्हणून करण्यात आले. दक्षिण आफ्रिकेच्या बर्याच भागांमध्ये बिल्टॉन्ग स्टू हे एक अतिशय पारंपारिक डिश आहे.