येथे घर शिजवलेले ब्लॅक बीन्स संचय करण्यासाठी एक स्वस्त आणि सुविधाजनक मार्ग आहे
ब्लॅक सोयाबीन स्वस्त शाकाहारी प्रोटीनचे एक उत्तम स्त्रोत आहेत आणि होममेड मिरचीपासून ब्लॅक बीन्स आणि तांदळापासून सर्व प्रकारच्या पाककृतींचा समावेश केला जाऊ शकतो. काळा बीन खरेदी करताना, आपल्याकडे सामान्यतः दोन प्राथमिक पर्याय असतात: वाळलेल्या किंवा कॅन केलेला बहुतेक होम कूक कॅन केलेला ब्लॅक बीन्सच्या सोयीवर अवलंबून असतात, आम्हाला असे वाटते की एक चांगले मार्ग आहे.
त्यांची लोकप्रियता असूनही, बहुतेक कूक्स हे मान्य करतात की कॅनबेड बीन्स साधारणपणे अधिक गोड आणि त्यांच्या घरगुती समकक्षांपेक्षा कमी सुवासिक असतात.
ते अतिरिक्त सोडियम आणि इतर ऍटिविटीज देखील करतात जे आपल्यापैकी बरेच जण टाळण्याची आशा करतात. तर मग आम्ही त्या वाळलेल्या ब्लॅक बीन्स कसे घेऊ शकतो आणि जलद व रात्रीच्या जेवणसाठीही ते सहज व वापरता येण्याजोग्या घटकांत बदलू शकतो? प्रथम, आपण योग्य सोयाबीनचे शोधण्यासाठी आहेत
वाळलेली ब्लॅक बीन्स कशी निवडावी
बल्क वाळलेल्या काळा सोयाबीन खरेदी करताना, आपण जितक्या महिन्यात वापर कराल तितकेच खरेदी करा. पॅकेज केलेले, वाळलेल्या सोयाबीनमध्ये तुंबलेली सोयाबीन नसावे आणि ते सीलबंद पॅकेजमध्ये असावेत. सुकलेले बीन्सचे लहान पिनोहस बग आक्षेप दर्शवितो आणि टाळावे. तसेच, झाकण किंवा तुटलेले सोयाबीन टाळा.
सुक्या ब्लॅक बीन्स संचयित कसे करावे
सुकलेले काळे दाणे एक सीलबंद कंटेनरमध्ये 1 वर्षापर्यंत थंड, कोरड्या जागी ठेवता येतात. आपल्या लांब शेल्फ लाइफ असूनही, आपल्या सुक्या बीन इन्वेंटरीची पुनर्रचना करताना आपल्यास उर्वरित कोणत्याही उर्वरित वाळलेल्या सोयाबीनसह नवीन बीन्स एकत्र करू नका. आपल्या वाळलेल्या सोयाबीनची मिक्स न केल्याने त्यांच्या शेल्फ लाइफबद्दल कमी आहे कारण ते त्यांच्या स्वयंपाक वेळेबद्दल आहे.
वेगवेगळ्या वयोगटातील सुशोभित दाणे वेगळ्या दरांवर शिजतील, कारण जुने बीन्स शिजवण्यासाठी वेळ घेतील. परंतु आपण सोयीचा आनंद घेत असताना आपल्या कॅन केलेला काळी बीनचा वापर बदलण्याची आशा बाळगल्यास, आपल्याला या वाळलेल्या बीन्स वेळेच्या पुढे करणे आवश्यक आहे.
ड्रायड ब्लॅक बीन्स कसे तयार करावे
वाळलेल्या स्वरूपात असलेल्या ब्लॅक बीन्स ताजे खाऊ शकत नाहीत.
त्याऐवजी, सोयाबीन खाल्ले जाण्याआधी पुनर्रचना, आणि शिजवलेले असले पाहिजे. कॅनबेड ब्लॅक बीन्स खरेदी करताना जे घरगुती कचरा टाळण्याचा प्रयत्न करतात ते या वेळच्या वेळी वापरल्या जाणार्या चरणांमध्ये आहेत परंतु आपण आपल्या वाळलेल्या सोयाबीनचे मोठ्या प्रमाणावर तयार करण्यासाठी थोडा जास्त वेळ घालवायला तयार आहात, तेव्हा आपण उपलब्ध असताना घर-शिजवलेल्या काळा बीन्स आपल्याकडे असतील त्यांची गरज आहे
आपण रात्रभर आपल्या सोयाबीनचे भिजवून घ्यायची इच्छा असेल आणि नंतर स्वयंपाक करताना आपल्या पसंतीची पद्धत निवडा. आम्हाला धीम्या कुकरमध्ये काळ्या कढीपत्ताची स्वयंपाक करण्याचे हाताने प्रेम आहे, परंतु ओव्हन देखील एक मूर्ख-पुरावा पद्धत आहे. स्वयंपाक करताना आपण लसूण, मीठ आणि इतर मसाल्यांमधून स्वयंपाकणीची फोडणी करू शकता. काही घरखरेही अगदी गाजरे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जसे ताज्या भाज्या घालावे आपण आपल्या सोयाबीनचे शिजविण्याचा निर्णय घेतला तरी, आपण त्यांच्याशी जे करता तेच यानंतर सर्व फरक पडतो.
शिजवलेले ब्लॅक बीन्स संचयित कसे करावे
शिजवलेल्या सोयाबीनचे refrigerated आणि 5 दिवसांच्या आत वापरले जाऊ शकते, त्यामुळे आपण रविवारी आठवड्यात पुढे नियोजन करत असल्यास, आपण आपल्या घरी शिजवलेले काळा बीन्स वापरण्यासाठी सर्व आठवड्यात आहे परंतु आपण एक आठवड्यापेक्षा जास्त किमतीची सोयाबीन खाऊन पाहत आहात, तर आपल्याकडे नेहमी फ्रीजर पद्धत आहे शिजवलेले सोयाबीज फ्रीज करण्यासाठी, शीतशुध्दीचा भाग हवाबंद कंटेनर मध्ये भरा आणि स्वयंपाक द्रव सह कव्हर करा.
आपण थोडा पांढरा वाइन व्हिनेगर (वाळलेल्या सोयाबीनचे प्रति 1 ते 1/2 टेबलस्पून) सुमारे 1 ते 1/2 टेबलस्पून जोडणे निवडू शकता, जेणेकरून फ्रोजन केल्यावर संपूर्ण मधाचे विभाजन करण्यास मदत होते. आपण 6 महिन्यांपर्यंत शिजवलेला काळा सोयाबीन फ्रीज करू शकता परंतु आम्हाला असे आढळले की 3 महिन्यांनंतर त्यांची रचना कोरडी होते. आपल्या फ्रोझन सोयाबीनचा वापर करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये दररोज रात्रभर पिणे किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये डिफ्रॉस्ट करणे.