आपण बर्याच बाजारपेठेतील फ्रिजर विभागात चुना चिमूट शोधू शकता, तेव्हा आपल्याला आढळेल की हे स्वतःला आपल्या घरी बनवणे खूप सोपे आहे. या कॅरिबियन बेट चुना चिम्पिंग कृती (किंवा आपल्याला आवडत असल्यास Margarita झिंगणे) एक zesty आणि साधी डिश आहे जे आपण खरेदी करू शकता काहीही ग्रहण करणे.
कृती पॅन मध्ये एक अलंकार आणि एक फ्लॅश आवश्यक हे झिलके ट्युक्ला, लिंबूवर्गीय रस आणि अनेक सामान्य वनस्पती आणि मसाल्यांचे एक प्रकारचे मिश्रण आहे. पांढर्या भात्याबरोबर सर्व्ह करता आल्यावर ते परिपूर्ण आहे आणि उत्तम पार्टीचा डिश जो तपमानावर उपभोगता येतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप केशरी रस (लक्ष केंद्रित, undiluted)
- 1/4 कप लिंबाचा रस (ताजे, सुमारे 2 वेळा)
- 1/8 वाटी
- ऑलिव तेल
- 1/8 कप टीकोला
- 1 चमचे नारिंगी कडक मद्य (तिहेरी सेकंद किंवा सेंटर्युऊ)
- 1/4 कप
- कोथिंबीर (चिरलेली)
- 1/4 कप
- गोड प्याज (minced)
- 2 लवंगा
- लसूण (दाबली)
- 1/2 चमचा करी पावडर
- 1/2 चमचे
- मीठ (कोशेर)
- 1/2 चमचे जिरे (ग्राउंड)
- 1/4 चमचे
- हळद
- 1/4 चमचे लाल मिरची (किंवा चवीनुसार अधिक) मिरची
- 1/4 चमचे
- काळी मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1-1 1/2 पाउंड
- कोळंबी (ताजे किंवा गोठलेले जम्बो झिंगणे; सोललेली आणि सुशोभित; आपली इच्छा असल्यास सादरीकरणासाठी पुच्छ सोडले)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या झिप-टॉप प्लॅस्टिक पिशवीमध्ये, ऑलिव्ह ऑईल आणि चिंकाराचा चमचे वगळता सर्व घटक एकत्र करा. सजव आणि त्यात बारीक मिक्स करावे.
- मार्गरिटा marinade मध्ये कोळंबी घालणे, सर्व हवा पिळून टाका आणि सील करा. कोळंबीच्या झाडावर पिशवी वळवा
- 30 ते 45 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. ओव्हर-मॅरिनेट किंवा लिंबूवर्गीय ऍसिड हे कोळंबी करणार नाहीत.
- मध्यम-उच्च उष्णतावर एक मोठा, भारी कढई गरम करा. 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल गरम पॅनमध्ये घालून डब्यात घाला.
- गरम पॅनमध्ये एका थराने मिर्नडीड आणि ठिकाणांपासून कोळंबी काढा. Marinade राखीव ठेवा
- 1 मिनिट शिजवा आणि मग कोळंबी दुसर्या बाजूला हलवा. आपल्या पॅनच्या आकारानुसार हे बॅचमध्ये करावे लागेल. कोळंबीच्या झाडावर ओतणे किंवा ते रबरी होऊ नये. कोळंबी काढा आणि उबदार ठेवा.
- गरम भांड्यात आरक्षित marinade जोडा. एक पातळ सॉस कमी होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. उष्णता बंद करा, कोळंबीवर कोळंबीवर परत या आणि कोटापर्यंत सॉसमध्ये घालू नका.
- पांढरा तांदूळ प्रती कोळंबी मासा सर्व्ह करावे.
लिकर वगळा
आपण दारू वापरू शकत नसल्यास, केवळ मद्य बाहेर सोडू शकता. आपण तरीही डिश च्या मसालेदार उष्णकटिबंधीय फ्लेवर्स आनंद करण्यास सक्षम असेल.
जर आपण सहसा घरी टकायली किंवा तिप्पट सेल्स नसाल तर केवळ एकच सिंगल सर्व्हिंग बोल्ट घ्या. हे कृती प्रत्येक मद्यासाठी सूक्ष्म बाटलीच्या अर्धा भाग म्हणून वापरते. एक महाग ब्रँड विकत घेण्याचीही गरज नाही, म्हणून काही पैसे वाचवण्यास मोकळया करा, जर तुम्हाला एक मार्गारिटा किंवा दोन मिक्सिंग सारखेच वाटत असेल तर