कोरलेली पोर्क बारबेक्यू सह जे चांगले पेय काय आहे?

खींचा किंवा कापून ठेवलेले डुकराचे मांस बारबेक्यूचे सॅन्डविच कोणत्याही वेळी चांगले आहेत परंतु बार्बेक्यू ग्रील्स संपूर्ण ताकदीने बाहेर असताना त्यांच्या प्रासंगिक प्रस्तुतीमुळे ते उन्हाळ्यातील आवडते बनवितात.

उशिर सोपे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) डिश, खरं आहे, चव मध्ये कॉम्पलेक्स. एक चांगला कुलशेखरा धावचीत डुकराचे मांस बारबेक्यू जेवण जागतिक दर्जाचे मिश्र मादक पेय, वाइन, किंवा बिअर जोडीदार च्या deserved आहे. टेक्सास-शैली, मेम्फिस-शैली, कॅरोलिना-शैली, किंवा नैऋत्येकडील, काही नावासाठी प्रादेशिक फरकांवर डोलत असलेले डुकराचे मांस- केंद्रीत बनविण्याचे अनेक मार्ग आहेत.

येथे वाइन, कॉकटेल आणि बिअर जोडीदार सूचनांकरिता, प्रेरणा ही स्लो-कूकरने काढलेली डुकराचे मांस भाजलेले रेसिस होते जे बेस म्हणून आपल्या पसंतीच्या, आवडत्या बारबेक्यू सॉसचा वापर करते.

वाईन जोडणी

एक टॅग्सी बारबीक्यू डुकराचे मांस पाककृती साठी, आपण एक रीफ्रेश गुलाब वाइन निवड रद्द करू शकता. गुलाब एक अचूक वाइन आहे आणि आपण त्यावर फेकून ठेवलेल्या कशासही - खारट्यापासून ते एक बारबेक्यू सॉसच्या गोड फ्लेवर्समध्ये कांदा, मिरची आणि लवंगचा मसाला मिश्रण मिक्समध्ये जोडू शकता. विशेषतया, आपण कदाचित मर्तेस चेरुब रॉस, सयराह आणि ग्रेनाशे द्राक्षेच्या विविधतेचा विचार करू इच्छित असाल; वाइनमध्ये ताजे लाल फळांच्या अरोमासह प्रखर आणि फळांचे नाक आहे.

कॉकटेल जोडी

बार्बेक्यू पोर्कचे धैर्य, ठळक फ्लेवर्सना प्रकाश, हवाबंद फ्लेवर्स आणि एक गडद आत्मा बेस भरलेला एक ताजे पेय आवश्यक आहे. या जोड्यासाठी वृद्ध व्हिस्की आणि रम्स उत्कृष्ट तळ आहेत. सोडा सह topped तेव्हा, गडद विचारांना जेवण ताजेपणा जोडा.

काही सूचनांमध्ये व्हिस्कीवर आधारित जॉन कॉलिन्स , लिंचबर्ग लिंबाचे तुकडे किंवा साध्या हायबॉलचा समावेश आहे . रम पेय साठी, anejo हाईबॉल , आले बीअरसह मिश्रित, हा एक उत्तम पर्याय आहे. अदरक बिअरमुळे हे पेय घडचे सर्वात गडद निवड होते.

बीअर जोडणी

हे एक तुलनेने साधी पकडणे आहे जरी, ड्रॅग डुकराचे मांस फ्लेवर्स एक प्रखर विविध आहे.

दिवाळखोर मांस, गोड प्याज आणि लसूण हे पुरेसे जटिल आहेत, परंतु नंतर बार्बेक्यू सॉसचे स्क्वॉश इतर पातळ्यांवर चवदार प्रोफाइल घेते.

आपण आपल्या कृती जोडू इच्छित निवड बारबेक्यू सॉस डिश वर एक चांगला प्रभाव आहे. काय स्वाद वरचढ आहे? टोमाटो, मसाले, उष्णता, किंवा धूर आहे का? काही फरक पडत नाही, हे रेसिपी अनेक अभिरुचीनुसार आणि अरोमासह फोडण्यात येईल. सॉसमधील वेगवेगळे फ्लेवर्स, तसेच डुकरापासूनचे चरबी, असे सांगते की डिशला फ्लेवडर्ड बियरची आवश्यकता आहे तुलनात्मक फ्लेवर्ससह बिअर डुकराचे स्वाद मध्ये गमावले जातील आणि फक्त ओल्यापेक्षा थोडा अधिक होईल.

कदाचित सर्वोत्तम जोड्या निवड एक उज्ज्वल आणि लिंबूवर्गीय अमेरिकन फिकट गुलाबी आहे . भक्कम हॉप्स नोट्स कदाचित बार्बेक्यू सॉसच्या मसाल्यांच्या मदतीने नृत्य करतील आणि बिअरपासून माल्टेड मसालेदार मांसासह जुळवायला हवे. बिअरच्या उज्ज्वल नोट्स टाटला छान होईल. एक अमेरिकन फिकट गुलाबी एले अमेरिकन इंडिया पिले एले (आयपीए) प्रमाणेच शैलीमध्ये असला तरी आईपीए मजबूत आणि अधिक खंबीरपणे उमटत आहेत. साध्या अमेरिकन फिकट गुलाबी एलेवर चिकटवा.

अमेरिकन फिकट गुलाबी एल्सच्या काही क्लासिक उदाहरणात सिएरा नेवाडा फेल एले आणि फ्लाइंग डॉग डॉगी स्टाईल क्लासिक पेल एले यांचा समावेश आहे.