अत्यंत सुबक कोंबड्यांचे स्तन हे भोपळ्यामध्ये कोरलेले आहेत जेणेकरून एक आश्चर्यकारक आणि खरोखर क्रीम चीज आणि परमेसन चीज सॉससह सर्व्ह करावे. सॉस क्रिम चीज च्या व्यतिरिक्त मोर्न सॉस सारखीच असते हे श्रीमंत, सत्त्वयुक्त आणि चवदार पूर्ण आहे.
हे कोंबडी चिकन आणि परमसन सॉस गरम कडकड नूडल्स आणि क्रीमयुक्त पालक किंवा ताजे कापलेले टोमॅटो सर्व्ह करा जे तुमच्या कुटुंबाला आवडेल.
टिपा आणि पहा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 6 कोंबडीचा स्तन भाग (नीरस, त्वचेशिवाय)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 ते 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- सॉससाठी:
- 2 tablespoons बटर
- 2 पाकळ्या लसूण (बारीक minced)
- 4 हिरव्या ओनियन्स (बारीक कापलेले)
- 4 औन्स मलई चीज
- 1 कप
- दूध (किंवा अर्धा आणि अर्धा)
- 1 कप पर्मियन चीज (ताज्या कोंबडी; सुमारे 2/3 ते 3/4 कप किसलेले)
- 1/8 चमचे काली मिरची
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
चिकनसाठी:
- प्लॅस्टिक ओघ किंवा प्लॅस्टिक फॅक्टरी स्टोरेज पिशवीच्या शीट्स दरम्यान कोंबड्यांचे स्तन ठेवा आणि हळूवारपणे समान रीतीने पातळ पाउंड करा.
- मिठ आणि मिरपूड सह हलके चिकन स्तन शिंपडा.
- मध्यम आचेवर मोठ्या कढईत तेल गरम करा.
- कोंबडी घालून प्रत्येक बाजूला 5 ते 6 मिनिटे शिजू द्यावे. कोंबडीचा छातीचा जास्तीतजास्त भाग सुरीने चाकूने कापलेला असतो तेव्हा रस स्वच्छ असावा.
- चिकनसाठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ आहे. झटपट भागामध्ये त्वरित-वाचलेल्या थर्मामीटरने घातलेले टेस्ट. अतिउपयोगी असल्यास चिकनचे स्तन कोरडी होऊ शकतात.
सॉससाठी:
- दरम्यान, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मध्यम-कमी उष्णता चेंडू लोणी वित
- लसूण आणि हिरव्या ओनियन्स सुमारे 1 मिनिट परतावे.
- क्रीम चीज, दूध किंवा अर्धा आणि अर्धा जोडा, आणि Parmesan चीज आणि गरम आणि गुळगुळीत होईपर्यंत उष्णता जोडा.
- मिरपूड आणि मीठ मध्ये निट, चवीनुसार.
- अजमोदा (ओवा) सह चिकन आणि अलंकार चेंडू Ladle सॉस
तज्ञ टिप्स्
- जर कोंबड्यांचे स्तन मोठे असतील तर त्यांना अर्धा आडव्या तुकड्यात दोन कटे भाग बनवा. वैकल्पिकरित्या, पूर्व कचरा चिकन स्तन cutlets खरेदी.
- टर्कीच्या स्तन cutlets सह चिकन पुनर्स्थित
- तुस्कान चव साठी, 1/2 कप चिरलेली सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो (तेल, निचरा मध्ये) आणि एक चमचे किंवा ताजा चिरलेली तुळस पाने अधिक जोडा.
- गरम शिजवलेले नूडल्स किंवा पास्ताचा अन्य प्रकारावर चिकन सर्व्ह करा किंवा भात किंवा भाजलेले बटाटे द्या. शिजवलेल्या हिरव्या भाज्या, ब्रोकोली किंवा वाफवलेल्या हरी सोयाबीनचा समावेश करा किंवा खराब झालेले सॅलड बरोबर सर्व्ह करा.
- मलई चीज साठी जड मलई पर्यायी.
- आपण शेडर चीज पसंत असल्यास, सुमारे 1 कप जोडा, कापड, परमेसन च्या जागी.
कोंबडीचे सेविंग आकार काय आहे?
- बोनस चिकन स्तन अनेकदा 8 ते 10 औंस वाजतात, तर एक सेतू आकार सुमारे अर्धा किंवा 4 औन्स आहे. जेवणाची लहान कोंबडी छाती निवडा किंवा मोठ्या कोंबडीची छाती अर्धवट अर्धवट करून दोन क्षुल्लक आकाराच्या कटलेटमध्ये वळवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1072 |
| एकूण चरबी | 69 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 25 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 26 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 334 मिलीग्राम |
| सोडियम | 715 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 96 ग्रॅम |