स्प्रॅम्ब्लेड अंडी सह नोपलेस (कॅक्टसची पाने) ही एक मजेदार आणि अत्यंत सोपी पद्धत आहे. कॅक्टसचा मऊ, जवळजवळ गवताळ चव (हे सर्व केल्यानंतर एक वनस्पती आहे) त्याचप्रमाणे सौम्य-फ्लेवर्ड परंतु विशिष्ट शेंग जसे की शतावरी किंवा पालक यासारख्या अंडी देखील असतात आपल्या आवडीप्रमाणे साल्सा किंवा गरम सॉस घालावे, मला विशेषतः मसालेदार साल्सा फ्रेसका किंवा या चिली लिंबूवर्गीय सॉसची झीज वास्तविक झिंगसाठी या डिशसारखी आवडते. मी त्यांना देखील उबदार कॉर्न tortillas सह दिले जाते शोधू, मी खूप गरम buttered टोस्ट सह त्यांना आनंद आहे जरी, खूप.
टीप: अत्यंत सावध रहा आणि कापून काढण्यासाठी एक धारदार सुरी वापरा आणि nopales वर स्पाइक काढून टाका किंवा, तसे करा आणि आधीपासूनच काढून टाकलेल्या स्पाइकसह नॉपलेस विकत घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 नॉपलेस (कॅक्टस पाने)
- 1
- उथळ
- 1 टेबलस्पून लोणी किंवा स्वयंपाक तेल
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ
- 6
- मोठ्या अंडी
ते कसे तयार करायचे
- आवश्यक असल्यास (आपण हे करता म्हणून सावध असणे) निवडुंग पाने मधून spikes कापण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरा. नॉपलेस स्वच्छ धुवा आणि त्यांना कोरडी पॅट करा 1/4-inch-जाड पट्ट्यामध्ये स्वच्छ, सुव्यवस्थित नॉपलेस कट करा.
- काटवा आणि खांबाच्या स्टेमच्या शेवटी टाकून द्या. अर्धवट शिजवा. त्यात अर्धवट शिजवा. कागदाच्या फळाची साल काढून टाका व काढून टाका. काडकोनात आडव्या कट बनवा, मग स्टेमच्या आतील बाजूने धावता येईल, मग बारीक बारीक चिरून त्याला तोडा घालून एक फासे पाळा. आपण पूर्ण केल्यावर स्टेम अंत टाकून द्या
- मध्यम-उच्च उष्णता ओतून मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी वितळली किंवा तेलात तेल गरम केले. डूजी शेड आणि नॉपलेस आणि मीठ घाला. लोणी सह डगला नीट ढवळून घ्यावे. अर्धा मिठ (1/4 चमचे) लावा. मध्यम ते उष्णता कमी करा, आपल्याला नकोसा वाटणे नको आहे, परंतु तपकिरी नाही कुक, वारंवार ढवळत होईपर्यंत nopales निविदा होईपर्यंत आणि त्यांच्या द्रवरूप बाष्पीभवन होतात, 15 ते 20 मिनिटे.
- एक अंडे एका मध्यम वाडयात उघडून टाका. झटकून टाकणे गोटे आणि खवले एकत्रितपणे एकत्र करा. मीठ मध्ये शिंपडणे आणि एकत्र झटकणे.
- शिजवलेल्या नॉपलेसमध्ये पॅनमध्ये अंडी घाला आणि नीॉपलेस बरोबर अंडी एकत्र करा. पॅनच्या तळापासून शिजवलेले अंडी शिजू आणि ढवळणे. अंडी घालण्याआधी 3 मिनिट शिजू द्या. (स्टोव आणि झुंड सर्व भिन्न आहेत; आपल्या आवडीनुसार अंडी शिजवल्या गेल्यास लक्ष द्या!)
- स्वाभाविकपणे चव लागवडीसाठी सॉल्ट आणि मिरपसह स्वतःच्याच वर किंवा सर्व वर वर्णन केल्याप्रमाणे सॉस आणि साथीदारांसह लगेच सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 68 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 117 मिग्रॅ |
| सोडियम | 190 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |