या चवदार गरम बटाटा सॅलड मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदे, आणि घंटा मिरचीचा मदत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस drippings ड्रेसिंग साठी flavorful चरबी प्रदान.
बटाटा बटाटे हे बटाटा सॅलडसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत कारण ते चांगले उगवले जातात आणि सॅलड्समध्ये वापरले जातात गोल लाल आणि गोल पांढरा बटाटे उत्कृष्ट आहेत किंवा युकॉन सोने, लांब गोरे (बेकिंग नाही बटाटे), किंवा नवीन बटाटे निवडा.
तयार-पूर्व सल्ला आणि काही चव आणि प्रतियोजन कल्पनांसाठी टिपा आणि विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 ते 6 मध्यम बटाटे (सुमारे 1 1/2 पाउंड), जसे की लाल बटाटे किंवा युकॉन गोल्ड
- 6 पट्टे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1/4 कप चिरलेली हिरवी मिरची
- 1/4 कप व्हिनेगर, पांढरा किंवा सफरचंदाचा रस
- 1/3 कप पाणी
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा) साठी अजमोदा (ओवा), वैकल्पिक
ते कसे तयार करायचे
- बटाटे पील करा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. बटाटे मोठ्या असल्यास, त्यांना अर्धामध्ये कापा बटाटा मोठ्या सॉस पिंपामध्ये ठेवावा. बटाटे पाण्याने झाकून ठेवावे आणि उष्णता वाढवावी. उष्णता मध्यम ते कमी करा, पॅन झाकून ठेवा आणि सुमारे 20 ते 25 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा, किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत.
- बटाटे बारीक चिरून किंवा लहान चौकोनी तुकडे करावेत.
- एक मोठा दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये, browned होईपर्यंत ओनियन्स आणि हिरव्या घंटा मिरचीचा सह तळणे बेकन ; व्हिनेगर, पाणी, मीठ, आणि मिरपूड जोडा
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मिश्रण करण्यासाठी बटाटे जोडा; कव्हर आणि 5 ते 10 मिनिटे सर्वात कमी उष्णता प्रती उकळण्याची.
- इच्छित असल्यास ताजे चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह अलंकार.
सेवा देते 4.
मेक-एहाइड टिप दिवसा किंवा दिवसाच्या आधी, बटाटे, स्लाईस किंवा क्यूब शिजवा आणि कव्हर कंटेनरमध्ये थंड करा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदे, घंटा मिरची शिजू द्यावे; व्हिनेगर, पाणी, मीठ, आणि मिरपूड जोडा एका कंटेनरवर स्थानांतरित करा; कव्हर आणि 10 मिनिटे वेळेची सेवन होईपर्यंत थंड करणे. एक दांडी (व पुष्कळदा झाकण) ठेवलेले चिमटा किंवा सॉस पिंप मध्ये बेकन मिश्रण ठेवा आणि एक उकळण्याची आणणे. बटाटा जोडा. सुमारे 10 मिनिटे झाकण आणि उकळवणे.
विविधता
- घट्टसर सॉससाठी, शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदा आणि बेल मिरपूड मिश्रणात सर्व उद्देशाने आंघोळ एक लहान चमचे मिश्रण; 1 मिनिट शिजू द्या. व्हिनेगर, पाणी, मीठ आणि मिरची घालून टाका; कृतीसह सुरू ठेवा.
- सॉसमध्ये 1 चमचे साखर टाका किंवा चव लावा.
- सॉसमध्ये 1/4 ते 1/2 चमचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे जोडा
- लाल भोपळी मिरची वापरा किंवा लाल आणि हिरव्या रंगाचे मिश्रण वापरा.
- Uncured खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरा किंवा टर्की बेकन सह खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पुनर्स्थित
आपण देखील आवडेल
- जर्मन बटाटा सलाड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि हार्ड शिजवलेल्या अंडी सह
- बेकड पोटॅटो सॅलड लोड केलेले
- भाजलेले बटाटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 165 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 82 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |