लसूण लोणी डिपिंग सॉस कृतीसह ग्रील्ड चिंकारा

हे ग्रील्ड लसणीचे झुडूप एका सोप्या बटर डिपिंग सॉससह वापरले जाते.

या चिंकारासाठी marinade एकत्र ठेवणे सुमारे 5 मिनिटे लागतात, आणि हे कोळंबीचे उत्तम प्रकारे रूपांतर करते मी मोरीनीड मध्ये लिंबाचा रस वापरला, पण लिंबाचा रसही मधुर असला पाहिजे.

उतार हा मक्खन, लसूण, लिंबू, आणि गरम सॉस आणि वूस्टरशायर मधील एक चवदार मिश्रण आहे. गरम सॉसऐवजी, आशियाई शैलीतील मिरचीचा पेस्ट (सांबल) किंवा श्रीराच सॉस घाला.

लेटिषची पाने किंवा मिश्रित ताजी हिरव्या भाज्यांवरील चिंचोळा आणि लोणीच्या कोप-यात छोट्या कोपर्यांबरोबर सर्व्ह करा. कोळंबी मासा भात आणि ग्रील्ड स्क्वॅश किंवा एग्प्लान्टच्या स्वरूपात आढळते. किंवा कोळंबी मासाचे तुकडे करणे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 पाउंड
• जंबो झिंगणे
• 1 मोठे लवंग लसूण (कुचलला आणि minced)
• 1/2 चमचे
• कोषेर मीठ
• 1 लिंबाचे किंवा लिंबाचे रस
• 1/3 कप
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• लसूण लोणीसाठी:
• 1/2 कप बटर
• 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
• 1/2 लिंबाचा रस (किंवा 1 चमचे)
• 1/8 चमचे गरम मिरची सॉस (जसे की
• टबॅस्को )
• 1 मोठे लसूण लवंग (कुचलला आणि बुबुळ)
• डॅश कोषेर मीठ

ते कसे तयार करायचे

शेपूट पासून शेल्स काढा, पाळी अखंड सोडून. कोळंबी मासा तयार करा, * नंतर थंड पाण्यात पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.

नॉन-रिऍक्टिव कंटेनरमध्ये, झिप-क्लोज फूड स्टोरेज पिशवी किंवा वाडगा, 1 लसूण ठेचलेला लसूण, 1/2 चमचे कोशर मिठ, एक चुना किंवा लिंबाचा रस, आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण एकत्र करा.

वाडगा मध्ये कोळंबी घालणे; कोट चांगले ढवळणे

झाडाच्या झाकणाने झाकण किंवा सील करा आणि दोन तास झटकून टाका.

कोळसा किंवा गॅस गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा .

मसाल्याच्या कोळंबीवर स्कायवर्सवर थ्रेड * आणि कोळशापासून साधारणतः 8 ते 12 मिनिटांत सुमारे 5 ते 6 इंच उकडवा. चिंतेत भरलेले फिकट अपारदर्शक असेल, जेणेकरून ते चमकदार पांढरे आणि गुलाबी होईल.

दरम्यान, कमी गॅस वर एक लहान सॉस टेप मध्ये, लोणी वितळणे. Worcestershire सॉस, 1/2 लिंबू, गरम मिरची सॉस, 1 लसूण ठेचलेला रस आणि कोषेर मीठचा डॅश घाला. 1 मिनिट गरम करा. ग्रील्ड झींगा सह छोटी सेवा देणारे सेवा मध्ये सर्व्ह करावे.

* त्याच्या पाठीमागे पडत नसलेला कोळंबीचा कोळंबीचा आतड्यांसंबंधीचा मार्ग आहे, आणि ती स्पष्ट किंवा काळा करड्यासारखा असू शकते. शिरा खाणे काही हरकत नाही, परंतु ते अपरिहार्यरित्या किरकोळ असू शकतात. शिरा काढून टाकण्यासाठी चिंरखंडाच्या मागच्या लांबीच्या खाली एक लहान, तीक्ष्ण पिंग छिद्राची टिप चालवा. चाकूच्या सुरीने शिरा सोडणे आणि नंतर ते बाहेर खेचणे.

** आपण एक stovetop लोखंडी जाळीची चौकट वापरल्यास, skewers वैकल्पिक आहेत. आपण चिंपांझशी भांडण करण्याचे ठरवले तर पूंछ काढा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	718
एकूण चरबी	44 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	18 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	20 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	515 मिलीग्राम
सोडियम	1,563 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	27 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	58 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)