उत्तर कॅरोलिना मध्ये हंगामात काय आहे?
जेव्हा ताजे, योग्य, स्थानिक पातळीवर घेतले जाणारे पीच असावेत तेव्हा आश्चर्य वाटते? आपल्या आवडत्या tailgate शेतकर्यांना या शनिवार व रविवार बाजारात काय असू शकते माहित करू इच्छिता? खाली उत्तर कॅरोलिना मध्ये घेतले फळे आणि भाज्या वर्णमाला यादी मदत करेल.
नॉर्थ कॅरोलिना नवीन उत्पादनांची एक प्रचंड विविधता वाढविते. शेंगदाणे आणि भेंडी यासारख्या गरम हवामानाच्या पिकांना अनेक भागात भरभराट होत आहे, तर पर्वतांवरील थंड वातावरणात अधिक समशीतोष्ण परिस्थितीला प्राधान्य देणार्या त्या पिकांसाठी अधिक सौम्य वाढते शर्ती प्रदान करतात.
याचा परिणाम हा विविध प्रकारचा, दीर्घ वाढणारा हंगाम आहे जो स्थानिक पदार्थ शोधण्यासाठी आणि खाण्यासाठी भरपूर संधी उपलब्ध करतो.
राज्यातील आपल्या अचूक भागावर अवलंबून, वाढत हंगाम आणि पीक उपलब्धता वेगवेगळी असू शकतात. आपण हंगाम द्वारे उत्पादन पाहू शकता ( स्प्रिंग , उन्हाळा , शरदऋषा , हिवाळा ).
सफरचंद, फेब्रुवारी फेब्रुवारी (वसंत ऋतु होईपर्यंत कोल्ड स्टोरेज)
Arugula, वर्षभर उपलब्ध परंतु स्प्रिंग आणि गडी बाद होण्याचा क्रम सर्वोत्तम
हिरवेगार, वसंत ऋतु
तुळस, मे माध्यमातून नोव्हेंबर पासून
बीट्स, वर्षभर
ब्लूबेरी , मे मध्ये जुलै
ब्रोकोली, मे आणि पुन्हा ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबरमध्ये
ब्रोकोली राब, ऑक्टोबर ते डिसेंबर
ब्रुसेल्स स्प्राउटस्, ऑक्टोबर ते डिसेंबर दरम्यान
बटर बीन्स, जुलै आणि ऑगस्ट
कोबी, मे माध्यमातून डिसेंबर
कांटोलॉप्स, जुलै आणि ऑगस्ट
गाजर, वर्षभर
फुलकोबी, ऑक्टोबर ते डिसेंबर
Celeriac / भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट, जानेवारी माध्यमातून ऑक्टोबर
भाजी किंवा कोशिंबीर आहे, सप्टेंबर माध्यमातून नोव्हेंबर
कोथिंबीर, सालभर
Chard, डिसेंबर मध्ये मार्च
Cherries, उशीरा स्प्रिंग आणि उन्हाळ्यात
Chicories, ऑक्टोबर माध्यमातून डिसेंबर
Chiles, ऑगस्ट आणि सप्टेंबर
कोलार्ड हिरव्या भाज्या मार्चमध्ये दिसतात
कॉर्न, जून ते ऑगस्ट
काकांची, जून ते नोव्हेंबर
वांग्याचे झाड, जून ते ऑगस्ट
Escarole, डिसेंबर माध्यमातून डिसेंबर
एका जातीची बडीशेप, वसंत ऋतु पडतो
लसूण, जुलै आणि ऑगस्ट (संचय वर्षभर)
लसूण स्कॅप्स / हिरव्या लसूण, मार्च आणि एप्रिल
द्राक्षे, ऑगस्ट मध्ये ऑक्टोबर
हिरव्या सोयाबीनचे, जून ते सप्टेंबर
ग्रीन्स, डिसेंबर मध्ये मार्च
ग्रीन ओनियन / स्केलेअन्स, मार्च ते नोव्हेंबर
वनस्पती, विविध वर्षभर
काळे, डिसेंबर मध्ये मार्च
Kohlrabi , ऑक्टोबर माध्यमातून मार्च
लीक, वर्षभर
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, वर्षभर
खरबूज, जून ते ऑगस्ट
मिंट, वर्षभर
मोरेल्स , स्प्रिंग
मशरूम (लागवडीखालील), वर्षभर
मशरूम (वन्य), पडदा माध्यमातून स्प्रिंग
नेक्टरीन्स, जून ते सप्टेंबर
नेटल्स, मार्च आणि एप्रिल
नवीन बटाटे , मार्च आणि एप्रिल
भेंडी, ऑगस्ट
ओनियन्स, वर्षभर
Oregano, वर्षभर
अजमोदा (ओवा), वर्षभर
Parsnips, ऑक्टोबर डिसेंबर मध्ये
पीचेस, जून ते सप्टेंबर
पेआ ग्रीन्स, मार्च आणि एप्रिल
शेंगदाणे, सप्टेंबर आणि ऑक्टोबर (संचय वर्षभर उपलब्ध)
मटार आणि वाटाणा पोड, जून ते ऑगस्ट
मिरपूड (गोड), जून ते ऑगस्ट
बटाटे, जुलै (संचय वर्षभर उपलब्ध)
भोपळा, सप्टेंबर आणि ऑक्टोबर
Radicchio, सप्टेंबर माध्यमातून डिसेंबर
Radishes, नोव्हेंबर मध्ये मार्च
संत, वर्षभर
उथळ , उन्हाळा आणि पडणे ( हिवाळामधून साठा)
Shelling सोयाबीनचे, ऑगस्ट आणि सप्टेंबर
Sorrel, वर्षभर
पालक, वर्षभर
स्क्वॅश (उन्हाळा), मे माध्यमातून सप्टेंबर
स्क्वॅश (हिवाळा), पडणे आणि हिवाळा
स्ट्रॉबेरी, जून माध्यमातून एप्रिल
गोड बटाटे, वर्षभर
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), वर्षभर
टोमॅटो, जुलै ते ऑक्टोबर
सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड, मार्च सप्टेंबर
Watermelons, जून माध्यमातून ऑगस्ट
हिवाळी स्क्वॉश, सप्टेंबरमध्ये जानेवारी
Zucchini, मे माध्यमातून सप्टेंबर
झुचिनी फुलांचे, मे माध्यमातून जुलै