आपण लिंबू किंवा आवड फळ दही प्रेम असेल तर, या स्वादिष्ट छोटी दही प्रयत्न. नितांत स्ट्रॉबेरी चव आपल्या तोंडात वितळते टोस्टवर आनंद घेण्यासाठी एक परिपूर्ण उपचार हे परिपूर्ण आहे, जसे की एक चीज़केक टॉपिंग, व्हीप्ड क्रीमद्वारे उकळले, जसे की स्प्रिंगकाक फ्रँकिंग किंवा नाश्ता क्रेप्सवर झटकून टाकल्या. स्ट्राबेरी दहीसाठी एक परिपूर्ण पूरक गरम बिस्किटे, मफिन, किंवा आंबट शेल भरणे असे आहेत. स्ट्रॉबेरी दही देखील एक आश्चर्यकारक अन्न भेट देते आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये दोन महिने पर्यंत काळापासून
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबी. / 500 ग्रा. स्ट्रॉबेरी (धुऊन, hulled, आणि halved)
- 3 1/2 ऑज ./100 g. साखर (दाणेदार)
- 2 ऑज .60 जी. सोललेली बटर (अंदाजे चिरलेला)
- 2 मोठे अंडी (घडीव)
- विशेष उपकरणे: 2 ताजे निष्पाप 350ml जार
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम सॉस वर मोठ्या सॉस पिंप मध्ये स्ट्रॉबेरी प्लस दोन teaspoons ठेवा झाकण आणि उकळत्या भांड्यात आणणे. पाच मिनिटे उकळत रहा किंवा जो पर्यंत स्ट्रॉबेरी खरोखर मऊ असतात.
- चाळणी जाळी करण्यासाठी स्ट्रॉबेरी हस्तांतरित करण्यासाठी एक slotted चमच्याने वापरा एक स्वच्छ, उष्णतारोधक वाडगावर चाळणी करा आणि मेष चाळणीच्या माध्यमातून स्ट्रॉबेरी पुश करण्यासाठी चमचाचा माग वापरा. पुलला दाबून ठेवा. अनैसर्गिक स्ट्रॉबेरी द्रव मध्ये लगदा जोडा.
- मध्यम गॅस वर उकळत असलेल्या पाण्यात एक सॉसपॅथीवर ठेवावे. याची खात्री करा की वाडगा व्यवस्थित बसते आणि पाणी वाडग्याच्या खालच्या भागाला स्पर्श करत नाही. वाडग्यात साखर, घडीव अंडी आणि लोणी घालून मिक्स करावे. सुमारे 10 मिनिटे सतत ढवळणे सुरू ठेवा.
- गॅस बंद करा आणि आणखी 10 मिनिटे नीट ढवळून घ्या. ढवळत राहणे महत्वाचे आहे, नाहीतर मिश्रण कोसळू शकते
- दुसर्या मिनिटासाठी किंवा मिश्रण जाड होईपर्यंत ढवळत राहा. उष्णता बंद करा आणि पुन्हा ढवळून घ्या. काळजीपूर्वक गरम निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार आणि सीलमध्ये मिश्रण घाला.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे दोन महिने साठवा
दारीऐवजी Meringue ला प्राधान्य द्या?
आपण दही स्वारस्य नसल्यास, परंतु त्याऐवजी क्रीमी meringue इच्छा, एक Pavlova पाककृती बनवून प्रयत्न पावलोवा बनवताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे सावधपणे स्वच्छ भांडी, ग्रीस किंवा अंडं शेल मोकळा असणे. Meringue यश त्यावर अवलंबून आहे. हे देखील महत्वाचे आहे की अंडी पंचा वेदना आधी तपमानावर आहेत.
आपण ओव्हन उघडता तेव्हा पावलोपाला विघटन करणे आणि तोडणे निर्माण करण्याची एक सवय असते. निराश होऊ नका, असे घडल्यास छिद्रांमध्ये भरण्यासाठी फक्त काही अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम तयार करा. तो अजूनही एक नेत्रदीपक मिष्टान्न असेल
आपण टॉपिंगमध्ये केळी वापरत असाल तर त्यांना लिंबाचा रस घालून त्यांना तपकिरी जाण्यासाठी थांबवा.
पाव्हलोवा चरण-दर-चरण सूचना पहा.
संबंधित पाककृती: