या रीफ्रेशिंग ऑरेंज बाबा चीज विलक्षण मिष्टान्न आहे, आणि वर्षातील कोणत्याही वेळी ते आनंदात येऊ शकते! ताजा संत्रा रस आणि किसलेले ताज्या आणि ताजे लिंबाचा रस सह, तो तेजस्वी आणि लिंबूवर्गीय चव सह bursting आहे
मी एक साधी पाई क्रस्ट रेसिपी समाविष्ट केली आहे, परंतु आपण एक गोठविलेल्या कवच किंवा रेफ्रिजरेटेड पाईचा वापर करू शकता एक पाई कवच बेकिंगसाठी आंशिकपणे सूचनांचे अनुसरण करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पाई क्रस्ट: (किंवा खरेदी केलेले 9-इंच पाई शेल वापरणे)
- 1 1/4 कप मैदा (सर्व-उद्देश्य)
- 4 औन्स बटर (थंडगार, लहान तुकडे)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 अल्प चमचे साखर (दाणेदार)
- बर्फ पाण्यात 3 ते 4 चमचे
- भरणे:
- 1 1/2 कप साखर
- 1 चमचे मैदा (सर्व-उद्देश)
- 2 tablespoons cornmeal
- 1/4 चमचे मीठ
- 6 tablespoons लोणी (melted)
- 2 tablespoons दूध
- 1 ऑरेंज झोडे (बारीक किसलेले)
- 1/3 कप नारंगी रस (ताजे निचरा)
- 1 1/2 चमचे लिंबाचा रस (लिंबूचे अर्धा भाग)
- 4 मोठे
- अंडी (हलके हलक्या )
ते कसे तयार करायचे
पाई क्रस्ट
1 1/4 कप पीठ, 1 चमचे मीठ, आणि 1 चमचे साखर एक अन्न प्रोसेसर आणि मिश्रित करण्यासाठी नाडीमध्ये ठेवा. अर्धा चुरलेला बटर तुकडे आणि नाडी 5 किंवा 6 वेळा जोडा. उर्वरित थंड बटर तुकडे आणि इतर 5 किंवा 6 वेळा नाडी जोडा. मटारच्या आकाराच्या काही आकारात आपल्याला मिक्सरचे दृश्यमान तुकडे मिळावेत.
बर्फ आणि पाण्याच्या सुमारे दोन चमचे पिठ आणि पिठ काही वेळा शिंपडा.
एका वेळी 2 ते 3 चमचे अधिक पाणी घालावे, प्रत्येक जोडणीनंतर दोन वेळा स्पंदन करावे. जेव्हा मिश्रणाचा एकत्रितपणे मिश्रण सुरू होतो, तेव्हा तो फ्लॅन्ड पृष्ठभागावर बंद करा.
आपल्या हाताने, एक डिस्क मध्ये dough आकार फक्त पुरेशी मालीश करणे. पाई प्रीकॉईड केल्यावर आंब्याचे वजन कमी करण्याच्या शक्यतेमुळे शक्य तितक्या कमी हाताळू द्या.
पाई पेस्ट्रीची मूलभूत माहिती पहा - एक परिपूर्ण पाई क्रस्ट करा
प्लास्टिकच्या ओघांमधली डिस्क लपवा आणि सुमारे 45 मिनिटे वाफ करा.
375 एफ (190 सी / गॅस 5) ओवन गरम करा.
डिस्कला 12 इंच मंडळामध्ये सुमारे 1/8-इंच जाड मध्ये रोल करा. आपण कोणत्याही sticking लक्षात तर काम पृष्ठभागावर लोणी तपासणे आणि जोडी ठेवा
पाय प्लेटमध्ये भाजून बारीक चपटे लावा आणि इच्छित म्हणून काठावर घड्या घालणे
पेस्ट्री कागद किंवा पोकळीसह पेस्ट्री लावा आणि पाईवेट किंवा वाळलेल्या सोयाबीनं 2/3 भरून भरा.
15 मिनीटे बेक करावे. पाईव वजन असलेल्या चर्मपत्र किंवा फॉइल काढा. सर्व भांडे चुरा, आणि नंतर सुमारे 5 मिनिटे लांब, किंवा आपण एक थोडे रंग पाहण्यासाठी सुरू होईपर्यंत फक्त बेक.
कवच रॅकमध्ये काढा आणि ओव्हन तपमान 350 एफ (180 सी / गॅस 4) पर्यंत कमी करा .
संत्रा भरणे
एका मिक्सिंग वाडयात 1 1/2 कप साखर, 1 चमचे आंबट, कॉर्नमेमल, 1/4 चमचे मीठ, 6 टेस्पून मेल्टेड बटर, दूध, नारंगी ताठा आणि रस, लिंबाचा रस, आणि हलके हळद अंडी चांगले मिश्रित होईपर्यंत विद्युत मिक्सरसह बीट करा
अंशतः पूड केलेले पाई भेंडी मध्ये नारिंग भरणे मिश्रण घालावे. सेंकना (350 फॅ (180 सी / गॅस 4)) सुमारे 40 ते 45 मिनिटे किंवा सेट पर्यंत. सुमारे 20 ते 25 मिनिटांनी ब्राऊनंगसाठी पाई तपासा.
आवश्यक असल्यास, ओव्हर-ब्राउनिंग टाळण्यासाठी कवचाच्या कडांवर एक पाय ढाल किंवा होममेड फॉइल रिंग ठेवा .
ओव्हनमधून पाई काढा आणि रॅकवर थंड होऊ द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी सर्दी
ताज्या व्हीप्ड मलईसह या पाईची सर्व्ह करावे.
आपण देखील आवडेल
रिच आणि क्रिमी चॉकलेट शतरंज पाई