वांग्याचे झाड ग्रिल वर मधुर आहे, आणि हे कृती थाई प्रेरणा अत्याधुनिक वापराबरोबर चांगले बनवते. थायलंडमध्ये ग्रील्डिंग हा एक वयोमर्यादा आहे, ज्यामध्ये अत्यानुष्ट अणकुचीदार पदार्थ आहेत जे स्वाद-प्रेरणादायक जेवण करतात - आणि हे एग्प्लान्ट अपवाद नाही. वांग्याचे झाड "माशांचे" भाजी आहे; म्हणजे, हे एक उत्तम मांस पर्याय आणि शाकाहारी थाई chefs त्यांच्या स्वयंपाकात ते वापरणे पसंत करतात आपण त्याच्या गोड-मसालेदार स्वादचा आनंद घ्याल - आपण स्वयंपाक होऊ शकणार्या कोणत्याही जेवणापर्यंत एक उत्कृष्ट साइड डिश बनवितो शुभेच्छा !
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1
- एग्प्लान्ट (लहान किंवा 2 कप सापेक्ष काप)
- 3 tablespoons
- hoisin सॉस
- 3 चमचे तपकिरी शुगर (
- तपकिरी )
- 2 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1 मिरची (लाल ताजा, minced किंवा 1/4 चमचे किंवा अधिक ठेचून मिरची फ्लेक्स, चवीनुसार)
- 1/2 चमचे तेल
ते कसे तयार करायचे
- Hoisin सॉस, तपकिरी साखर, लसूण, आणि मिरची एकत्र नीट ढवळून घ्यावे. एग्प्लान्टला 1/4 इंच-जाड चक्रात ठेवा आणि एक वाडग्यात ठेवा. ओवाळुन टाकणे आणि कोटा चांगले नाणेफेक
- तेलाने आपल्या जाळी गरम करा आणि ब्रश करा हॉट ग्रिलवर टोमॅटोयुक्त एग्प्लान्ट सेट करा तेव्हा छान ग्रीलचे चिन्ह दिसतात, त्यांना फ्लिप करा आणि कोणत्याही उरलेल्या marinade सह उत्कृष्ट ब्रश करा. एक काटा सह भंग तेव्हा एग्प्लान्ट मऊ आहे होईपर्यंत grilling ठेवा.
- जसे ग्रिल वरून गरमागरम सर्व्ह करा किंवा थोडा ताजा तुळस जोडून घ्या, एकतर साइड डिश किंवा स्टार प्लेअर म्हणून (संपूर्ण शाकाहारी / शाकाहारी जेवण कसे द्यावे यासाठी खालील टिपा पहा).
आपल्या मुख्य कोर्समध्ये या डिश कसा बनवावा
- दुहेरी मसाला (hoisin, तपकिरी साखर, लसूण आणि मिरची) दुहेरी आणि मध्यम फर्म च्या wedges जोडा फळा tofu 1/4 इंच sliced.
- अलंकार आणि टोफू एकत्र कराव्यात लांबचा काळ (20 मिनिटे) घालण्यासाठी थोडा जास्त वेळ द्या किंवा लांबणीवर जाण्यासाठी 1 तास पर्यंत रेफ्रिजरेटर सोडा.
- एक पूर्ण जेवण साठी थाळी जाई तांदूळ सह ग्रिल आणि सेवा. या जेवणाने थाई चिकट भात देखील आश्चर्यकारक आहे हे लक्षात ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 115 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 201 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |