01 ते 08
जपानचे पारंपारिक अन्न
जपानी खाद्यप्रकार अनेक पारंपरिक व्यंजनांनी ओळखले जातात जे रोजच्यारोज आणि विशेष सुट्ट्या दरम्यान मिळतात. जपानच्या संस्कृतीशी निगडित असणा-या पाककृतींचे अचूक मार्गदर्शन करणे आणि अचूकपणे व्यत्यय आणू नका.
02 ते 08
गोहान - स्टीमर्ड राईस
उबदार भात न वापरता जपानमध्ये उन्हाळी रात्री पासून नाश्त्यापासून नाही. उकडलेले तांदूळ, गोहणाचे नाव शाब्दिक अर्थ म्हणजे "जेवण". आपण व्यवस्थित ती योग्य आणि आदर आणि लक्ष योग्य ते कूक पाहिजे.
वाफवलेले तांदूळ तयार करण्यासाठी तांदूळ, लहान धान्य तांदूळ (हकूमाई) हे प्राधान्यकृत विविधता आहे. कॅल्रॉस लहान धान्य तांदूळ, सुशी तांदूळ, किंवा जपानीच तांदूळ पहा. आपण तांदूळ कुकर (सुहंकी) किंवा कडक-योग्य झाकण असलेला एक भारी-आधारित सॉसपॅन वापरू शकता. जेव्हा तांदूळ शिजवलेले असेल तेव्हा थोडीशी चिकट बनते म्हणून चॉपस्टिक्ससह खाणे सोपे होऊ शकते.
जपानी स्टीड राइस साठी ही कृती वापरून पहा.
03 ते 08
मिसो सूप
ठराविक जपानी-शैलीतील जेवणांमध्ये चुकीच्या सूपचा एक वाटी असतो. हे दशी सूप स्टॉक, टोफू, मिमो पेस्ट आणि हिरव्या ओनियन्सने बनविले आहे. वेगवेगळ्या प्रकारचे चुकीचे प्रकार चव आणि खारटपणात बदलतात, त्यामुळे आपण ते आपल्या चवकाला समायोजित करू शकता.
टोफूसह मिसो सूपसाठी हे कृती वापरून पहा.
04 ते 08
सुशी
जपान आणि जगभरात दोन्ही सुशी आज जलद अन्नची भूमिका घेतात. जपानी पाककृतीमध्ये, सुशी सुशी चाळण्यांचा वापर करणारे डिश दर्शवितात, जो एका मिठाच्या व्हिनेगर मिक्ससह पिकलेले आहे विविध प्रकारचे सुशी आहेत, ज्यात ओव्हल निगिरि-जुशी सुद्धा समाविष्ट आहे, जे सीफुडसह सर्वात वर आहे, बहुतेक कच्चे. माकी-जुशी सुशीने तयार केलेला असून भात घातलेल्या मासे आणि भाजीपाल्याच्या पट्ट्या आणि नार्याच्या आत लावलेल्या असतात.
मसालेदार ट्युना रोलसाठी हे कृती वापरून पहा.
05 ते 08
हॉट भांडी
हॉट पॉट डिश सहजपणे एका मोठ्या भांडीत शिजवलेले आहेत आणि जपानी पाककृतीमध्ये बरेच लोकप्रिय आहेत. गरम भांडी खाण्याची एक आनंद म्हणजे भांडे जेवणाचे टेबलवर पोर्टेबल रेंजवर शिजलेले आहे आणि कौटुंबिक शैलीचा आनंद घेत असताना प्रत्येकजण भांडे मधून वैयक्तिक भाग घेतो.
शब्द "याकी" म्हणजे जपानी मध्ये "सॉस" किंवा "ग्रिल", आणि सुकीकी बनवण्यामध्ये मेज गरम कढील्यात भिजवलेले असते. पारंपारिकरित्या, सूकीयाकी ही हिवाळी प्रजाती आहे जो सहसा बोन्नेंकाई, जपानी वर्ष-शेवटच्या पक्षांमधे आढळते.
बीफ सुकियाकीसाठी हे कृती वापरून पहा.
06 ते 08
रामन
जपानमध्ये रामन नूडल पदार्थ खूप लोकप्रिय आहेत, उकडलेले नूडल्स वेगवेगळ्या प्रकारचे सुगंध सह वेगवेगळ्या प्रकारच्या फळावर दिले जातात. जपानमधील शेफ सहसा गुणवत्तामान रमेन करण्यासाठी खूप कष्ट करतात. आपण फक्त पॅकेज करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, स्वस्त रमेन, खरंच रायन सूप बनवणे सोपे नाही आहे आपण सुरवातीपासून सूप करत असल्यास.
Shoyu Ramen साठी हे कृती वापरून पहा.
07 चे 08
तेमपुरा
जपानमधील रेस्टॉरंटमध्ये Tempura खोल तळलेल्या भाज्या किंवा सीफूड हे अतिशय सामान्य आयटम आहेत. चपळ प्रक्रिया जो टेम्प्युरा बटर बनविते त्यास गरम तेलातील फुलासारख्या फुलासारखे हणणे म्हणतात) हाना म्हणजे फ्लॉवर आणि एग्री म्हणजे खोल तळण्याचे.
टेन्झारू सोबा (थंड बुकरहित नूडल्ससह टेमपुरा) या कृतीचा प्रयत्न करा.
08 08 चे
वाग्शिशी
जपानमध्ये चहाच्या रूपात वाग्शी म्हणून ओळखली जाणारी पारंपरिक मिठाई आहे. Daifuku mochi एक प्रकारचे वॅगशी आहे आणि सामान्यतः हिरव्या चहासाठी वापरली जाते. हे सर्वसाधारणपणे लाल बीन पेस्टने भरलेले असते, परंतु काही पांढरी बीन पेस्ट (शिरोएन) भरले आहेत. मोईची सोयाबीनची पिठ, जपानी मोगॉवर्ट, मण्दा हरी चहा पाउडर किंवा लाल अन्न रंगाची एक स्पर्श आहे.
Daifuku मोचीसाठी ही कृती वापरून पहा.