फ्रेंच वाईन विभाग

फ्रान्समध्ये सात प्राथमिक वाइन उत्पादक प्रदेश आहेत; अल्सेस, बॉरदॉ, बरगंडी, लॉयर, प्रोव्हन्स आणि रोन व्हॅली ह्या प्रमुख फ्रेंच वाईन प्रदेशांचा समावेश आहे. हे प्रदेश विशिष्ट द्राक्ष संस्कृतीसाठी ओळखले जातात जसे जिल्ह्याच्या स्वदेशी भूप्रदेशापेक्षा प्रभाव आहे.

बॉरोएक्स

10000 पेक्षा अधिक वाइनब्रॉवर आणि 60 पेक्षा जास्त वैविध्यपूर्ण अॅपेलॅशनसह, हे खरे नाही की बोर्डो हे फ्रान्सचे रेड वाईन राउंड आहे.

बॉरडोमध्ये उत्पादित 85% पेक्षा अधिक द्राक्ष लाल आहे, प्रामुख्याने कॅबरनेट सॉविनिन , कॅर्नेनेट फ्रॅंक आणि मेर्लोट द्राक्षे पासून. बॉडीऑक्समधील विद्यमान लाल वाइन उत्पादक उप-विभागांना "डावे बँक" आणि "उजवे बँक" म्हणून संबोधले जाते.

डाव्या किनारी कबरनेट सॉविनॅगॉन द्राक्षेस अनुकूल असलेल्या उच्च गवत सामग्रीसह मातीत आहेत. डाव्या बँकेच्या फ्रेंच दारू सहसा प्रौढ होण्यासाठी जास्त वेळ लागतो आणि कित्येक वर्षांचे वय. दायां कर्नलला आपल्या मातीतील मातीच्या खंदकांबरोबरच मार्लोट द्राक्षेची पसंती मिळते.

बर्नो वाईन दारू पिणे सुरू करण्यासाठी योग्य बँक वाइन विशेषत: अधिक अनुकूल आहेत, कारण त्यांच्यात कमी तपकिरी सामग्री आहे, अधिक फळ-अग्रेसर चव आणि सुरुवातीला अधिक आमंत्रित आहेत. बोर्डो वाईन्स $ 6 ते $ 1000 + यासह प्रत्येक बाटलीत दररोजच्या बजेट्ससह अंदाजपत्रक असण्याची शक्यता आहे, जे $ 20-30 मध्ये खूप छान वाइन खरेदी करते, जे डिनर पार्टीससाठी किंवा भेटवस्तू देण्यास योग्य आहे.

हेदेखील लक्षात घ्यावे की बोर्डो क्षेत्र देखील Sauternes साठी अत्यंत प्रसिद्ध आहे, एक सुंदर गोड पांढरा वाइन ज्याने मिठाई वाइनसाठी जगातील सर्वोत्तम बनण्यासाठी एक प्रतिष्ठा मिळवली आहे.

बर्गंडी

लाल बार्गेंडी ( पिनोट नोईर ) आणि पांढरा बर्गंडी वाइन ( चार्डोन्ने ) या दोन्ही वारसांसाठी Burgundy च्या फ्रेंच वाइन-वाढणारी प्रदेश महान आहे.

बरगंडी फ्रान्सच्या पूर्वेकडील बाजूस स्थित आहे आणि फक्त 100 मैल अंतरावर आहे. या प्रदेशातील पिकोट नूर (रेड बर्गंडी वाइन बनविणे), चार्डननेय (व्हाईट बर्गंडी वाइन बनविणे) आणि गाम (बीओजोलायस बनविणे) या क्षेत्रात वाढवले ​​जाणारे द्राक्ष वाढत आहे.

उबदार उन्हाळ्यासह आणि थंड हिवाळ्यासह Burgundy चे मध्यमवर्गीय वातावरण उच्च-देखभाल पिनोट नोईर द्राक्ष विशेषतः चांगले वाढू देते. लाल बार्गेंडी वाइन बहुतेक वेळाच्या बाजूला असतात; तथापि, आपण लुई जडोटसह शिफारस केलेल्या उत्पादक प्रारंभी शोधत असाल - विंटेज नंतर सुसंगत, गुणवत्तेची Burgundies विंटेज उत्पादनासाठी उल्लेखनीय.

व्हाईट बरगंडी एक चार्डोनेय प्रेमी आहे जे पीच आणि मधांच्या फ्लेवर्ससह, कुरकुरीत अम्लता आणि कॉम्प्लेक्स फ्लेवर्स जे विशेषतः सीफूडसह जोडतात. Chablis Chardonnay च्या अद्वितीय फॉर्म आहेत कारण ते ओक मध्ये वृद्ध नाही, परंतु त्याऐवजी, winemakers स्टेनलेस स्टील मध्ये त्यांना ferment, एक फिकट पांढरा वाइन बनवण्यासाठी.

Beaujolais साठी म्हणून, हे निश्चितपणे एक मजेदार, परवडणारे आणि अत्यंत सुलभ लाल वाइन आहे. त्यातील रेड वाइन अॅडव्हेंचर सुरूवात करतात, बरेच फळ फ्लेवर्स, कमी टॅनिन आणि सामान्य टाटेट अपील. आपण $ 8 ते $ 20 साठी एक ब्युजोलिस उचलू शकता. हे भयानक उबदार हवामानातील मद्य आहेत

रोन व्हॅली

रोन व्हॅली दक्षिण-पूर्व फ्रान्समध्ये वसलेल्या आहे. फ्रान्सची सर्वोत्तम सौदा रेड वाइन तयार करण्यासाठी विशिष्ट वाढती परिस्थिती पुरवण्यात आली आहे.

ग्रॅनचे, सराम आणि विनोयी हे या प्रदेशात वाढलेले प्राथमिक द्राक्ष द्राक्षित आहेत.

भक्कम बॅक गॅरचेचा द्राक्षे उगवत्या दक्षिणेकडील रोनमध्ये वाढतात, ज्यामध्ये चांगला मसाला आणि चांगले अन्न जोडणी पर्याय असलेले लाल दारु तयार होतात. उत्तर रॉन Syrah द्राक्षे मध्ये specializes, हर्मिटेज आणि कोटे Rotie दोन सर्वात लोकप्रिय लाल वाइन स्वतःला manifesting.

अलसैस

फ्रान्सच्या उर्वरीत विपरीत, अलसैस केवळ मूळ ठिकाणाचे नाव न घेता द्राक्ष द्राक्ष पेल्याच्या नावावरून आपल्या मदिराचे नाव घेते. व्हाईट वाइनमध्ये अल्सेरे वाईन्सचे बहुसंख्य स्वरुप आहे. ग्वेर्झट्रामिनर, पिनोट ब्लँक, पिनोट ग्रिस आणि रिस्लीग हे अल्एसस व्हेरिटलचे सर्वात लक्षणीय आहेत.

Alsace Gewurztraminer हे सुगंधी मसाल्याचा एक चिवट मिश्रण मध्ये wrapped सर्व नवीन वर्ल्ड wines, कमी आंबटपणा, उच्च मद्य सामग्री विपरीत, उल्लेखनीय फ्लेवर्स आहे.

Alsace Pinot Blanc माफक दरातील आहे आणि एक हलके शरीर पांढरा वाइन आहे. Pinot Gris एक फुलर शरीर आहे आणि एक श्रीमंत चव प्रोफाइल दाखवते. पारंपारिक अलसैस रिस्लीग हा खनिज सूक्ष्मातीत सूक्ष्म, पांढरा वाइन आहे.

लॉयर व्हॅली

पांढर्या व्हायर्ससाठी प्रामुख्याने सेन्नेर, व्हाउरे, प्यूली-फ्यूम (उल्लेखित "पू-वी फू-मे") आणि मस्कैडेट, लोअर व्हॅली फ्रान्सच्या वायव्येकडे अटलांटिकपासून फक्त अंतर्देशीय आणि लॉयरची लांबी चालवत आहे. नदी Loire Valley मधील मद्य कोरड्या गोड पासून आणि प्रामुख्याने पांढऱ्या ते स्पार्कलिंगपर्यंत अनेक प्रकारच्या शैल्यांत येतात- लॉयरमधील मद्य वारंवार असतात, परंतु नेहमीच नव्हे तर, क्षेत्राच्या थंड वातावरणात भाग म्हणून एक हलका शैलीत बनविलेले असते.

प्युली-फूमे (सॉलिव्हिन ब्लॅंक द्राक्षेपासून बनलेले फुलर बॉडीयड पांढरे आणणारे सर्वात मोठे सांस्कृतिक वाइन), सेन्नेर (सामान्यत: मध्यमवयीन आणि सॉविनॉन ब्लँकपासून बनवलेला), मस्कडेट (या भागासाठी नाव देण्यात आले आहे) मेरॉन डी बर्गोगन द्राक्ष पासून बनविलेले हलक्या रंगाचे व्हाईट वाइन देते) आणि व्हॉव्रे ( चेनिन ब्लॅक द्राक्ष पासून).

प्रोव्हन्स

प्रोव्हन्सचा सुंदर फ्रेंच वाइन उत्पादक प्रदेश प्रामुख्याने त्याच्या रॉस वाईन्ससाठी ओळखला जातो. काही निर्मात्यांना त्यात समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करा: चौटा प्रदाव आणि चौटे डे रोकेफोर्ट.

निरनिराळ्या वाढणार्या प्रदेश, वाइन मॅनेजिंगचा एक समृद्ध इतिहास आणि एक आवेशपूर्ण व्हाइनयार्ड वारसा सर्व फ्रेंच दारूंना वाइनच्या जगण्यातील सुव्यवस्थित, सुवर्ण मानक ठेवण्याची अनुमती देतात.