बॅगेल स्टोरेज आणि स्लाइसिंग वर टिपा

बॅगेल्स अमेरिकेत इतके सर्वव्यापी आहेत की ते सर्वत्र किराणा सामान, तसेच देशभरात बेकरीमध्ये ताजे, रेफ्रिजरेटेड किंवा गोठलेले आढळू शकतात. पण दुसरे महायुद्ध करण्यापूर्वी, ते अमेरिकेमध्ये न्यू यॉर्क शहर वगळता तुलनेने अज्ञात होते. ते पोलंड येथून आले आणि यहूदी स्वयंपाकासंबंधी परंपरेचा भाग आहेत त्यांनी 20 व्या शतकाच्या सुरुवातीस न्यू यॉर्कच्या लोअर ईस्ट साइड वर प्रारंभिक स्वरूप तयार केले.

पण 1 9 50 पर्यंत त्यांनी थोडीच माहिती दिली. मग ते दृश्याजवळ बसले आणि बाकीचे इतिहास आहे. मलई चीजने भरलेला टोस्टेड बॅगेल कोण आवडत नाही?

बॅगेल स्टोरेज

ताजे bagels जलद वापर कारण ते दिवस एक प्रकरणाचा आत बाहेर कोरडा आणि कठोर. प्लास्टीकच्या पिशव्यामध्ये खोलीच्या तापमानात पूर्णतः थंड झालेल्या बॅगल्स साठवा किंवा ताबडतोब फ्रीझ करा. रेफ्रिजेशनमुळे त्यांना जलद गती मिळते. बाहेरील भिंती ओल्या करून बागेस रिफ्रेश करा - एक ओलसर पेपर टॉवेल चांगले काम करते - आणि 10 मिनिटे 350 फूट पर बेकिंग करते.

फ्रिझन बॅगल्स फ्रीझिंगच्या वेळेस जवळजवळ सर्व मार्गांनी 0 फॅ फ्री-स्लाइस ताजे बॅगल्समध्ये फ्रीजरमध्ये तीन ते चार महिने एअरटेट बॅगमध्ये ठेवतील. टोरेज करण्याआधी फ्रोजन बॅगल्सची गरज नाही.

सुरक्षितपणे एक बॅगेला कशाप्रकारे काढायचे?

बॅलेल्सच्या लोकप्रियतेमुळे अनेक सर्जनशील बॅगल-स्लीकिंग कॉन्ट्रॉप्शन वाढले आहेत, काही जण आवश्यकतेनुसार सांगतील. वॉशिंग्टन, डी.सी.मधील जॉर्ज वॉशिंग्टन युनिव्हर्सिटी हॉस्पिटलमधील आपत्कालीन सेवा विभागाच्या प्रमुखाने सांगितले की अमेरिकेतील सर्वात मोठा अंडर-रिपोर्टिंग इजा स्लॅटिंग बॅगल्सकडून हाताने कापला जातो.

जर तुमच्याकडे बगल-स्लाईसिंग मशीन नसेल तर तुम्ही तुमच्या बॅजला याप्रमाणे सुरक्षितपणे ठेवू शकता: आपल्या हाताने टेबलवर बेगेल फ्लॅट ठेवा आणि घट्टपणे धरा. टेबलमध्ये क्षैतिज ब्लेड ठेवून अर्धवेळ कापण्यासाठी एक दाता असलेला चाकू वापरा. नंतर बेगेलला त्याच्या आतील बाजूस उभे राहा आणि वरच्या कपाटाच्या आडवीला चिकटवून घेताना कमीतकमी कमी करा.

बूमिंग बॅगल व्यवसाय

1 9 60 च्या दशकापासून बॅग लोकप्रिय झाला आहे. उपभोग 20 च्या कारणामुळे वाढला आहे आणि अमेरिकन्स केवळ प्रति वर्ष 4 पौंड बॅलेल्सपेक्षा जास्त खातात, त्यातील बहुतांश फ्रिज आहेत. बेगल रेसिपी आणि लोकप्रिय स्प्रेड तपासा, आणि आपण गडबड बद्दल सर्व काय आहे दिसेल.

पुर्नििस्ट्स म्हणू शकतात की एक चांगले बॅगेलला अलंकार नसते, परंतु लॉक्स आणि / किंवा क्रीम चीज हे दिवस सर्वात लोकप्रिय टॉपरिंग मानले जातात. Bagels एक ब्रेड प्रतिस्थापक फक्त भिन्न प्रकारचे ब्रेड पासून गेले आहेत सॅन्डविच, बेगेल चीप आणि बेगेल-डॉट-लिप केलेले हॉट डॉग्ससारख्या स्नॅक्स.

Bagels बद्दल अधिक

• बॅगेल्स म्हणजे काय? FAQ
• बॅगल हिस्ट्री

कूकबुक

• "सर्वोत्कृष्ट बॅगल्स घरी तयार केले जातात"
• "द बेगेल बायबल"
• "ब्रेड बेकरचा अपरेंटिस"
• "पाव बायबल"