चिकन तळलेले स्टेक मिरपॅरी व्हाईट ग्रेवीसह वापरले जाते आणि त्याच्या समान प्रतिमान, देश-तळलेले स्टेक पेक्षा एक कुरकुरीत लेप आहे. बिस्किटे सह सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- चिकन-फ्राईड स्टेकसाठी:
- क्यूब स्टेक तुकडे 1 1/2 पाउंड
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- केनोला तेल, आवश्यक म्हणून
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 2 अंडी
- 2 कप संपूर्ण दूध
- व्हाइट ग्रेव्हीसाठी:
- 2 चमचे बेकन चरबी (किंवा कॅनोला तेल) आरक्षित
- 1 1/2 चमचे मैदा
- 2 कप संपूर्ण दूध
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
1. 275 ° पूर्वी ओव्हन ओव्हन
2. मेण किंवा चर्मपत्र कागदाच्या शीटमध्ये क्यूब स्टेकचे तुकडे जोडणे. मांस टेंडरर किंवा रोलिंग पिन वापरणे, हळुवारपणे ते मांस कोळसा घालणे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम घन स्टीक
3. मोठ्या कढईत 2 कप पिठ मिठ आणि मिरप घालून ब्रेडिंग स्टेशन सेट करा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, दोन कप दूध सह 2 अंडी एकत्र, आणि एकत्र झटकणे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
4) मोठ्या पातेल्यात किंवा काडी लोखंडाच्या काचपात्रात तेल भरून 1/2 इंच खोलपर्यंत भरू नका. मध्यम उच्च उष्णता चेंडू गरम
5. तेल गरम असताना, ड्रेज क्यूब स्टेकच्या तुकड्यांना पीठ मध्ये, नंतर दूध आणि अंडी मिश्रण आणि पुन्हा परत मैदा मध्ये.
6. ब्रेडच्या मांसला गरम तुकड्यांमधे बॅचेसमध्ये घालवा जेणेकरुन गर्दी नसतील. सोनेरी पर्यंत क्यूब स्टेक कुक, सुमारे 3 ते 4 मिनिटे प्रति पृष्ठ. उबदार ठेवण्यासाठी एक बेकिंग शीट आणि ओव्हनमध्ये ठेवावे.
7. मध्यम-उच्च उष्णता, एक उबदार खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी किंवा कॅनोला तेल वर एक मध्यम sauté पॅन मध्ये. एक रॉक्स तयार करण्यासाठी पिठ, आणि झटकून टाकणे एकत्र करा. रवा एक उकळणे येतो तोपर्यंत रॉक सह घालून दूध whisking, दूध एकत्र करा कमीत कमी तेलात कमी करून ग्रेव्ही कूक लावा आणि ते 8 ते 10 मिनिटे वाटतील. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
8. ओव्हनमधून चिकन-तळलेले स्टेक काढा, त्यावर चमच्याने ग्रेव्ही काढा आणि सर्व्ह करावे.
चिकन तळलेली स्टेकसह आनंद घेण्यासाठी बाजू:
साउदर्न-शैली फुलपाखरे बिस्किटे
तळलेले हिरव्या टोमॅटो
हॉर्सडाडिश मॅशेड बटाटे
जलद आणि सुलभ मोहरी हिरव्या भाज्यांनी