बिस्स्कोचो कॉन्फैनल केनला अ ला लेचे म्हणून स्पॅनिश भाषेत प्रसिद्ध हे हलके आणि हलके केक नंतरचे डिनर मिठाईच्या स्वरूपात केले जाऊ शकते, हे सहसा नाश्त्यासाठी स्पेनमध्ये ( मेरिंडा) सर्व्ह केले जाईल आणि विशेष नाश्ता किंवा ब्रंचसाठी परिपूर्ण आहे. स्पॅनिश भाषेत "केक" साठी वापरले जाणारे बझकोच हे फक्त शब्दांवर आधारित आहे आणि ते एक केसाळ केक वर्णन करण्यासाठी वापरले जाते. केकसाठीचे इतर शब्द म्हणजे टारटा आणि पेस्टल , सामान्यत: ओलसर केक्ससाठी स्पेनमध्ये वापरले जातात, तर काका आणि क्युक हे सामान्यतः लॅटिन अमेरिकेत वापरले जातात.
एक Bundt पॅन मध्ये बेक , हे एक साधी पण एक मिठाचा केक आहे जो वरुन वर सडलेले कंडेन्डेड दूध बनते आणि जमिनीवर दालचिनीसह धूळ टाकली जाते. हॉट कॉफ़ी किंवा चहासह हे पूर्णपणे स्वादिष्ट आहे
मोठा दालचिनीचा फॅन नाही? घनरूप दूध उत्कृष्ट सह वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा लिंबाचा अर्क एक बिट मध्ये मिश्रण करून पर्यायी.
अधिक स्पॅनिश केक पाककृती
- पारंपारिक स्पॅनिश खराब झालेले कोक कृती (मँटेकॅडो)
- मॅग्डालेनास रेसेपी (स्पॅनिश कपके)
- गॅलिशियन केक कृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप भाज्या लहान
- 4 मोठ्या अंडी
- 1 1/8 कप सर्व मिक्स आटवा
- 3/4 कप दाणेदार साखर
- 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 2 औन्स दूध
- 1 14-औन्स करू शकता
- आटवलेले दुध
- अलंकार: ग्राउंड दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- उष्णता ओव्हन 350 डिग्री फॅ एका पेपर टॉवेलचा वापर करून, एका झाडाच्या आतील पॅनमध्ये झाकण भाजून घ्यावे. नंतर पॅनमध्ये काही चमचे आंवत घालावे. पॅन घिरट्या आणि फिरवा जेणेकरून सर्व पृष्ठांना पीठाने ओव्हन केले जाईल. पॅनवर चिकटलेल्या पीठ काढून टाका.
- पनीर पासून अंडी yolks वेगळे करा, एक लहान वाडगा मध्ये yolks ठेवत आणि मोठ्या मिश्रण बेथ्यात पंचा. इलेक्ट्रिक मिक्सरचा बीट यॉल्क्स वापरणे पर्यंत ते वाळूयुक्त आणि दुप्पट असतात, नंतर दुधामध्ये मिक्स करावे. कडक शिखरावर गोर्या मारणे पनीर मध्ये झालेला अंडी yolks काळजीपूर्वक दुमडणे.
- मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र आणि बाजूला लावा. चांगले मिश्रित होईपर्यंत ढवळत, पीठ मिश्रण मध्ये काळजीपूर्वक दुमडणे
- बंड केक पॅनमध्ये शिजू द्यावे आणि 20 ते 25 मिनिटे केंद्र रॅकवर बेक करावे. एक दातकोरणी घालून केक तयार होते आणि स्वच्छ बाहेर येते थंड करण्यास अनुमती द्या
- केक थंड झाल्यावर, एक मोठी सर्व्हिंग थाळी वर बाहेर चालू (सर्व्हिंग थैली केक पेक्षा काही इंच मोठे असावे जेणेकरून टॉपिंग बंद होणार नाही.)
- किंचित झुडूप (भाचा) तडाखा कारण केक सुगंधी आहे, काही झिलका लगेचच केकमध्ये भिजतील. ग्राउंड दालचिनी सह धूळ आणि बाजूला कॉफी आणि ताजे फळ सह सर्व्ह करावे.