मी अनेक वेगवेगळ्या ग्रॅनोला बार रेसिपींचा प्रयोग केला आहे आणि मी निष्कर्षापर्यंत पोहोचलो की त्यांना योग्य बनविण्याचा एकही योग्य मार्ग नाही. काही मूलभूत आवश्यकता आहेत, परंतु त्याहूनही जास्त आपण सर्जनशील असू शकता. आपण काही धान्यांपासून सुरुवात करणे आवश्यक आहे - ओटचे जाडे भरडे पीठ पारंपारिक आहे पोषण वाढवण्यासाठी मी यामध्ये क्विनोआ अन्नधान्य ( क्विनोआ फ्लेक्स ) जोडला आहे ( क्विनोनामध्ये धान्यासाठी अमीनो अम्लचा पूर्ण भाग असतो आणि लोहयुक्त असतो). Quinoa फ्लेक्स quinoa धान्य आहेत जे तृणधान्य सारखी फ्लेक्समध्ये गरम तृतीसाठी प्रक्रियारत आहेत. आपण सामान्यतः संपूर्ण पदार्थ किंवा आरोग्य खाद्य स्टोअरमध्ये क्विनोआ फ्लेक्स शोधू शकता. ( Quinoa फ्लेक्स देखील ब्रेड आणि कुकीज सारख्या भाजलेले माल जोडण्यासाठी परिपूर्ण आहेत)
आपण जे ओटमायला आणि इतर धान्ये पसंत करता ते जेथून घ्यावे, बियाणे आणि वाळलेल्या फळे जोडा. नंतर आपल्याला आवश्यक सर्व एक बांधकाम करणारा आहे - सर्वकाही एकत्र ठेवण्यासाठी पुरेशी. सहसा, हे मध किंवा मॅपल सिरप, वनस्पती तेल आणि / किंवा अक्रोड बटर आहे. मी मध प्रती मॅपल सिरप पसंत कारण चव एक थोडे सौम्य आहे मी शेंगदाणा बटरचा स्पर्श केला आहे, परंतु इतर फ्लेवर्सवर ते दडपल्यासारखे नाही. मी परिणामी toasted चव आनंद कारण मी ग्रॅनोला बार बेक करणे आवडतं, पण ते खरोखर आवश्यक नाही - अनेक लोक फक्त त्यांना कापून करण्यापूर्वी बार ठोठा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप नियमित oats
- 1 कप क्विनोआ फ्लेक्स
- 1/2 कप नट (आणि / किंवा पसंतीचे बियाणे: पेकान, बदाम, अक्रोडाचे तुकडे, सूर्यफूल बियाणे इ.)
- 1/2 कप सुकामेवा (मनुका, चेरी, कोंबडी, इत्यादी)
- 1/2 कप डार्क चॉकलेट चीप
- 1/4 कप तेल
- 1/3 कप मॅपल सिरप
- पर्यायी: 3 चमचे शेंगदाणा लोणी
- 1/4 कप हलका तपकिरी शुगर
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1/2 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये ओव्हन ओव्हन करा. 9-इंच स्क्वेअर बेकिंग पॅन अॅल्युमिनियम फॉइलसह उभे करा. हलके तेल भाजी तेल सह Foil वंगण घालणे
- 4 tablespoons भाजी तेल, मॅपल सिरप, शेंगदाणा लोणी, आणि एक मायक्रोवेव्ह पुरावा वाडगा मध्ये तपकिरी साखर किंवा मोजण्यासाठी कप ठेवा. कमी गॅस वर 30 सेकंद किंवा त्यापेक्षा थोडेसे मायक्रोवेव्ह करावे, किंवा साहित्य सहजपणे एकत्र केले जाऊ शकते. व्हिनेह आणि मीठ मध्ये झटकून टाकणे
- ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि क्विनॉआचे तुकडे एका वाडग्यात एकत्र करा. बारीक बारीक चिरून काजू आणि सुकामेवा चिरून घ्या आणि ओटमॅल मिश्रणात घालून द्या. चॉकलेट चीप मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- ओट मिक्समध्ये द्रव मिश्रण लावा आणि कोरडे साहित्य नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण चिकट असावे आणि एकत्र ताणणे सुरू करा. असे नसल्यास, आणि कोरडे आणि फुटक्यासारखे दिसल्यास, ते होईपर्यंत मॅपल सिरप घालावे.
- पॅनमध्ये घट्टपणे मिश्रण एकत्र करा. अॅल्युमिनियमच्या फॉइलचा तुकडा तुकडे करा आणि ते शक्य तितक्या सहजतेने आणि घट्टपणे मिश्रणाने पॅनमध्ये एकत्र करा.
- ओव्हनमध्ये पॅन ठेवा आणि 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत धान्ये सुगंधित दिसतात आणि वास येत नाहीत. ओव्हन मधून काढून घ्या आणि 10 मिनिटे थंड द्या. रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड पाण्यात संपवा आणि सर्वोत्तम (कमीत कमी चुराच्या) परिणामांपर्यंत, तो बारमध्ये काटण्यापूर्वी मिश्रण चांगले थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 222 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 17 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |